{"id":112330,"title":"Frango com abacaxi","modified":"2025-10-31T07:55:34+01:00","plain":"Com vontade de algo tropical no jantar? Experimente frango com abacaxi feito com sobrecoxas bem salteadas, peda\u00e7os de abacaxi fresco e piment\u00f5es vermelhos crocantes. D\u00e1 para servir este prato delicioso em menos de 30 minutos.\n\n\n\nEstou sempre em busca de jantares de frango f\u00e1ceis que todo mundo adore, e tenho orgulho de dizer que este frango com abacaxi, r\u00e1pido e simples, \u00e9 sempre um enorme sucesso \u2014 seja para um jantar r\u00e1pido sozinho ou para minha fam\u00edlia e meus amigos !\n\n\n\nO melhor \u00e9 que, no fundo, ele \u00e9 basicamente um salteado de frango chin\u00eas tradicional ao qual a gente acrescenta um bom e velho abacaxi suculento; assim, o molho tamb\u00e9m fica com um delicioso sabor de abacaxi. Clima tropical garantido quando voc\u00ea serve este prato!\n\n\n\nUm cl\u00e1ssico frango salteado chin\u00eas como no restaurante\n\n\n\nComo preparar o frango com abacaxi?\n\n\n\nA base deste prato leva sobrecoxas de frango, abacaxi e piment\u00f5es vermelhos. Esses ingredientes s\u00e3o salteados at\u00e9 ficarem dourados e, em seguida, misturados a um molho agridoce. Sirva com arroz e pronto!\n\n\n\nPronto: refei\u00e7\u00e3o completa. Se quiser caprichar, voc\u00ea pode at\u00e9 servir este jantar dentro de um abacaxi escavado para uma apresenta\u00e7\u00e3o superestilosa.\n\n\n\nQuais ingredientes usar para o frango com abacaxi?\n\n\n\nVoc\u00ea pode usar abacaxi fresco ou em lata; eu n\u00e3o recomendo o abacaxi congelado. Se usar abacaxi em lata, reserve o suco para o molho.\n\n\n\nGosto de usar piment\u00e3o vermelho aqui porque ele acrescenta sabor e croc\u00e2ncia, mas voc\u00ea pode usar a cor que preferir.\n\n\n\nO piment\u00e3o amarelo ou laranja tem o mesmo sabor do vermelho, se voc\u00ea tiver um \u00e0 m\u00e3o. \u00c0s vezes tamb\u00e9m acrescento um pouco de cebola e gengibre picado para saltear logo antes do piment\u00e3o.\n\n\n\nPor outro lado, nada de piment\u00e3o no meu udon de carne\n\n\n\nAs sobrecoxas de frango s\u00e3o indispens\u00e1veis porque, al\u00e9m de mais tradicionais, a carne escura do frango tem muito mais sabor.\n\n\n\nSe voc\u00ea for f\u00e3 de peito de frango, d\u00e1 para usar no lugar das sobrecoxas, mas, convenhamos, voc\u00ea sai perdendo.\n\n\n\nCostumo finalizar o prato com sementes de gergelim e cebolinha, mas, se voc\u00ea n\u00e3o tiver essas guarni\u00e7\u00f5es, n\u00e3o se preocupe. Elas n\u00e3o mudam tanto o sabor; \u00e9 mais para ficar bonito.\n\n\n\nMolho hoisin: \u00e9 o molho barbecue chin\u00eas que voc\u00ea pode preparar em casa clicando aqui. Ele \u00e9 servido, entre outras coisas, com pato laqueado, e o sabor \u00e9 simplesmente delicioso.\n\n\n\nMolho de soja claro: molho de soja salgado cl\u00e1ssico, encontrado hoje em dia em praticamente todos os supermercados. Nenhuma desculpa para n\u00e3o se abastecer!\n\n\n\nAmido de milho (Maizena): garante, por um lado, uma textura incr\u00edvel para a carne e, por outro, engrossa o molho, deixando-o com aquela consist\u00eancia bem xaroposa que a gente adora\n\n\n\nComo acompanhar o frango com abacaxi?\n\n\n\nComo acompanhamento, geralmente coloco arroz para sushi, bem lavado, para cozinhar ao mesmo tempo na minha panela el\u00e9trica de arroz; assim, tudo fica pronto junto.\n\n\n\nUm bom arroz canton\u00eas expresso para acompanhar tudo isso\n\n\n\nFrango com abacaxi e arroz \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o completa (sim, sim, \u00e9 aqui que tento te convencer de que esta receita \u00e9 super saud\u00e1vel e nada cal\u00f3rica \u2014 disson\u00e2ncia cognitiva, n\u00e9? ops), porque voc\u00ea tem frutas, legumes, prote\u00ednas e carboidratos.\n\n\n\nDito isso, \u00e0s vezes acrescento um pouco de br\u00f3colis no vapor, porque, bom, nunca \u00e9 legume demais! Se voc\u00ea curte frutas em pratos agridoces, pode experimentar meu frango com manga\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango com abacaxi\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g frango em cubos1 pitada de sal1 pitada de pimenta-do-reino1 piment\u00e3o vermelho em cubinhos1 lata de abacaxi em cubos2 colheres de ch\u00e1 de amido de milho misturadas com uma colher de sopa de \u00e1guaMolho1 suco de uma lata de abacaxi50 g molho de soja light50 g a\u00e7\u00facar mascavo2 colheres de sopa molho hoisin2 dentes de alho picados0.5 pimenta vermelha picada\t\n\t\n\t\tEm uma panela pequena, em fogo m\u00e9dio, leve o molho para ferver. Assim que levantar fervura, adicione a mistura de amido de milho e mexa at\u00e9 engrossar. Reserve.Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, em fogo m\u00e9dio-alto, com um fio de \u00f3leo, salteie o frango at\u00e9 dourar.Acrescente o piment\u00e3o e salteie por mais 3\u20134 min.Adicione o molho e deixe cozinhar por 3 min. Junte os peda\u00e7os de abacaxi e misture.\t\n\t\n\t\tPara acompanhar, costumo cozinhar arroz para sushi, bem lavado, ao mesmo tempo na panela de arroz; assim, tudo fica pronto junto.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112399,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112330\/revisions\/112399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}