{"id":115102,"title":"Onde comer em Phuket? Comida de rua, mercados e minhas dicas","modified":"2026-10-07T09:43:24+02:00","plain":"A comida de rua de Phuket \u00e9 o melhor motivo para visitar a ilha, ent\u00e3o esque\u00e7a as praias por um instante. Comi por l\u00e1 em mesas de pl\u00e1stico sob luzes de neon, entre os temperos do sul da Tail\u00e2ndia, o macarr\u00e3o Hokkien chin\u00eas, os roti de influ\u00eancia malaia e a carne de porco braseada peranakan.\n\n\n\nAqui est\u00e3o os pratos que pedi, os restaurantes onde os moradores comem e meu m\u00e9todo para aproveitar os mercados noturnos sem cair em mais uma armadilha para turistas com pre\u00e7os exorbitantes. Meu guia completo para visitar Phuket cobre o resto da ilha, mas \u00e9 pela mesa que eu aconselho voc\u00ea a come\u00e7ar.\n\n\n\n\nO que comer em Phuket?\n\nOnde comer em Phuket \u00e0 noite?\n\nQual bairro escolher para comer bem?\n\nOnde comer frutos do mar?\n\nOnde comer em Patong?\n\nComo comer vegetariano em Phuket?\n\nOnde fazer uma aula de culin\u00e1ria?\n\nQuanto custa?\n\nMeus outros guias de Phuket\n\n\n\n\nO que comer em Phuket?\n\n\n\nPhuket tem sua pr\u00f3pria culin\u00e1ria, e a maioria dos visitantes nem sabe disso. A que encontrei na ilha \u00e9 muito diferente da culin\u00e1ria tailandesa que voc\u00ea pode ter provado em Bangkok ou em Chiang Mai: mais apimentada, mais voltada para os frutos do mar e moldada por s\u00e9culos de imigra\u00e7\u00e3o chinesa e malaia.\n\n\n\nA comunidade peranakan (ou \u201cBaba\u201d) deixou uma marca especialmente forte por l\u00e1: suas receitas misturam a culin\u00e1ria Hokkien chinesa, os temperos malaios e os ingredientes tailandeses. Pedir um pad thai aqui \u00e9 como ir a Lyon e pedir fish and chips. O prato existe, mas nenhum morador come.\n\n\n\nO Moo Hong, meu prato preferido em Phuket.\n\n\n\nSe voc\u00ea for provar s\u00f3 um prato em Phuket, que seja o Moo Hong, meu preferido na ilha. \u00c9 seu prato t\u00edpico: barriga de porco braseada por bastante tempo em fogo baixo, num molho agridoce de soja, alho e pimenta-do-reino. Pense num ensopado proven\u00e7al ao estilo sino-tailand\u00eas: no One Chun, a carne literalmente se desmanchava sob meu garfo.\n\n\n\nO sabor \u00e9 tipicamente peranakan, uma fus\u00e3o sino-malaio-tailandesa que n\u00e3o existe nesse formato em nenhum outro lugar da Tail\u00e2ndia. As melhores vers\u00f5es que comi s\u00e3o as do One Chun e do Raya Restaurant, no centro hist\u00f3rico, e a do Nam Yoi provavelmente supera as duas (detalhes abaixo).\n\n\n\nO Mee Hokkien \u00e9 o macarr\u00e3o Hokkien de Phuket: fios amarelos grossos, salteados com frutos do mar e carne de porco. Existem dois estilos, uma vers\u00e3o em sopa e uma vers\u00e3o seca servida com molho de pimenta vermelha e o caldo \u00e0 parte. As duas s\u00e3o excelentes, e acho a vers\u00e3o seca com molho vermelho mais t\u00edpica de Phuket.\n\n\n\nMeu primeiro mee hokkien foi no Mee Ton Poe, o lugar mais conhecido, e com raz\u00e3o: a tigela de macarr\u00e3o custa de 60 a 80 THB (cerca de 1,50 a 2 EUR), o lugar est\u00e1 sempre lotado, e alguns expatriados voltam pelo menos uma vez por semana. Para a vers\u00e3o seca, minha escolha \u00e9 o Ko Yoon Noodle, na cidade de Phuket, o endere\u00e7o de quem conhece bem o assunto.\n\n\n\nMee Ton Poe. Foto: YURU 100, Google Maps\n\n\n\nO Gaeng Som, um curry alaranjado, \u00e1cido e apimentado, define a culin\u00e1ria do sul da Tail\u00e2ndia. \u00c9 feito com peixe ou camar\u00e3o, tem a acidez do tamarindo e \u00e9 muito picante: o meu me fez suar a ponto de molhar a camisa, sem nenhuma concess\u00e3o ao paladar dos turistas. Para quem gosta de pimenta, \u00e9 uma del\u00edcia. Pe\u00e7a no One Chun ou no Nam Yoi e, se voc\u00ea for sens\u00edvel \u00e0 pimenta, diga \u201cmai pet\u201d (sem pimenta) ao pedir, embora a vers\u00e3o suave j\u00e1 tenha personalidade.\n\n\n\nO Khanom Jeen \u00e9 um prato matinal que a maioria dos turistas nunca chega a conhecer: macarr\u00e3o de arroz com o curry da sua escolha, que eu mesmo complementei com as ervas frescas e os vegetais dispostos na mesa. \u00c9 o caf\u00e9 da manh\u00e3 dos moradores, muito distante da comida tailandesa dos buf\u00eas de hotel.\n\n\n\nO Oh Aew \u00e9 uma sobremesa exclusiva de Phuket, feita com gelo triturado, gelatina de f\u00e9cula de banana e sementes de manjeric\u00e3o. Pedi numa barraca de sobremesas do centro hist\u00f3rico, por quase nada.\n\n\n\nO roti com curry massaman vem da comunidade mu\u00e7ulmana da ilha, e o do Aroon Po Chana, no centro hist\u00f3rico, \u00e9 excelente. Eu preparo massaman em casa, minha receita de curry massaman est\u00e1 aqui.\n\n\n\nOnde comer em Phuket \u00e0 noite?\n\n\n\nPhuket tem v\u00e1rios mercados noturnos, e achei que eles variam bastante de qualidade. A comida varia, o movimento tamb\u00e9m, e o clima vai de uma cerveja tranquila com petiscos a uma multid\u00e3o suada e espremida debaixo de lonas. Veja o que esperar de cada um.\n\n\n\nAlguns pratos aparecem em todos os mercados: o banana roti (uma panqueca frita crocante coberta com leite condensado), os espetinhos de Moo Ping (porco marinado grelhado), os Kanom Krok (pequenas panquecas de coco, crocantes por fora e macias por dentro) e o mango sticky rice. As barracas de smoothies e frutas cortadas s\u00e3o perfeitas para se refrescar, e \u00e9 divertido ver o preparo dos rolinhos de sorvete, mesmo que o resultado, no fundo, seja s\u00f3 sorvete. Fa\u00e7o os espetinhos de porco em casa, minha receita de moo ping est\u00e1 no site, assim como a de mango sticky rice.\n\n\n\nChillva Night Market\n\n\n\nChillva, meu mercado noturno preferido para comer.\n\n\n\nPara mim, Chillva \u00e9 o melhor mercado noturno para comer. Funciona de quinta a s\u00e1bado e atrai um p\u00fablico mais jovem e mais local que o Naka. O espa\u00e7o usa cont\u00eaineres mar\u00edtimos reaproveitados, tem m\u00fasica ao vivo na maioria das noites, e o clima \u00e9 mais descontra\u00eddo que nos grandes mercados.\n\n\n\nAdorei os boat noodles do canto dos fundos. Na barraca Leng Saap, pedi a sopa de coluna de porco \u201cvulc\u00e3o\u201d: uma pilha enorme de ossos de porco num caldo picante e \u00e1cido, t\u00e3o divertida de comer quanto de olhar. Para quem quer se aventurar menos, tem espetinhos, frango frito e bolinhas de sushi por toda parte, e a barraca de insetos vende grilos e bichos-da-seda, se voc\u00ea tiver vontade.\n\n\n\nO segredo s\u00e3o os bares instalados nos cont\u00eaineres do segundo n\u00edvel: comprei minha comida embaixo, subi e comi olhando o mercado do alto com uma cerveja, bem mais agrad\u00e1vel que as mesas lotadas do t\u00e9rreo (o coquetel com u\u00edsque tailand\u00eas tamb\u00e9m funciona). Minha dica: v\u00e1 ao Chillva para petiscar antes do jantar, depois caminhe at\u00e9 um restaurante do centro hist\u00f3rico para uma refei\u00e7\u00e3o de verdade, sentado \u00e0 mesa. Hing Lung Seafood fica bem ao lado do mercado se voc\u00ea quiser camar\u00f5es frescos e pratos salteados sem ir longe.\n\n\n\nNaka Weekend Market\n\n\n\nNaka \u00e9 o grande mercado. Aberto nas noites de s\u00e1bado e domingo, \u00e0s vezes \u00e9 apelidado de \u201cChatuchak de Phuket\u201d, em refer\u00eancia ao famoso mercado de Bangkok. \u00c9 imenso, mais voltado \u00e0s compras que \u00e0 comida, e fica quente e lotado a ponto de incomodar depois das 19:00.\n\n\n\nNa parte da comida, procure a lula grelhada com molho Nam Jim (um molho verde picante que acompanha frutos do mar), o mango sticky rice, o milho com manteiga e o sorvete de coco servido numa casca de coco. As barracas de espetinhos de crocodilo, escorpi\u00f5es e tar\u00e2ntulas vendem mais pela foto no Instagram do que pela degusta\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nChegue entre 17:00 e 17:30, essa \u00e9 a dica mais importante que posso dar para o Naka. As barracas de comida est\u00e3o com o estoque mais fresco, os \u00f4nibus de turistas ainda n\u00e3o chegaram, e voc\u00ea consegue de fato circular pelos corredores. Fiz meu passeio gastron\u00f4mico primeiro e as compras depois. \u00c0s 19:00, a \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o vira uma muralha humana em c\u00e2mera lenta.\n\n\n\nPhuket Indy Night Market\n\n\n\nMenor e mais tranquilo que Chillva e Naka, o Phuket Indy Night Market tem menos op\u00e7\u00f5es de comida, mas tamb\u00e9m menos gente. Se a multid\u00e3o dos grandes mercados deixa voc\u00ea exausto, essa \u00e9 a alternativa tranquila para uma noite sem estresse. Encontrei uma oferta de comida reduzida, e o que tem por l\u00e1 \u00e9 bem satisfat\u00f3rio.\n\n\n\nO mercado de domingo da Thalang Road\n\n\n\nNas noites de domingo, a Thalang Road, no centro hist\u00f3rico de Phuket, \u00e9 fechada ao tr\u00e2nsito e vira um mercado para pedestres cheio de barracas de comida e vendedores ambulantes. Combinei a visita com uma caminhada entre as casas de estilo sino-portugu\u00eas do bairro: ele \u00e9 menor que Naka ou Chillva, e acho o cen\u00e1rio muito mais bonito. As barracas s\u00e3o mais voltadas ao p\u00fablico local que nos grandes mercados, e voc\u00ea pode facilmente entrar num restaurante vizinho do centro hist\u00f3rico para uma refei\u00e7\u00e3o de verdade depois de passear.\n\n\n\nGo Benz\n\n\n\nPara a fome da madrugada, Go Benz \u00e9 uma institui\u00e7\u00e3o em Phuket: um pequeno restaurante de rua onde sempre tem fila, e enfrentei a minha pelo Khao Tom Haeng (arroz cozido seco com porco crocante). O pesco\u00e7o de porco grelhado de l\u00e1 tem uma legi\u00e3o de f\u00e3s, e para mim \u00e9 o melhor pesco\u00e7o de porco grelhado de toda Phuket. \u00c9 o tipo de lugar onde voc\u00ea acaba depois de uma noite de festa, sentado \u00e0 mesa na cal\u00e7ada \u00e0 meia-noite.\n\n\n\nGo Benz. Foto: TaL P., Google Maps\n\n\n\nQual bairro escolher para comer bem?\n\n\n\nO centro hist\u00f3rico da cidade de Phuket, sem hesitar: foi l\u00e1 que comi melhor. A cidade de Phuket \u00e9 uma das melhores \u00e1reas para se hospedar quando o objetivo \u00e9 comer, e seu centro hist\u00f3rico concentra a maioria dos melhores restaurantes da ilha. O bairro \u00e9 cheio de edif\u00edcios sino-portugueses, muitos deles transformados em restaurantes.\n\n\n\nRaya, One Chun e Tu Kab Khao\n\n\n\nJantei nesses antigos edif\u00edcios sino-portugueses do centro hist\u00f3rico.\n\n\n\nS\u00e3o os tr\u00eas grandes nomes do centro hist\u00f3rico, comi nos tr\u00eas, e os tr\u00eas s\u00e3o excelentes. Eles diferem mais pelo ambiente do que pela qualidade. Espere gastar de 150 a 300+ THB por prato (cerca de 4 a 8 EUR) em cada um dos tr\u00eas.\n\n\n\nO Raya Restaurant \u00e9 o mais antigo e o mais tradicional. Ocupa um magn\u00edfico edif\u00edcio sino-portugu\u00eas e \u00e9 famoso pelo curry de caranguejo, que pedi por l\u00e1. \u00c9 mais caro e mais formal que os outros dois, e recomendo reservar para o jantar.\n\n\n\nOne Chun \u00e9 meu preferido dos tr\u00eas, por pouco. O card\u00e1pio \u00e9 mais amplo, a qualidade dos pratos \u00e9 consistente, e o ambiente \u00e9 mais descontra\u00eddo. Um sinal revelador: o sal\u00e3o costuma estar cheio de fam\u00edlias tailandesas, al\u00e9m dos turistas. Pedi o Moo Hong e o curry de caranguejo, os dois pratos imperd\u00edveis.\n\n\n\nOne Chun. Foto: CC Tan, Google Maps\n\n\n\nTu Kab Khao \u00e9 o mais fotog\u00eanico dos tr\u00eas. O interior \u00e9 caprichado e o ambiente mais sofisticado, e a cozinha continua sendo a do sul da Tail\u00e2ndia. Foi o lugar que escolhi para ter um ambiente agrad\u00e1vel sem abrir m\u00e3o dos sabores.\n\n\n\nNam Yoi\n\n\n\nMeu jantar preferido em Phuket foi no Nam Yoi, o restaurante que os moradores da ilha v\u00e3o recomendar. \u00c9 menos refinado que os tr\u00eas grandes, o card\u00e1pio \u00e9 mais enxuto, e sua cozinha est\u00e1 entre as melhores do sul da Tail\u00e2ndia na ilha: n\u00e3o tem nem discuss\u00e3o, o Nam Yoi serve alguns dos melhores pratos que j\u00e1 comi na vida. O Moo Hong e o Gaeng Som de l\u00e1 s\u00e3o ambos excepcionais. O lugar tamb\u00e9m \u00e9 menos tur\u00edstico, e n\u00e3o precisei reservar.\n\n\n\nNam Yoi. Foto: Teeheng Mommam, Google Maps\n\n\n\nLock Tien, Kopitiam by Wilai, Chom Chan e Torry's\n\n\n\nLock Tien \u00e9 uma cantina \u00e0 moda antiga com v\u00e1rias barracas que servem rolinhos primavera frescos, satay, macarr\u00e3o e outros pratos locais: provei v\u00e1rias especialidades por pouco dinheiro numa \u00fanica refei\u00e7\u00e3o. Kopitiam by Wilai \u00e9 um caf\u00e9-restaurante para almo\u00e7ar, com cozinha local caprichada. Chom Chan \u00e9 menos tomado por turistas que os tr\u00eas grandes, e gostei do ambiente e do atendimento.\n\n\n\nPara a sobremesa, Torry's Ice Cream fica num edif\u00edcio sino-portugu\u00eas e oferece sabores locais, incluindo o \u201cBi Co Moi\u201d (arroz glutinoso preto com leite de coco). Achei muito melhor do que esperava.\n\n\n\nOnde comer frutos do mar?\n\n\n\nPhuket \u00e9 uma ilha, ent\u00e3o os frutos do mar s\u00e3o excelentes, mas o lugar onde voc\u00ea come faz toda a diferen\u00e7a. Os restaurantes \u00e0 beira da praia em Patong v\u00e3o cobrar 5 vezes o pre\u00e7o de Rawai pelo mesmo peixe. Para saber qual praia escolher, escrevi um guia espec\u00edfico.\n\n\n\nO mercado de frutos do mar de Rawai\n\n\n\nEm Rawai, escolhi meus frutos do mar de um lado da rua e pedi para prepar\u00e1-los do outro.\n\n\n\n\u00c9 a experi\u00eancia com frutos do mar mais conhecida de Phuket, e a ideia \u00e9 simples. De um lado da rua, vendedores oferecem frutos do mar vivos (camar\u00f5es, caranguejos, peixes, lulas, lagostas): escolhi o que me agradava, negociei o pre\u00e7o e atravessei a rua para levar minha compra a um restaurante que a preparou para mim.\n\n\n\nA taxa de preparo \u00e9 fixa, cerca de 100 THB por quilograma (cerca de 2,50 EUR), independentemente do restaurante escolhido. J\u00e1 o pre\u00e7o dos frutos do mar n\u00e3o \u00e9 fixo: \u00e9 preciso pechinchar.\n\n\n\nPara mim, Mook Manee \u00e9 o melhor restaurante para preparar sua compra. L\u00e1, me perguntaram como eu queria cada item: grelhado, no vapor, frito ou em um curry. Khun Pha \u00e9 outra op\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel. A experi\u00eancia \u00e9 tur\u00edstica, sem d\u00favida, mas \u00e9 agrad\u00e1vel e o resultado corresponde.\n\n\n\nMook Manee. Foto: Sally Amkoa, Google Maps\n\n\n\nMinhas dicas: nunca aceite o primeiro pre\u00e7o anunciado pelos frutos do mar crus e seja preciso nas suas escolhas. Aponte exatamente os camar\u00f5es ou caranguejos que voc\u00ea quer e confira se s\u00e3o pesados na sua frente. Os vendedores est\u00e3o acostumados a negociar, e isso faz parte da experi\u00eancia.\n\n\n\nKan Eang @ Pier\n\n\n\nNo bairro de Chalong, Kan Eang est\u00e1 aberto h\u00e1 mais de 50 anos. Jantei frutos do mar por l\u00e1 com vista para o mar, e \u00e9 uma aposta segura: os produtos s\u00e3o frescos, o ambiente \u00e9 sofisticado e descontra\u00eddo, e dificilmente voc\u00ea vai comer mal. Os pre\u00e7os s\u00e3o altos, mas a rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio \u00e9 justa.\n\n\n\nLaem Hin Seafood\n\n\n\nNa costa leste, Laem Hin Seafood oferece um ambiente completamente diferente. Peguei o barco longtail gratuito at\u00e9 os restaurantes flutuantes chamados de \u201ckrachang\u201d, onde o caranguejo \u00e9 excelente e o clima \u00e9 mais descontra\u00eddo e local do que em Rawai. N\u00e3o precisa pechinchar: se voc\u00ea quer frutos do mar bem frescos sem o ritual de negocia\u00e7\u00e3o do mercado, esta \u00e9 a alternativa certa.\n\n\n\nLaem Hin Seafood. Foto: Artpon L., Google Maps\n\n\n\nMor Mu Dong\n\n\n\nInstalado no manguezal, Mor Mu Dong \u00e9 um restaurante r\u00fastico conhecido por seus pratos locais pouco comuns, como peixe recheado e saladas picantes. O cen\u00e1rio responde por metade do encanto: comi cercado por \u00e1rvores do mangue, bem junto \u00e0 \u00e1gua. Poucos turistas v\u00e3o at\u00e9 l\u00e1, e vale a pena sair do caminho.\n\n\n\nOnde comer em Patong?\n\n\n\nEm Patong, encontrei as boas barracas longe da praia, em dire\u00e7\u00e3o ao interior.\n\n\n\nPatong \u00e9 o lugar da ilha onde tive mais dificuldade para encontrar comida tailandesa de verdade. A avenida \u00e0 beira da praia e a regi\u00e3o de Bangla Road est\u00e3o cheias de restaurantes que servem o mesmo pad thai car\u00edssimo e card\u00e1pios que misturam comida tailandesa e ocidental. Ainda assim, h\u00e1 exce\u00e7\u00f5es.\n\n\n\nKaab Gluay \u00e9 um dos poucos restaurantes de Patong onde ainda se come comida tailandesa de verdade a pre\u00e7os razo\u00e1veis. No Briley Chicken Rice, comi um bom khao man gai (frango com arroz ao estilo de Hainan), uma refei\u00e7\u00e3o simples e barata. P.S. Restaurant, no fim de Bangla Road, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o razo\u00e1vel para comer comida tailandesa depois de uma noite de festa.\n\n\n\nO mercado de alimentos frescos em frente ao shopping Jungceylon oferece comida local para levar, mas \u00e9 preciso chegar antes do meio-dia. Depois das 12:00, os melhores pratos j\u00e1 acabaram.\n\n\n\nA regra geral em Patong: afaste-se da praia. Siga pela Nanai Road e procure os pequenos restaurantes familiares. Quanto mais voc\u00ea avan\u00e7a para o interior, mais os pre\u00e7os caem e a comida melhora.\n\n\n\nMeu m\u00e9todo para identificar um bom lugar, onde quer que voc\u00ea esteja em Phuket: ilumina\u00e7\u00e3o de neon, cadeiras de pl\u00e1stico, um velho suporte de condimentos na mesa e nenhum card\u00e1pio em ingl\u00eas ou um card\u00e1pio bem curto. Se o lugar oferece pizza e pad thai no mesmo card\u00e1pio plastificado, siga em frente. Outra pista: se houver entregadores do Grab ou do FoodPanda esperando do lado de fora, o lugar \u00e9 popular entre os moradores.\n\n\n\nComo comer comida vegetariana em Phuket?\n\n\n\nComer comida vegetariana em Phuket exige um pouco de esfor\u00e7o. O molho de peixe entra na composi\u00e7\u00e3o de quase tudo na culin\u00e1ria tailandesa, e seguir uma alimenta\u00e7\u00e3o estritamente vegana \u00e9 dif\u00edcil fora dos restaurantes especializados.\n\n\n\nProcure o s\u00edmbolo \u201cJae\u201d: uma bandeira amarela com um ideograma tailand\u00eas vermelho que lembra o n\u00famero 17. Ele identifica as barracas de comida vegana budista.\n\n\n\nRuamjai Vegan, na Ranong Road, no centro hist\u00f3rico, \u00e9 um buf\u00ea sem frescuras que serve comida vegana barata em um estilo bem local. Os restaurantes indianos de Patong e do centro hist\u00f3rico s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o confi\u00e1vel para vegetarianos, j\u00e1 que a ilha tem uma comunidade indiana bem estabelecida.\n\n\n\nNos mercados noturnos, voc\u00ea pode comer bem com smoothies de frutas, frutas cortadas, milho grelhado, roti de banana e pad thai (pe\u00e7a \u201cmai sai nam pla\u201d para que n\u00e3o coloquem molho de peixe). No restaurante, a express\u00e3o \u201cgin jae\u201d, para dizer que voc\u00ea come comida vegetariana, funciona melhor do que listar cada ingrediente a evitar.\n\n\n\nSe voc\u00ea vier em setembro ou outubro, pode acabar pegando o Festival Vegetariano, uma tradi\u00e7\u00e3o de Phuket ligada \u00e0 comunidade chinesa da ilha. Durante cerca de 9 dias, grande parte do centro hist\u00f3rico se transforma em um imenso mercado de comida de rua vegetariana, e muitos restaurantes convencionais oferecem card\u00e1pios vegetarianos especiais.\n\n\n\nOnde fazer uma aula de culin\u00e1ria?\n\n\n\nSe voc\u00ea quer aprender a preparar esses pratos por conta pr\u00f3pria, as aulas de culin\u00e1ria est\u00e3o entre as melhores atividades em Phuket. V\u00e1rios estabelecimentos na regi\u00e3o do centro hist\u00f3rico oferecem aulas de meio dia. A minha come\u00e7ou com uma visita ao mercado local, onde comprei meus pr\u00f3prios ingredientes, antes de voltar \u00e0 cozinha para colocar a m\u00e3o na massa.\n\n\n\nQuer fazer em casa? Minha receita de curry massaman est\u00e1 no site.\n\n\n\nNormalmente, voc\u00ea escolhe v\u00e1rios pratos entre as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis, e as aulas incluem especialidades do sul da Tail\u00e2ndia, como curry massaman e tom kha gai. \u00c9 uma boa maneira de passar uma manh\u00e3, principalmente se o tempo n\u00e3o estiver bom para praia, e voc\u00ea sai com receitas para reproduzir em casa. Eu preparo os 2 em casa: minha receita de tom kha gai est\u00e1 aqui, ao lado da de massaman.\n\n\n\nQuanto custa?\n\n\n\nD\u00e1 para comer muito bem em Phuket gastando muito pouco, desde que voc\u00ea saiba aonde ir. Para ver o or\u00e7amento detalhado da sua viagem, leia meu guia pr\u00e1tico.\n\n\n\nQuando estive l\u00e1, a comida de rua custava 60 a 80 THB por prato (1,50 a 2 EUR). Os restaurantes locais com cadeiras de pl\u00e1stico e sem ar-condicionado cobram 100 a 150 THB (2,50 a 4 EUR). Mesmo os restaurantes conhecidos do centro hist\u00f3rico, como One Chun, ficam na faixa de 150 a 300 THB por prato (4 a 8 EUR), o que continua sendo muito acess\u00edvel para qualquer padr\u00e3o europeu.\n\n\n\nPara uma ocasi\u00e3o especial, Phuket tamb\u00e9m tem restaurantes de alta gastronomia que v\u00e3o muito al\u00e9m dos habituais restaurantes de hotel. Blue Elephant \u00e9 a op\u00e7\u00e3o tailandesa de alto padr\u00e3o, instalada em um pr\u00e9dio da \u00e9poca colonial, e achei o curry de caranguejo de l\u00e1 caro, mas excelente. Toh-Daeng no Baan Ar-Jor recebeu uma distin\u00e7\u00e3o Michelin e serve vers\u00f5es refinadas de receitas tradicionais de Phuket em uma casa hist\u00f3rica.\n\n\n\nTu Kab Khao, citado acima, faz a ponte entre a alta gastronomia e a culin\u00e1ria do sul da Tail\u00e2ndia. Savoey Seafood \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para comer caranguejo e lagosta em um ambiente caprichado, com pre\u00e7os razo\u00e1veis para esse n\u00edvel de qualidade. Para a alta gastronomia, espere pagar 500+ THB por prato (cerca de 13 EUR ou mais), e a reserva \u00e9 fortemente recomendada em todos esses estabelecimentos.\n\n\n\nA regi\u00e3o do Super Cheap Market oferece saquinhos de curry prontos para levar a pre\u00e7os muito baixos. \u00c9 l\u00e1 que os moradores fazem compras, e nada ali \u00e9 pensado para os turistas. Se voc\u00ea se sente \u00e0 vontade com a ideia de apontar para o que quer e torcer pelo melhor, a comida \u00e9 excelente e barata.\n\n\n\nMinha estrat\u00e9gia mais econ\u00f4mica: beliscar nos mercados noturnos (calcule 100 a 200 THB para v\u00e1rias pequenas por\u00e7\u00f5es, ou seja, 2,50 a 5 EUR), depois fazer a refei\u00e7\u00e3o principal em um restaurante local. Evite qualquer restaurante que fique bem na praia ou na \u00e1rea tur\u00edstica de Patong. O mesmo prato que custa 80 THB em uma barraca de rua na cidade de Phuket custa 250 a 400 THB em um restaurante \u00e0 beira da praia, e a vers\u00e3o da praia geralmente \u00e9 menos gostosa.\n\n\n\nQuanto mais voc\u00ea se afasta das praias da costa oeste em dire\u00e7\u00e3o ao interior da ilha, mais acess\u00edvel fica a comida. A cidade de Phuket, Chalong e Kathu t\u00eam comida de qualidade a pre\u00e7os baixos. N\u00e3o aluguei carro nem scooter para chegar a essas regi\u00f5es: uma corrida de t\u00e1xi pelo Grab de Patong ao centro hist\u00f3rico de Phuket leva cerca de 25 minutos e custa em torno de 300 a 400 THB (8 a 10 EUR).\n\n\n\nMinha \u00faltima dica: coma onde os moradores comem, ou seja, no centro hist\u00f3rico de Phuket. Se voc\u00ea for at\u00e9 l\u00e1 nem que seja s\u00f3 para um jantar, vai comer melhor do que durante uma semana inteira nos restaurantes \u00e0 beira da praia.\n\n\n\nMeus outros guias de Phuket\n\n\n\nPara organizar o restante da estadia, escrevi o que fazer em Phuket, as praias mais bonitas de Phuket, onde se hospedar em Phuket e como planejar uma viagem a Phuket, com or\u00e7amento, visto e \u00e9poca do ano. Para outros destinos, voc\u00ea pode seguir com meus guias de onde comer em Bangkok, a capital mundial da comida de rua, de onde comer em Han\u00f3i, do ph\u1edf ao b\u00fan ch\u1ea3, e de onde comer em Bali e suas especialidades balinesas. Os deslocamentos pela ilha e a organiza\u00e7\u00e3o dos dias est\u00e3o no meu guia completo de Phuket.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115102\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}