{"id":112221,"title":"Frango apimentado \u00e0 moda chinesa","modified":"2025-10-31T08:37:51+01:00","plain":"Voc\u00ea + eu + minhas receitas = esta maravilha \u2014 super simples de fazer \ud83d\ude0d\n\n\n\nDe inspira\u00e7\u00e3o chinesa, a receita pede quase nada de salteio; o resto \u00e9 o que chamamos de \"fritura r\u00e1pida\" (a mesma t\u00e9cnica usada para fazer \u00f3leo de pimenta) e, pronto, o prato fica pronto para servir (ou vai para a geladeira para uma salada deliciosa no dia seguinte) \ud83e\udd24 Embora contraste com o frango de Hainan em termos de sabor, d\u00e1 para servir praticamente nas mesmas ocasi\u00f5es.\n\n\n\nAs cores s\u00e3o t\u00e3o vibrantes \u2014 adoro o visual deste prato.\n\n\n\nComo preparar o frango apimentado chin\u00eas?\n\n\n\nO passo a passo \u00e9 bem simples.\n\n\n\nCortar: Corte o frango em tiras o mais finas poss\u00edvel. Coloque no congelador por 10 min para firmar e facilitar o corte.\n\n\n\n\n\n\n\nMarinar: para os sabores penetrarem bem.\n\n\n\nSaltear: Salteie o frango com os arom\u00e1ticos.\n\n\n\n\n\n\n\nFritar: Despeje um pouco de \u00f3leo bem quente por cima para intensificar os aromas dos condimentos adicionados.\n\n\n\n\n\n\n\nFinalizar: Finalize com coentro fresco para complementar as muitas camadas de sabor da receita.\n\n\n\nOs ingredientes do frango apimentado chin\u00eas\n\n\n\n\n\n\n\nVinho Shaoxing: vinho de cozinha chin\u00eas, de sabor extraordin\u00e1rio (n\u00e3o tente beber uma ta\u00e7a; falo do uso culin\u00e1rio). Veja substitui\u00e7\u00f5es\n\n\n\nMolho de soja claro: Molho de soja salgado que voc\u00ea encontra em qualquer supermercado.\n\n\n\nMolho de ostras: n\u00e3o tem gosto de frutos do mar, mas fica delicioso nos pratos. Conhe\u00e7a seus segredos aqui\n\n\n\nFlocos de pimenta: Eu uso gochugaru coreano, mas voc\u00ea pode usar qualquer tipo de pimenta, conforme o seu gosto (at\u00e9 p\u00e1prica!).\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tFrango picante \u00e0 moda chinesa\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t600 g frango em tiras finasMarinada1 colher de sopa vinho de Shaoxing1 colher de sopa molho de soja claro0.5 colher de sopa sal0.5 colher de sopa pimenta-do-reino1 colher de sopa molho de ostras1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa \u00f3leoMolho picante4 dentes alho picado2 colheres de sopa flocos de pimenta0.5 colher de sopa cominho1 colher de sopa molho de soja claro1 colher de sopa molho de ostras5 colheres de sopa \u00f3leo bem quente1 punhado coentro\t\n\t\n\t\tMarine o frango por 20 min.Salteie em fogo m\u00e9dio-alto at\u00e9 cozinhar.Em uma tigela, coloque primeiro o frango e, por cima, o restante dos ingredientes do molho (exceto o \u00f3leo e o coentro).Adicione o \u00f3leo bem quente.Adicione o coentro e misture bem.\t\n\t\n\t\tRecomendo levar ao freezer por 10 min para firmar e facilitar o corte.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112221"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113167,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112221\/revisions\/113167"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}