{"id":112307,"title":"Frango Frito Coreano na Air Fryer","modified":"2025-10-31T08:02:08+01:00","plain":"O que h\u00e1 de mais saboroso do que este frango frito \u00e0 moda coreana? Peda\u00e7os de frango crocantes, envoltos em um molho de gochujang espesso, picante e levemente adocicado. Para petiscar sem parar, essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 certeira. Melhor ainda: o preparo fica superpr\u00e1tico gra\u00e7as \u00e0 air fryer.\n\n\n\nO que \u00e9 o frango frito \u00e0 moda coreana?\n\n\n\nSemelhante ao frango frito americano, o frango frito \u00e0 moda coreana leva frango empanado bem crocante, depois coberto com um molho pegajoso, doce e picante. O molho apimentado \u00e9 feito a partir de uma pasta de pimenta coreana chamada gochujang, que \u00e9 muito saborosa al\u00e9m de picante.\n\n\n\nExperimente tamb\u00e9m os nuggets feitos na air fryer.\n\n\n\nAssim como o meu karaage de frango japon\u00eas, o frango frito coreano normalmente \u00e9 frito duas vezes: a primeira para selar e come\u00e7ar a deixar o exterior crocante; a segunda, em temperatura mais alta, para ficar ultracrocante. Na mesma linha, experimente tamb\u00e9m minha receita de tenders de frango coreanos.\n\n\n\nAqui, por\u00e9m, vamos de air fryer, que economiza tempo ao evitar a fritura dupla \u2014 ou at\u00e9 a fritura por completo.\n\n\n\nMinha receita de karaage de frango.\n\n\n\nO empanado \u00e9 uma mistura simples de amido de milho (tamb\u00e9m chamado maizena). Tradicionalmente, usa-se amido de batata.\n\n\n\nComo servir e apreciar as asinhas de frango coreanas?\n\n\n\nEste prato geralmente \u00e9 servido com rabanete coreano em conserva como acompanhamento e consumido com bebidas alco\u00f3licas, como cerveja ou soju.\n\n\n\nO popcorn chicken taiwan\u00eas \u00e9 apreciado da mesma maneira.\n\n\n\nNa Coreia, \u00e9 t\u00e3o comum servir com cerveja que essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 chamada de \u201cchimaek\u201d, uma jun\u00e7\u00e3o de \u201cchikin\u201d (frango frito) e \u201cmaekju\u201d (cerveja).\n\n\n\nFonte da receita\n\n\n\nEsta receita deliciosa foi gentilmente compartilhada por Max, um apaixonado por culin\u00e1ria coreana que divide seu amor por essa gastronomia no canal \u201cMax Tries Korean Food\u201d, no YouTube. Para uma imers\u00e3o completa e dicas pr\u00e1ticas, assista ao v\u00eddeo detalhado em seu canal no YouTube. Para mais inspira\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e para acompanhar suas aventuras gastron\u00f4micas, siga tamb\u00e9m o Max no Instagram @maxtrieskoreanfood.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango Frito Coreano na Airfryer\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t500 g frango (coxas ou asas)100 g amido (de batata ou de milho)200 g farinha de trigo100 ml \u00e1gua1 ovoSal e pimenta a gosto30 g sementes de gergelim para finalizarMolho30 ml molho de soja light15 g gochujang15 g gochugaru2 dentes alho30 g a\u00e7\u00facar30 g ketchup30 g xarope de milho (ou mel)\t\n\t\n\t\tFrangoPrepare uma mistura com metade da farinha de trigo, o ovo, o amido e a \u00e1guaEm outro recipiente, misture o restante da farinha com sal e pimentaEmpane cada peda\u00e7o de frango primeiro na mistura l\u00edquida e depois na mistura seca de farinhaColoque o frango na airfryer, sem que os peda\u00e7os se toquem, e cozinhe a 200\u00b0C por 15 minutos. Vire na metade do tempo de cozimentoMolhoRale o alhoEm uma coqueteleira, misture todos os ingredientes do molhoDespeje o molho em uma frigideira, leve \u00e0 fervura e, em seguida, acrescente o frango j\u00e1 cozido para envolv\u00ea-lo bemAdicione uma colher de sopa de sementes de gergelim e misturePara servirDecore o frango com o restante das sementes de gergelim\t\n\t\n\t\tRecomenda-se untar levemente o cesto da airfryer para evitar que o frango grude. Tamb\u00e9m mantenha os peda\u00e7os de frango espa\u00e7ados para permitir a circula\u00e7\u00e3o adequada de ar, garantindo cozimento uniforme e empanado dourado por igual.\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode borrifar um pouco de \u00f3leo sobre os peda\u00e7os.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112307"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112619,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112307\/revisions\/112619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}