1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/pt-br/Marc Winerhttps://marcwiner.com/pt-br/author/admin2823/Chow mein – macarrão chinês salteadorich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="4z9rzBga7h"><a href="https://marcwiner.com/pt-br/chow-mein/">Chow mein – macarrão chinês salteado</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/pt-br/chow-mein/embed/#?secret=4z9rzBga7h" width="600" height="338" title="“Chow mein – macarrão chinês salteado” — Marc Winer" data-secret="4z9rzBga7h" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/12/chow-mein-en-tete-750x563.jpg600450O chow mein é uma versão turbinada do clássico macarrão salteado com legumes: mais legumes, um toque a mais de açúcar e, no geral, muito mais sabor. E tem mais: a receita é uma verdadeira coringa para aproveitar aqueles legumes esquecidos na geladeira.https://marcwiner.com/pt-br/chow-mein/pt-brChow mein (macarrão chinês salteado)ChinesaAcompanhamentoPrato principal1010204porções15 ml de vinho Shaoxing35 ml de shoyu escuro4 g de pimenta-branca27 g de molho de ostra5 g de óleo de gergelim1 colher de sopa de água (ou caldo de frango)5 g de amido de milho1 colher de sopa de açúcar refinado300 g de macarrão seco2 talos de cebolinha cortada em pedaços de 1 cm2 talos de salsão fatiado1 cenoura descascada e fatiada0.5 repolho-chinês em tiras bem finas (quase ralado)6 dentes de alho picados120 g de broto de feijão8https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2023/12/chow-mein-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400