{"id":173883,"title":"Przegl\u0105d sprz\u0119tu: smoking gun, czyli pistolet do w\u0119dzenia","modified":"2026-09-19T03:07:22+02:00","plain":"Jaki\u015b czas temu otrzyma\u0142em wspania\u0142y prezent od mojego pierwszego partnera, Les secrets du chef : pistolet w\u0119dzarniczy z dopasowanym szklanym kloszem\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCzym jest pistolet w\u0119dzarniczy?\n\n\n\nZasada dzia\u0142ania urz\u0105dzenia jest bardzo prosta: po umieszczeniu niewielkiej ilo\u015bci zr\u0119bk\u00f3w drewna w przeznaczonym do tego pojemniku podpalamy je i w\u0142\u0105czamy urz\u0105dzenie. Z w\u0119\u017cyka natychmiast zaczyna intensywnie wydobywa\u0107 si\u0119 dym. W\u0119\u017cyk mo\u017cna umie\u015bci\u0107 w specjalnie zaprojektowanym kloszu i ca\u0142kowicie wype\u0142ni\u0107 go zimnym dymem. \n\n\n\nAle do czego s\u0142u\u017cy pistolet w\u0119dzarniczy? \n\n\n\nDo w\u0119dzenia. \n\n\n\nA tak na powa\u017cnie, mo\u017cliwo\u015bci s\u0105 nieograniczone: \n\n\n\nPoczuj si\u0119 jak w ulubionym barze i prezentuj domowe koktajle z wielk\u0105 klas\u0105\n\n\n\n\n\n\n\nPo obr\u00f3bce termicznej podw\u0119d\u017a mi\u0119so przez kilka minut, aby nada\u0107 mu wyj\u0105tkowy smak\n\n\n\n\n\n\n\nW\u0119d\u017a najr\u00f3\u017cniejsze przyprawy\n\n\n\nJe\u015bli istnieje JEDNA kluczowa przyprawa do sma\u017conego kurczaka, to jest ni\u0105 papryka...w\u0119dzona. Tak, tutaj nie\u0142atwo j\u0105 znale\u017a\u0107, dlatego zazwyczaj w przepisie podaj\u0119 po prostu \"papryk\u0119\". Ale dzi\u0119ki pistoletowi w\u0119dzarniczemu ju\u017c w 10 minut papryka nabierze pysznego dymnego aromatu, kt\u00f3ry sprawi, \u017ce tw\u00f3j sma\u017cony kurczak b\u0119dzie po prostu niepowtarzalny.\n\n\n\nMo\u017cesz te\u017c w\u0119dzi\u0107 t\u0142uszcz kaczy, g\u0119si, oliw\u0119 z oliwek, \u2026 i u\u017cywa\u0107 ich do doprawiania lub sma\u017cenia. Gwarantuj\u0119, \u017ce gdy raz spr\u00f3bujesz, nie b\u0119dzie ju\u017c odwrotu. \n\n\n\n\u0141oso\u015b w\u0119dzony... w domu??\n\n\n\nKorzystaj\u0105c z metody szybkiego solankowania i pistoletu w\u0119dzarniczego, z \u0142atwo\u015bci\u0105 przygotujesz w\u0119dzonego \u0142ososia w 100% domowej roboty. To niesamowite! Przepis pojawi si\u0119 ju\u017c bardzo, bardzo nied\u0142ugo. \n\n\n\nMa\u0142a wskaz\u00f3wka na koniec\n\n\n\nWymieszaj suszone zio\u0142a, takie jak li\u015b\u0107 laurowy, tymianek, ... ze zr\u0119bkami drewna, aby nada\u0107 dymowi jeszcze wi\u0119cej aromatu.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173883"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173883\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}