{"id":191626,"title":"Dynia hokkaido faszerowana camembertem","modified":"2026-10-12T13:21:01+02:00","plain":"Dynia hokkaido pieczona w ca\u0142o\u015bci, wype\u0142niona p\u0142ynnym camembertem z czosnkiem, tymiankiem i oregano, do wsp\u00f3lnego wyjadania \u0142y\u017ceczk\u0105.\n\n\n\n\u0141y\u017ceczka przebija sk\u00f3rk\u0119 sera i nabiera ci\u0105gn\u0105cy si\u0119, gor\u0105cy camembert wraz z odrobin\u0105 pomara\u0144czowego, wci\u0105\u017c paruj\u0105cego mi\u0105\u017cszu. Ta faszerowana dynia hokkaido trafia na \u015brodek sto\u0142u, z pieczonym czosnkiem, \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami i odrobin\u0105 chili w naci\u0119ciach sera. Zaplanuj 45 minut pieczenia w dw\u00f3ch etapach na porcj\u0119 dla 2 do 4 os\u00f3b. Ten przepis nale\u017cy do moich da\u0144 keto.\n\n\n\nCzym jest dynia hokkaido faszerowana camembertem ?\n\n\n\nTo ca\u0142a, wydr\u0105\u017cona dynia hokkaido, kt\u00f3ra s\u0142u\u017cy za naczynie do pieczenia i podawania. Najpierw trafia do piekarnika tylko z czosnkiem, a nast\u0119pnie wk\u0142ada si\u0119 do niej ca\u0142y camembert, naci\u0119ty na wierzchu, z rozgniecionym czosnkiem, tymiankiem i oregano, polany mieszank\u0105 bezcukrowego syropu o smaku klonowym, kolendry i chili.\n\n\n\nOba sk\u0142adniki je si\u0119 razem : roztopiony ser i mi\u0119kki mi\u0105\u017csz dyni, wybierany z jej \u015bcianek. Cienka sk\u00f3rka mi\u0119knie podczas pieczenia i r\u00f3wnie\u017c nadaje si\u0119 do jedzenia.\n\n\n\nW podobnym stylu : lasagne z dyni z kurczakiem, pieczarkami i roquefortem.\n\n\n\nSk\u0105d wzi\u0119\u0142a si\u0119 ta wersja\n\n\n\nCamembert to normandzki ser z mleka krowiego, o mi\u0119kkim wn\u0119trzu i sk\u00f3rce poro\u015bni\u0119tej bia\u0142\u0105 ple\u015bni\u0105. Pieczony w ca\u0142o\u015bci staje si\u0119 p\u0142ynny pod sk\u00f3rk\u0105, a wydr\u0105\u017cona dynia hokkaido tworzy dla niego jadalne naczynie, kt\u00f3re zapobiega rozlewaniu si\u0119 sera.\n\n\n\nJedyna r\u00f3\u017cnica w por\u00f3wnaniu z popularnymi wersjami dotyczy cukru : odrobin\u0119 miodu lub syropu klonowego, kt\u00f3r\u0105 czasem si\u0119 dodaje, zast\u0119puje tutaj bezcukrowy syrop o smaku klonowym. Wed\u0142ug przepisu nadzienie zawiera 1 g w\u0119glowodan\u00f3w netto na porcj\u0119 ; mi\u0105\u017csz dyni, kt\u00f3ry jemy razem z nim, dodaje od kilku do oko\u0142o pi\u0119tnastu gram\u00f3w, zale\u017cnie od wielko\u015bci porcji.\n\n\n\nG\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki\n\n\n\nDynia hokkaido musi by\u0107 na tyle du\u017ca, by pomie\u015bci\u0107 ca\u0142y camembert, i mie\u0107 grube \u015bcianki, kt\u00f3re zachowaj\u0105 kszta\u0142t podczas pieczenia. Dok\u0142adnie umyj sk\u00f3rk\u0119, poniewa\u017c jest jadalna. Camembert w\u0142\u00f3\u017c do wydr\u0105\u017conej dyni po usuni\u0119ciu ca\u0142ego opakowania, bez pude\u0142ka.\n\n\n\nInny przepis w podobnym stylu : zapiekanka z cykorii z pomidorami, papryk\u0105 i orzechami w\u0142oskimi.\n\n\n\nTrzy z\u0105bki czosnku, pokrojone na du\u017ce kawa\u0142ki, \u0142agodniej\u0105 podczas pierwszego pieczenia, zanim zostan\u0105 przeci\u015bni\u0119te przez prask\u0119 lub rozgniecione. \u015awie\u017cy tymianek podziel na dwie cz\u0119\u015bci : po\u0142ow\u0119 w\u0142\u00f3\u017c do dyni, a reszt\u0105 posyp wierzch po wyj\u0119ciu z piekarnika. \u015awie\u017ce oregano, posiekane lub porwane, r\u00f3wnie\u017c podziel na p\u00f3\u0142, jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 umie\u015b\u0107 we wn\u0119trzu dyni, a drug\u0105 w naci\u0119ciach sera.\n\n\n\nMieszanka do polania ca\u0142o\u015bci sk\u0142ada si\u0119 z 1 do 2 \u0142y\u017cek bezcukrowego syropu o smaku klonowym, po\u0142owy \u0142y\u017ceczki mielonej kolendry, \u0142y\u017ceczki p\u0142atk\u00f3w chili i odrobiny soli. Sprawd\u017a etykiet\u0119 syropu : \u201e bez cukru \u201d nie zawsze oznacza brak w\u0119glowodan\u00f3w. Wn\u0119trze dyni natrzyj po\u0142ow\u0105 \u0142y\u017cki oleju z awokado, \u0142agodnej oliwy lub wysokooleinowego oleju s\u0142onecznikowego i szczypt\u0105 soli.\n\n\n\nWskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce przygotowania i podawania\n\n\n\nUsu\u0144 pestki i w\u0142\u00f3kna, nie \u015bcieniaj\u0105c zbytnio \u015bcianek. Je\u015bli dynia nie stoi prosto, odetnij od spodu bardzo cienki plasterek, nie wi\u0119cej, inaczej nadzienie mo\u017ce wycieka\u0107. Piecz j\u0105 przez 20 minut w 200 \u00b0C z czosnkiem, a nast\u0119pnie przez kolejne 25 minut po nape\u0142nieniu. W\u0142\u00f3\u017c ca\u0142y camembert do wydr\u0105\u017conej dyni, natnij go na wierzchu, a potem wsu\u0144 rozgnieciony czosnek i oregano w naci\u0119cia.\n\n\n\nWypr\u00f3buj r\u00f3wnie\u017c : lasagne z bak\u0142a\u017can\u00f3w z fet\u0105 i pecorino.\n\n\n\nPo wyj\u0119ciu z piekarnika czubek no\u017ca powinien bez trudu wchodzi\u0107 w mi\u0105\u017csz, a camembert powinien by\u0107 mi\u0119kki i p\u0142ynny pod sk\u00f3rk\u0105, bez oddzielaj\u0105cego si\u0119 t\u0142uszczu. Obserwuj powierzchni\u0119, zamiast czeka\u0107 na mocne zrumienienie : kolor syropu podczas pieczenia zale\u017cy od jego sk\u0142adu.\n\n\n\nPodawaj dyni\u0119 w ca\u0142o\u015bci z ma\u0142ymi \u0142y\u017ceczkami albo z pit\u0105 lub p\u0142askim chlebkiem o niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w ; opcjonalnie dodaj zielon\u0105 sa\u0142at\u0119 z odrobin\u0105 octu, kt\u00f3ra zr\u00f3wnowa\u017cy smak sera. Resztki przechowuj przez 3 do 4 dni w lod\u00f3wce, w zamkni\u0119tym pojemniku, i odgrzewaj pod przykryciem, kr\u00f3tkimi seriami w mikrofal\u00f3wce, a\u017c \u015brodek b\u0119dzie porz\u0105dnie gor\u0105cy.\n\n\n\nJe\u015bli szukasz przepisu na ca\u0142y camembert pieczony bez dyni, oto m\u00f3j camembert z frytkownicy bezt\u0142uszczowej.\n\n\n\nInnym sposobem na wykorzystanie dyni hokkaido jest moje pur\u00e9e z dyni hokkaido.\n\n\n\nPo wi\u0119cej pomys\u0142\u00f3w na dania o niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w zajrzyj do wszystkich moich przepis\u00f3w keto.\n\n\n\n\n\n\tDynia hokkaido faszerowana camembertem\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 dynia hokkaido1 camembert3 z\u0105bki czosnku1 \u00e0 2 \u0142y\u017cki syropu (bez cukru, o smaku klonowym)Kilka ga\u0142\u0105zek tymianku (\u015bwie\u017cego)Kilka ga\u0142\u0105zek oregano (\u015bwie\u017cego)1 \u0142y\u017ceczka p\u0142atk\u00f3w chili0.5 \u0142y\u017ceczki nasion kolendry (mielonych)1 szczypta soli ((r\u00f3\u017cowej himalajskiej lub celtyckiej morskiej))0.5 \u0142y\u017cki oleju z awokado (\u0142agodnej oliwy lub wysokooleinowego oleju s\u0142onecznikowego)\t\n\t\n\t\tRozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyjmij camembert z lod\u00f3wki.Odetnij g\u00f3rn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 dyni (mi\u0119dzy 1\/3 a 1\/4 wysoko\u015bci). Usu\u0144 pestki \u0142y\u017ck\u0105 do lod\u00f3w. Wydr\u0105\u017c jeszcze troch\u0119 mi\u0105\u017cszu przy brzegach. Posmaruj olejem. Posyp sol\u0105.Obierz z\u0105bki czosnku i pokr\u00f3j je na du\u017ce kawa\u0142ki. W\u0142\u00f3\u017c je do dyni.Umie\u015b\u0107 dyni\u0119 w naczyniu \u017caroodpornym. W razie potrzeby odetnij ma\u0142y kawa\u0142ek od spodu, aby wyr\u00f3wna\u0107 podstaw\u0119 (dynia staje si\u0119 te\u017c stabilniejsza, gdy mi\u0119knie w piekarniku). Nie odcinaj zbyt du\u017co, bo nadzienie mo\u017ce wyp\u0142yn\u0105\u0107.Wstaw do piekarnika na 20 minut.Wymieszaj syrop bez cukru z odrobin\u0105 soli, nasionami kolendry i p\u0142atkami chili. Odstaw na chwil\u0119.Oberwij listki tymianku, posiekaj lub porwij oregano. R\u00f3wnie\u017c odstaw na chwil\u0119.Wyjmij dyni\u0119 z piekarnika. Wyjmij czosnek \u0142y\u017ck\u0105. Przeci\u015bnij go przez prask\u0119 lub rozgnie\u0107.Roz\u0142\u00f3\u017c po\u0142ow\u0119 tymianku i oregano wewn\u0105trz dyni. W\u0142\u00f3\u017c ca\u0142y camembert do dyni. Natnij ser z wierzchu. W\u0142\u00f3\u017c czosnek i pozosta\u0142\u0105 po\u0142ow\u0119 oregano w naci\u0119cia.Polej wierzch mieszank\u0105 z syropem. Wstaw ponownie do piekarnika na 25 minut.Wyjmij z piekarnika i posyp wierzch pozosta\u0142\u0105 po\u0142ow\u0105 tymianku.Podawaj z \u0142y\u017ceczkami lub z pit\u0105 albo p\u0142askim chlebkiem o niskiej zawarto\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w.\t\n\t\n\t\tSprz\u0119t: piekarnik rozgrzany do 200 stopni, naczynie \u017caroodporne, \u0142y\u017cka do lod\u00f3w, praska do czosnku (lub widelec), miska i widelec.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=191626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191626\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/191570"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=191626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=191626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=191626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}