{"id":112283,"title":"Frango laqueado com Coca-Cola","modified":"2025-10-31T08:09:33+01:00","plain":"EU SEI que parece estranho, mas confie em mim. S\u00e9rio. Usar Coca-Cola pode soar como heresia, mas a bebida amacia o frango e cria um laqueado impec\u00e1vel.\n\n\n\nSua origem, segundo a Wikip\u00e9dia, teria sido um cozinheiro que, sem querer, derramou Coca no frango enquanto cozinhava e descobriu um sabor \u00fanico e delicioso. Enfim, \u00e9 esquisito, \u00e9 coisa da cozinha chinesa, mas \u00e9 uma del\u00edcia.\n\n\n\nA receita de frango \u00e0 Coca-Cola rende um prato, pelo menos em sabor, com qualidade de restaurante, sem precisar de t\u00e9cnicas ou ingredientes superex\u00f3ticos. O a\u00e7\u00facar da Coca equilibra perfeitamente o salgado do molho de soja, e o resultado \u00e9 simplesmente divino.\n\n\n\nO prato perfeito para os dias de semana em que bate pregui\u00e7a\n\n\n\nCombina com praticamente tudo, mas o molho agridoce espesso fica especialmente bom com um arroz para sushi, com ou sem tempero.\n\n\n\nOu por que n\u00e3o com um bom arroz canton\u00eas?\n\n\n\nDicas para acertar o frango \u00e0 Coca-Cola\n\n\n\nUsar sobrecoxas \u00e9 altamente recomendado: \u00e9 simplesmente a melhor parte do frango em termos de sabor e sucul\u00eancia.\n\n\n\nSe voc\u00ea n\u00e3o usar pele, reduza o tempo de cozimento para evitar passar do ponto ou queimar.\n\n\n\nRegar o frango com o molho \u00e9 essencial para o laqueado. Mas, se bater pregui\u00e7a, d\u00e1 para servir apenas com um bom molho \u00e0 parte. Pessoalmente, eu adoro o molho bem caramelizado.\n\n\n\nOu, por que n\u00e3o, um bom macarr\u00e3o salteado com legumes?\n\n\n\nOs ingredientes do frango \u00e0 Coca-Cola\n\n\n\nMolho de ostras: n\u00e3o tem gosto de ostra, mas faz toda a diferen\u00e7a no sabor deste prato. Item indispens\u00e1vel.\n\n\n\nMolho de soja claro: molho de soja salgado cl\u00e1ssico, encontrado em qualquer mercado. Sem estresse: esse ingrediente \u00e9 f\u00e1cil de achar.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango laqueado com Coca-Cola\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 lata de Coca-Cola1 cebola fatiada5 sobrecoxas de frango8 dentes de alho picados4 colheres de sopa molho de soja light3 colheres de sopa molho de ostra\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a uma frigideira em fogo m\u00e9dio-alto e regue com um fio de \u00f3leoQuando a frigideira estiver bem quente, adicione a cebola e refogue por 2\u20133 minutos; junte o alho picado e salteie por mais 1\u20132 minutosColoque o frango com a pele voltada para baixo e cozinhe por 3 a 5 minutos, ou at\u00e9 a pele dourar.Adicione o molho de soja, a pimenta-do-reino, o molho de ostra e a Coca-ColaCertifique-se de que cada peda\u00e7o de frango fique bem coberto pelo molhoTampe, abaixe o fogo para m\u00e9dio-baixo e deixe cozinhar por 15 minutosAumente o fogo para m\u00e9dio-alto e, com uma concha, regue o frango por 5 minutos, ou at\u00e9 o molho atingir a espessura desejada\t\n\t\n\t\tDeixe o frango dourar bem para o molho aderir melhor.\n\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nOutra receita com um belo molho caramelizado s\u00e3o meus udon com carne bovina.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112741,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112283\/revisions\/112741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}