{"id":112219,"title":"Macarr\u00e3o com carne de porco","modified":"2025-10-31T08:40:07+01:00","plain":"Macarr\u00e3o com porco. Simplesmente n\u00e3o consigo viver sem.\n\n\n\nEssa receita n\u00e3o tem uma hist\u00f3ria especial, pois \u00e9 a base cl\u00e1ssica do macarr\u00e3o frito chin\u00eas (artigo em breve), s\u00f3 que adaptada ao meu gosto e usando carne de porco.\n\n\n\nPara continuar no clima do porco, sirva junto com a minha receita r\u00e1pida de porco ao caramelo\n\n\n\nO que voc\u00ea vai ter \u00e9 um macarr\u00e3o com porco de sabor INTENSO, do qual, sinceramente, n\u00e3o consigo ficar mais de duas semanas sem comer.\n\n\n\nDicas para o macarr\u00e3o com porco\n\n\n\n\nDepois de cozinhar o macarr\u00e3o, enx\u00e1gue em uma peneira com \u00e1gua fria. Isso para o cozimento e deixa o macarr\u00e3o mais firme, garantindo uma textura final muito melhor.\n\n\n\nUm pouco de glutamato (msg) na mistura n\u00e3o faz mal a ningu\u00e9m, s\u00f3 deixando a dica.\n\n\n\n\nMeu frango salteado ao estilo chin\u00eas, perfeito para acompanhar esse macarr\u00e3o\n\n\n\nSe voc\u00ea quer um sabor bem parecido com o macarr\u00e3o chin\u00eas de restaurante, recomendo essa receita de macarr\u00e3o igual ao do restaurante. Preferindo carne ao estilo chin\u00eas? D\u00e1 uma olhada na minha receita de frango salteado chin\u00eas\n\n\n\nSe voc\u00ea fica confuso com os diferentes tipos de molho de soja, confira meu artigo completo sobre os tipos de molho de soja\n\n\n\n\n\n\tMacarr\u00e3o salteado com carne de porco\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300 g de carne de porco em tiras400 g de macarr\u00e3o cozido previamente4 dentes de alho picados1 colher de ch\u00e1 de gengibre picado2 talos de cebolinha fatiada, partes brancas e verdes separadas5 talos de pak choiMARINADA2 colheres de sopa de vinho Shaoxing1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar2 colheres de sopa de \u00f3leo de gergelim1 colher de sopa de molho de soja claro1 colher de sopa de molho de soja escuro1 pitada de sal1 pitada de pimenta-do-reinoMOLHO2 colheres de sopa de molho de soja claro1.5 colher de sopa de molho de soja escuro1 colher de sopa de molho de ostra0.5 colher de sopa de a\u00e7\u00facar1 colher de sopa de \u00f3leo de gergelim\t\n\t\n\t\tMarine a carne de porco por 1 h (ou a noite toda; quanto mais tempo, melhor).Em fogo alto, salteie a carne de porco no wok at\u00e9 cozinhar (3\u20134 min) e reserve.Em fogo m\u00e9dio-alto, aque\u00e7a um pouco de \u00f3leo no wok e salteie o alho, o gengibre e as partes brancas da cebolinha (1\u20132 min).Adicione o pak choi e salteie por mais 1 a 2 min; junte as partes verdes da cebolinha.Adicione o macarr\u00e3o, a carne e o molho e salteie por 4\u20135 min, at\u00e9 o molho quase evaporar.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112219"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":113203,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112219\/revisions\/113203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}