{"id":112247,"title":"Frango ao molho hoisin","modified":"2025-10-31T08:20:13+01:00","plain":"De onde vem essa receita? Bem, \u00e9 uma receita inspirada na culin\u00e1ria chinesa, mas adaptada ao paladar ocidental, provada nos EUA em uma rede de restaurantes chineses. Achei a ideia dos wraps de alface sensacional e j\u00e1 repeti dezenas de vezes para receber convidados.\n\n\n\nO frango ao molho hoisin mistura os sabores deliciosos do \u00f3leo de gergelim com o molho hoisin. Se voc\u00ea n\u00e3o conhece, \u00e9 aquele molho servido junto com o pato laqueado. N\u00e3o tem como errar com ele.\n\n\n\nDicas para o frango ao molho hoisin\n\n\n\nServir em folhas grandes de alface fica muito legal. Principalmente se for como entrada, recomendo muito essa apresenta\u00e7\u00e3o.\n\n\n\nMeu arroz frito \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para esse prato\n\n\n\nTenha paci\u00eancia e deixe o molho reduzir bastante. O sabor final depende muito disso.\n\n\n\nSe voc\u00ea gostou, n\u00e3o esque\u00e7a que tamb\u00e9m tenho uma receita de pato laqueado que d\u00e1 para fazer em casa e de frango sa cha.\n\n\n\nIngredientes do frango ao molho hoisin\n\n\n\nVinagre de arroz: Vinagre de arroz branco cl\u00e1ssico, muito usado na culin\u00e1ria asi\u00e1tica. Voc\u00ea pode comprar aqui. Mas, sinceramente, com a popularidade do sushi, hoje em dia \u00e9 f\u00e1cil encontrar em qualquer supermercado.\n\n\n\nMolho de soja claro: Molho de soja salgado tradicional, que j\u00e1 est\u00e1 em praticamente todos os mercados atualmente. N\u00e3o tem desculpa para n\u00e3o ter em casa!\n\n\n\nVoc\u00ea pode comprar o molho hoisin pronto\n\n\n\n\u00d3leo de gergelim: \u00d3leo arom\u00e1tico com um sabor incr\u00edvel, mas bem intenso... ent\u00e3o cuidado para n\u00e3o exagerar!\n\n\n\nMolho hoisin: \u00c9 o molho barbecue chin\u00eas que voc\u00ea pode fazer em casa clicando aqui. Ele aparece, entre outros pratos, acompanhando o pato laqueado e tem um sabor delicioso.\n\n\n\n\n\n\tFrango ao molho hoisin\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t3 colheres de sopa de molho hoisin2 colheres de sopa de molho de soja light2 colheres de sopa de vinagre de arroz1 colher de sopa de \u00f3leo de gergelim1 cebola m\u00e9dia, cortada em cubos3 dentes de alho picados1 colher de sopa de gengibre fresco ralado500 g de frango mo\u00eddo ou cortado em pedacinhos2 cebolinhas-verdes, fatiadas finamenteFolhas de alface para servirArroz para acompanhar (Opcional)\t\n\t\n\t\tPrepare o molho: em uma tigela pequena, misture o molho hoisin, o molho de soja, o vinagre de arroz e o \u00f3leo de gergelim.Aque\u00e7a uma colher de sopa de \u00f3leo em uma frigideira grande em fogo m\u00e9dio-alto. Adicione a cebola e refogue at\u00e9 ficar macia (cerca de 5 minutos). Junte o alho e o gengibre e cozinhe at\u00e9 perfumar (mais 1 minuto). Adicione o frango e cozinhe at\u00e9 ficar opaco. Se estiver mo\u00eddo, v\u00e1 soltando a carne com uma colher de pau.Despeje o molho e cozinhe at\u00e9 reduzir bem e o frango estar completamente cozido. Desligue o fogo e incorpore as cebolinhas-verdes. Tempere com sal e pimenta.Coloque o arroz, se usar, e uma colherada generosa do refogado de frango no centro de cada folha de alface.\t\n\t\n\t\tServir em folhas grandes de alface fica super legal. Especialmente como entrada, recomendo muito esse modo de apresenta\u00e7\u00e3o.\nTenha paci\u00eancia para deixar o molho reduzir bastante: o sabor final depende muito disso.\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112247"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112926,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112247\/revisions\/112926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}