{"id":173808,"title":"7 przepis\u00f3w na \u015bwie\u017ce i lekkie dania azjatyckie na wiosn\u0119","modified":"2026-09-19T03:07:17+02:00","plain":"Nadchodzi wiosna, zmieniaj\u0105 si\u0119 apetyty: czas na \u015bwie\u017ce, kolorowe dania pe\u0142ne smaku.\r\n\n\n\r\nKiedy pojawiaj\u0105 si\u0119 pierwsze ciep\u0142e dni, odstawiamy paruj\u0105ce zupy i duszone potrawy, by zrobi\u0107 miejsce l\u017cejszym przepisom. Kuchnia azjatycka sprawdza si\u0119 tu idealnie: \u015bwie\u017ce zio\u0142a, chrupi\u0105ce sk\u0142adniki, wyraziste sosy i dania, kt\u00f3re smakuj\u0105 r\u00f3wnie dobrze na ciep\u0142o, jak i na zimno. Oto 7 przepis\u00f3w idealnych na wiosn\u0119.\r\n\r\n\r\n\r\n1. Wietnamskie sajgonki na zimno\r\n\r\n\r\n\r\nIch angielska nazwa, spring rolls, m\u00f3wi sama za siebie: to wiosenny przepis w najlepszym wydaniu. Przezroczyste arkusze papieru ry\u017cowego wype\u0142nione cienkim makaronem, krewetkami, \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami i chrupi\u0105c\u0105 sa\u0142at\u0105. Bez gotowania, bez komplikacji.\r\n\r\n\r\n\r\nSekret tkwi w podawanym do nich sosie nuoc mam. Kwa\u015bny, s\u0142odki, pikantny: o\u017cywia ka\u017cdy k\u0119s. Idealne na lekki lunch lub przek\u0105sk\u0119 podczas spotkania z przyjaci\u00f3\u0142mi.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Autentyczne wietnamskie spring rollsy\n    \t\n4.78\/5 (61)\n\n\n35 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n2. Wietnamskie bo bun\r\n\r\n\r\n\r\nDu\u017ca miska zimnego, cienkiego makaronu ry\u017cowego ze sma\u017con\u0105, karmelizowan\u0105 wo\u0142owin\u0105, \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami, pra\u017conymi orzeszkami ziemnymi i chrupi\u0105cymi sajgonkami nem. Bo bun to pe\u0142nowarto\u015bciowe danie, kt\u00f3re nie ci\u0105\u017cy na \u017co\u0142\u0105dku.\r\n\r\n\r\n\r\nKontrast mi\u0119dzy ciep\u0142\u0105 wo\u0142owin\u0105 a zimnym makaronem, mi\u0119dzy chrupko\u015bci\u0105 orzeszk\u00f3w a \u015bwie\u017co\u015bci\u0105 mi\u0119ty stanowi o ca\u0142ym uroku tego wietnamskiego klasyka. Idealny wyb\u00f3r, gdy jest zbyt gor\u0105co, by w\u0142\u0105cza\u0107 piekarnik.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Autentyczny wietnamski Bo Bun\n    \t\n4.81\/5 (56)\n\n\n\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n3. Som tam, tajska sa\u0142atka z zielonej papai\r\n\r\n\r\n\r\nChrupi\u0105ca, kwa\u015bna, pikantna, s\u0142odka: som tam \u0142\u0105czy to wszystko w jednym k\u0119sie. Start\u0105 zielon\u0105 papaj\u0119 ugniata si\u0119 w mo\u017adzierzu z limonk\u0105, chili, sosem rybnym i cukrem palmowym.\r\n\r\n\r\n\r\nTo taka sa\u0142atka, przy kt\u00f3rej zapomina si\u0119 o wszystkich md\u0142ych sa\u0142atkach zjedzonych do tej pory. Z kleistym ry\u017cem lub solo \u2014 sprawdza si\u0119 doskonale.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Som tam \u2013 prosta tajska sa\u0142atka z zielonej papai\n    \t\n4.92\/5 (23)\n\n\n20 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n4. Hiyashi chuka, japo\u0144ski ramen na zimno\r\n\r\n\r\n\r\nW Japonii, gdy zbli\u017ca si\u0119 lato, restauracje wywieszaj\u0105 napis \"\u51b7\u3084\u3057\u4e2d\u83ef\u59cb\u3081\u307e\u3057\u305f\": ramen na zimno powraca. Sch\u0142odzony makaron ramen z paskami omletu, og\u00f3rkiem, szynk\u0105 i pomidorem, a wszystko polane lekko s\u0142odkim sosem na bazie sosu sojowego i octu.\r\n\r\n\r\n\r\nTo \u015bwie\u017ce, kolorowe danie, kt\u00f3re przygotujesz w 20 minut. Prawdziwy klasyk japo\u0144skiej kuchni codziennej, wci\u0105\u017c zbyt rzadko spotykany w Europie.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Autentyczne Hiyashi Chuka \u2013 zimny ramen\n    \t\n5\/5 (24)\n\n\n20 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n5. Pad thai\r\n\r\n\r\n\r\nPad thai nie trzeba ju\u017c przedstawia\u0107. Makaron ry\u017cowy sma\u017cony w woku z krewetkami lub kurczakiem, jajkami, tofu, kie\u0142kami soi i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Sos \u0142\u0105czy tamaryndowiec, sos rybny i cukier palmowy, tworz\u0105c idealn\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 s\u0142odyczy, s\u0142ono\u015bci i kwasowo\u015bci.\r\n\r\n\r\n\r\nW przeciwie\u0144stwie do ci\u0119\u017ckich wersji spotykanych czasem w restauracjach prawdziwy pad thai pozostaje lekki i pe\u0142en \u015bwie\u017co\u015bci dzi\u0119ki wyci\u015bni\u0119temu sokowi z limonki i podawanym obok zio\u0142om.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Pad thai\n    \t\n4.76\/5 (200)\n\n\n20 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n6. Chi\u0144ski makaron na zimno z sosem orzechowym\r\n\r\n\r\n\r\nSch\u0142odzony makaron pszenny polany kremowym sosem z orzeszk\u00f3w ziemnych, doprawionym czarnym octem, olejem sezamowym i odrobin\u0105 chili. Wystarczy wszystko wymiesza\u0107, a ka\u017cdy k\u0119s otulony g\u0119stym sosem przynosi b\u0142og\u0105 przyjemno\u015b\u0107.\r\n\r\n\r\n\r\nTo klasyk chi\u0144skiego jedzenia ulicznego, podawany w temperaturze pokojowej lub na zimno. Idealny do przygotowania z wyprzedzeniem na szybki lunch albo do zabrania na piknik.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Chi\u0144ski makaron na zimno z sosem arachidowym\n    \t\n4.90\/5 (46)\n\n\n13 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !\n\n\r\n\r\n\r\n\r\n7. Yachaejeon, korea\u0144skie placki z warzywami\r\n\r\n\r\n\r\nProste ciasto z m\u0105ki i wody, pe\u0142ne cienko pokrojonych warzyw: cukinii, marchewki, dymki i chili. Ca\u0142o\u015b\u0107 sma\u017cy si\u0119 na dobrze rozgrzanej patelni na z\u0142oty kolor, a\u017c brzegi b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce, a \u015brodek mi\u0119kki.\r\n\r\n\r\n\r\nYachaejeon macza si\u0119 w sosie z sosu sojowego i octu, a plackami \u0142atwo si\u0119 dzieli\u0107. To danie, kt\u00f3re wydobywa to, co najlepsze w sezonowych warzywach \u2014 dok\u0142adnie to, czego potrzeba wiosn\u0105.\r\n\r\n\r\n\r\n\n    Korea\u0144skie placki warzywne \u2013 Yachaejeon\n    \t\n5\/5 (13)\n\n\n15 minuty minuty\n\n    \n\n\n    D\u00e9couvre vite la recette compl\u00e8te !","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173808\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}