{"id":112226,"title":"Porco ao caramelo simples e r\u00e1pido","modified":"2025-10-31T08:28:42+01:00","plain":"Uma receita de porco caramelizado t\u00e3o simples, deliciosa e r\u00e1pida que voc\u00ea vai querer repetir sempre! Sucesso garantido com todos os seus convidados! E tudo isso em menos de quinze minutos!\n\n\n\nJ\u00e1 apresentei o porco caramelizado vietnamita e o porco vermelho... mas estava mais do que na hora de tornar o sabor delicioso de um molho caramelizado acess\u00edvel para todo mundo!\n\n\n\nTodo mundo mesmo! Com ingredientes t\u00e3o f\u00e1ceis de encontrar, n\u00e3o tem mais DESCULPA para n\u00e3o fazer essa receita de novo \u2013 quero saber o que acharam!\n\n\n\nEssa receita de porco caramelizado \u00e9 uma das minhas favoritas. J\u00e1 fiz centenas de vezes e \u00e9 praticamente imposs\u00edvel dar errado.\n\n\n\nA receita tamb\u00e9m pode ser feita com frango\n\n\n\nAli\u00e1s, \u00e9 uma das receitas que mais fa\u00e7o durante a semana, principalmente quando estou sem tempo para preparar algo elaborado, mas quero comer algo realmente gostoso.\n\n\n\nSem enrola\u00e7\u00e3o, aqui est\u00e1 a receita \u2013 voc\u00ea tamb\u00e9m pode conferir o v\u00eddeo no meu Instagram.\n\n\n\nIngredientes do porco caramelizado simples\n\n\n\nMolho de soja escuro: Se voc\u00ea n\u00e3o sabe exatamente o que \u00e9, confira meu artigo sobre os diferentes tipos de molho de soja.\n\n\n\nMolho de peixe: Ele traz o toque salgado ao prato. N\u00e3o, n\u00e3o tem gosto de peixe. Compre na Amazon\n\n\n\nA carne: J\u00e1 comentei acima que voc\u00ea pode usar frango ou at\u00e9 fazer carne bovina caramelizada. Mas aqui, na verdade, qualquer corte de porco funciona. Eu, particularmente, prefiro usar barriga ou lombo de porco.\n\n\n\nO arroz canton\u00eas expresso \u00e9 um \u00f3timo acompanhamento para essa receita\n\n\n\nDicas para acertar no porco caramelizado f\u00e1cil\n\n\n\n\nSirva com arroz para sushi: A combina\u00e7\u00e3o do molho caramelizado com o arroz bem grudadinho \u00e9 simplesmente divina, pode confiar!\n\n\n\nEspere caramelizar de verdade: O tempo vai depender do seu fog\u00e3o, mas acredite, essa \u00e9 a etapa mais importante do porco caramelizado. Porco caramelizado sem caramelo n\u00e3o \u00e9 porco caramelizado.\n\n\n\nQuer dar um toque picante? Acrescente um pouco de gochujang coreano no final do preparo.\n\n\n\nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode adicionar alguns legumes (cebola e alho) refogando antes de colocar o a\u00e7\u00facar para derreter, e depois acrescentar de novo alguns minutos ap\u00f3s colocar a carne.\n\n\n\n\nN\u00e3o quer se preocupar em adicionar legumes na receita? Fa\u00e7a meu arroz canton\u00eas, meu arroz canton\u00eas expresso ou meu arroz frito melhor que de restaurante.\n\n\n\nMeu delicioso arroz frito\n\n\n\nN\u00e3o est\u00e1 com vontade de comer arroz? Sirva com minhas noodles salteadas com legumes, igual de restaurante\n\n\n\n\n\n\tPorco ao caramelo simples e r\u00e1pido\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t350 g peito de porco, cortado em peda\u00e7os4 colheres de sopa a\u00e7\u00facar refinado (para a primeira etapa)1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa molho de soja escuro125 ml \u00e1gua (cerca de meio copo)1 colher de sopa a\u00e7\u00facar refinado (para a segunda etapa)\t\n\t\n\t\tAque\u00e7a um wok em fogo m\u00e9dio-alto e derreta o a\u00e7\u00facar da primeira etapa com um pouco de \u00f3leo.Quando estiver bem dourado (come\u00e7ando a caramelizar), acrescente a carne, uma colher de sopa de a\u00e7\u00facar (da segunda etapa), o molho de peixe, a \u00e1gua e o molho de soja.Deixe caramelizar, mexendo de vez em quando.Polvilhe com sementes de gergelim e sirva com arroz.\t\n\t\n\t\t\nSirva sobre arroz para sushi: a combina\u00e7\u00e3o do molho de caramelo com o arroz bem grudadinho fica simplesmente divina. Confie em mim!\n \nEspere caramelizar bem: o tempo vai depender do seu fog\u00e3o, mas confie em mim: esta \u00e9 a etapa realmente importante do porco ao caramelo. Porco ao caramelo sem caramelo n\u00e3o \u00e9 porco ao caramelo.\n \nPara um toque picante, adicione gochujang coreano quase no final do cozimento.\n \nVoc\u00ea tamb\u00e9m pode acrescentar alguns legumes (cebola e alho): salteie-os antes de colocar o a\u00e7\u00facar para derreter e junte-os alguns minutos depois de adicionar a carne.\n \nSe n\u00e3o quiser ter o trabalho de acrescentar legumes \u00e0 receita, fa\u00e7a meu arroz canton\u00eas, meu arroz canton\u00eas expresso ou meu arroz frito melhor que o de restaurante.\n\n\t\n\t\n\t\tPlat principalAsiatiqueporc au caramel, porc caramel","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112226","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112226"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112226\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113000,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112226\/revisions\/113000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112226"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112226"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112226"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}