{"id":182150,"title":"Mro\u017cona czekolada na mleku migda\u0142owym, bez cukru","modified":"2026-10-03T09:09:44+02:00","plain":"Mro\u017cona czekolada na mleku migda\u0142owym, bez cukru: surowe kakao, stewia i kostki lodu, gotowa w dwie minuty.\n\n\n\nW szklance kostki lodu sch\u0142adzaj\u0105 zimn\u0105 migda\u0142ow\u0105 baz\u0119, kt\u00f3r\u0105 kakao szybko zabarwia. Nap\u00f3j jest lodowaty i p\u0142ynny, z wyra\u017an\u0105 goryczk\u0105 surowego kakao z\u0142agodzon\u0105 kilkoma kroplami stewii. Odrobina cynamonu lub wanilii dope\u0142nia smak, nie obci\u0105\u017caj\u0105c ca\u0142o\u015bci. Przygotujesz go w dwie minuty, u\u017cywaj\u0105c blendera i du\u017cej szklanki kostek lodu, na czekoladow\u0105 przerw\u0119 licz\u0105c\u0105 77 kcal na porcj\u0119. Ten przepis znajdziesz w\u015br\u00f3d moich napoj\u00f3w keto.\n\n\n\nCzym jest ta mro\u017cona czekolada?\n\n\n\nMro\u017cona czekolada to nap\u00f3j czekoladowy podawany bardzo zimny. Tutaj mleko migda\u0142owe stanowi ro\u015blinn\u0105 baz\u0119, a okre\u015blenie \u201ebez cukru\u201d oznacza, \u017ce nie dodaje si\u0119 cukru, s\u0142odycz pochodzi z p\u0142ynnego ekstraktu ze stewii dozowanego w kroplach. Przygotowanie: zmiksuj 200 mL mleka migda\u0142owego z 2 \u0142y\u017ckami surowego kakao w proszku i 3 kroplami stewii, a nast\u0119pnie podaj w szklance wype\u0142nionej kostkami lodu.\n\n\n\nNap\u00f3j pozostaje p\u0142ynny i orze\u017awiaj\u0105cy, ma jednolity czekoladowy kolor, cho\u0107 po pewnym czasie kakao mo\u017ce utworzy\u0107 delikatny osad. Spos\u00f3b podania jest r\u00f3wnie wa\u017cny jak przygotowanie: kostki lodu pozostaj\u0105 w ca\u0142o\u015bci, zapewniaj\u0105c intensywne ch\u0142odzenie i stopniowe rozcie\u0144czanie, a po zmiksowaniu mo\u017ce pojawi\u0107 si\u0119 delikatna pianka. Wybierz nies\u0142odzone mleko migda\u0142owe, poniewa\u017c niekt\u00f3re napoje ro\u015blinne zawieraj\u0105 cukry; migda\u0142y nale\u017c\u0105 do orzech\u00f3w i s\u0105 alergenem.\n\n\n\nW podobnym stylu: Z\u0142ote mleko.\n\n\n\nWersja ro\u015blinna, bez dodatku cukru\n\n\n\nKlasyczna mro\u017cona czekolada \u0142\u0105czy mleko, kakao lub czekolad\u0119 i cukier, a podaje si\u0119 j\u0105 bardzo zimn\u0105, z kostkami lodu. Ta wersja zmienia proporcje smak\u00f3w: mleko migda\u0142owe zast\u0119puje mleko zwierz\u0119ce, surowe kakao w proszku nadaje intensywno\u015b\u0107, a stewia s\u0142odycz bez dodatku cukru. Dzi\u0119ki temu powstaje nap\u00f3j na ro\u015blinnej bazie, bez dodatku cukru, kt\u00f3ry zachowuje smak kakao, nie staj\u0105c si\u0119 zbyt tre\u015bciwym deserem. Surowe kakao ma zdecydowany smak i wyra\u017an\u0105 goryczk\u0119, a jego proszek nadaje kolor bez zag\u0119szczania.\n\n\n\nSk\u0142adniki i ich rola\n\n\n\nMleko migda\u0142owe, 200 mL, stanowi p\u0142ynn\u0105 baz\u0119 o delikatnej orzechowej nucie; dobrze sch\u0142odzone spowalnia topnienie kostek lodu i pozwala zachowa\u0107 intensywny smak kakao, najlepiej wybra\u0107 nies\u0142odzone. Surowe kakao w proszku nadaje g\u0142\u00f3wny smak: dwie \u0142y\u017cki zapewniaj\u0105 jednolity kolor i wyrazisty smak, a blender rozprasza drobinki, ograniczaj\u0105c powstawanie suchych grudek. Rozpuszczalny nap\u00f3j kakaowy w proszku, cz\u0119sto s\u0142odzony, zmieni\u0142by smak i sk\u0142ad.\n\n\n\nP\u0142ynnego ekstraktu ze stewii u\u017cywa si\u0119 w bardzo ma\u0142ej ilo\u015bci, 3 kropli. Jego si\u0142a s\u0142odz\u0105ca r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od produktu, dlatego warto dozowa\u0107 go ostro\u017cnie, aby uzyska\u0107 umiarkowan\u0105 s\u0142odycz bez posmaku. Kostki lodu wype\u0142niaj\u0105 szklank\u0119 i pozostaj\u0105 w ca\u0142o\u015bci, powoli sch\u0142adzaj\u0105c i rozcie\u0144czaj\u0105c nap\u00f3j. Do blendera mo\u017cna doda\u0107 jeden z dw\u00f3ch opcjonalnych sk\u0142adnik\u00f3w: p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cynamonu dla korzennej nuty albo trzy krople ekstraktu waniliowego, by dope\u0142ni\u0107 s\u0142odycz, upewniaj\u0105c si\u0119, \u017ce nie zawiera cukru waniliowego.\n\n\n\nKonsystencja, podanie i wskaz\u00f3wki\n\n\n\nBlender ujednolica nap\u00f3j, rozprasza kakao i zapewnia r\u00f3wnomierny kolor: efekt \u0142atwo rozpozna\u0107 po braku suchych grudek, jednolitej barwie i czasem delikatnej piance, a tak\u017ce p\u0142ynnej konsystencji bez zag\u0119stnik\u00f3w ani kruszonego lodu. Podawaj w du\u017cej, wysokiej szklance, wystarczaj\u0105co szerokiej, by pomie\u015bci\u0107 kostki lodu i nap\u00f3j. Nap\u00f3j nie potrzebuje dodatk\u00f3w; syropy, ciastka czy s\u0142odkie dekoracje wprowadzi\u0142yby cukier, natomiast cynamon i wanilia pozostaj\u0105 jedynie akcentami smakowymi.\n\n\n\nInny przepis w podobnym stylu: Dyniowa latte z korzennymi przyprawami w wersji keto.\n\n\n\nWypij od razu, gdy nap\u00f3j jest dobrze sch\u0142odzony, a kakao jeszcze nie opad\u0142o. Aby przygotowa\u0107 go wcze\u015bniej, przechowuj mieszank\u0119 w lod\u00f3wce w zamkni\u0119tym pojemniku, bez kostek lodu, nast\u0119pnie wymieszaj przed podaniem i dodaj l\u00f3d w ostatniej chwili. Z nies\u0142odzonym mlekiem migda\u0142owym, czystym surowym kakao i stewi\u0105 nap\u00f3j mo\u017ce pasowa\u0107 do diety niskow\u0119glowodanowej, a zawarto\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w zale\u017cy przede wszystkim od mleka migda\u0142owego. Mleko migda\u0142owe znajdziesz w dziale napoj\u00f3w ro\u015blinnych, surowe kakao w sklepie z \u017cywno\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105, a p\u0142ynny ekstrakt ze stewii w dziale s\u0142odzik\u00f3w.\n\n\n\nInne podobne propozycje znajdziesz w\u015br\u00f3d moich przepis\u00f3w niskow\u0119glowodanowych.\n\n\n\n\n\n\tMro\u017cona czekolada na mleku migda\u0142owym\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 ml mleka migda\u0142owego2 \u0142y\u017cki surowego kakao w proszku3 krople ekstraktu ze stewiipe\u0142na szklanka kostki loduOpcjonalnie0.5 \u0142y\u017ceczki mielonego cynamonu3 krople ekstraktu waniliowego\t\n\t\n\t\tUmie\u015b\u0107 wszystkie sk\u0142adniki z wyj\u0105tkiem kostek lodu w blenderze i zmiksuj.W\u0142\u00f3\u017c kostki lodu do szklanki i zalej mlekiem.\t\n\t\n\t\tSprz\u0119t: blender, wysoka szklanka do drink\u00f3w.\n\t\n\t\n\t\tBoissonsFran\u00e7aise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=182150"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/182150\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=182150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=182150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=182150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}