{"id":170201,"title":"Czosnkowe skrzyde\u0142ka z kurczaka","modified":"2026-09-13T17:08:10+02:00","plain":"Skrzyde\u0142ka z kurczaka. Szczerze m\u00f3wi\u0105c, m\u00f3g\u0142bym zje\u015b\u0107 ich ze trzydzie\u015bci, ale nie u\u015bmiecha mi si\u0119 umrze\u0107 m\u0142odo. A kiedy ju\u017c je jem, to na ca\u0142ego! I nie ma nic bardziej frustruj\u0105cego ni\u017c 12 \u017ca\u0142osnych, ma\u0142ych skrzyde\u0142ek za prawie 20 \u20ac w niekt\u00f3rych restauracjach… a na dodatek suchych!\n\n\n\nNie przed\u0142u\u017caj\u0105c, zdradzam wam przepis na czosnkowe skrzyde\u0142ka z kurczaka, kt\u00f3re odmieni\u0105 wasze przek\u0105ski i wieczory z przyjaci\u00f3\u0142mi (idealne na Super Bowl w ameryka\u0144skim stylu). Pomijaj\u0105c wegetarian \u2013 tego przepisu po prostu nie da si\u0119 nie pokocha\u0107. Po nim ju\u017c nigdy nie si\u0119gniecie po suche gotowce z supermarketu.\n\n\n\nG\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki skrzyde\u0142ek z kurczaka\n\n\n\n\nJasny sos sojowy: je\u015bli nie wiesz, czym si\u0119 r\u00f3\u017cni od ciemnego, zajrzyj do mojego artyku\u0142u o r\u00f3\u017cnych rodzajach sos\u00f3w sojowych.\n\n\n\nWino Shaoxing: nie jest konieczne, ale wnosi naprawd\u0119 du\u017co smaku. Mo\u017cesz kupi\u0107 je na Amazonie lub zast\u0105pi\u0107 je wytrawnym sherry, cho\u0107 nie b\u0119dzie to idealne odwzorowanie.\n\n\n\n\n\n\n\tChrupi\u0105ce skrzyde\u0142ka kurczaka z czosnkiem\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t24 skrzyde\u0142ka kurczakaMarynata2.5 \u0142y\u017cki jasnego sosu sojowego5 z\u0105bk\u00f3w czosnku pokrojonych w plasterki1 \u0142y\u017cka czosnku w proszku1 \u0142y\u017ceczka czarnego pieprzu3 \u0142y\u017cki wina Shaoxing (opcjonalnie)Ciasto do sma\u017cenia60 g skrobi kukurydzianej120 g m\u0105ki ry\u017cowej2 jajka180 g zimnej wody gazowanej2 \u0142y\u017ceczki czosnku w proszku1.5 \u0142y\u017ceczki mielonej papryki1 szczypta soli1 szczypta pieprzu\t\n\t\n\t\tZamarynuj kurczaka przez 20 minut (lub zostaw w marynacie na ca\u0142\u0105 noc).W du\u017cej misce wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki ciasta na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.Dodaj kurczaka do ciasta i odstaw na 5\u201310 minut.Wlej olej do g\u0142\u0119bokiej patelni lub garnka i rozgrzej do 165\u00b0C. Ostro\u017cnie wk\u0142adaj kawa\u0142ki kurczaka do gor\u0105cego oleju i sma\u017c przez 6\u20137 minut.Wyjmij kurczaka z oleju, zwi\u0119ksz temperatur\u0119 do 180\u00b0C i dosma\u017caj jeszcze przez 2\u20133 minuty, a\u017c skrzyde\u0142ka b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce i z\u0142ociste.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealne skrzyde\u0142ka z kurczaka\n\n\n\nM\u0105k\u0119 ry\u017cow\u0105 mo\u017cesz spokojnie zast\u0105pi\u0107 m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 \u2013 wyjd\u0105 r\u00f3wnie smaczne, tylko nieco mniej chrupi\u0105ce.\n\n\n\nJako uzupe\u0142nienie tych pysznych przek\u0105sek przygotuj te\u017c placki z krewetkami.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170201"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170201\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}