{"id":137118,"title":"Ciasteczka z air fryera","modified":"2026-06-14T19:08:46+02:00","plain":"No dobrze, skoro sam jestem Amerykaninem, podziel\u0119 si\u0119 z wami przepisem mojej mamy, na kt\u00f3rym si\u0119 wychowa\u0142em. Uwaga, uprzedzam: ten ameryka\u0144ski klasyk jest nie tylko prosty, ale te\u017c mocno uzale\u017cniaj\u0105cy. Przygotowanie tych ciasteczek w air fryerze ogromnie u\u0142atwia \u017cycie, a przy tym nic nie trac\u0105 na smaku.\n\n\n\nTo najlepszy przepis na ciasteczka, jaki kiedykolwiek wypr\u00f3bujecie! Bez wymy\u015blnych sk\u0142adnik\u00f3w, bez d\u0142uuugiego ch\u0142odzenia itd. \n\n\n\nPo prostu proste, niesamowicie pyszne ciasteczka z kawa\u0142kami czekolady: mi\u0119kkie w \u015brodku, ale zawsze idealnie dopieczone. Za ka\u017cdym razem wychodz\u0105 perfekcyjnie!\n\n\n\nInnym wielkim klasykiem s\u0105 bu\u0142eczki cynamonowe\n\n\n\nKa\u017cdy powinien mie\u0107 w swoim repertuarze przepis na ameryka\u0144skie ciasteczka, a to jest w\u0142a\u015bnie m\u00f3j. Znacie mnie: staram si\u0119 nie by\u0107 tym blogerem, kt\u00f3ry opowiada ca\u0142e swoje \u017cycie, zanim poda przepis. \n\n\n\nAle akurat ten przepis ma szczeg\u00f3lne miejsce w moim sercu (i brzuchu), bo pochodzi od mojej ameryka\u0144skiej mamy i jem te ciasteczka od maaa\u0142ego. Troch\u0119 jak moje sma\u017cone Oreo, cho\u0107 to ju\u017c wy\u017cszy poziom s\u0142odkiego szale\u0144stwa\n\n\n\nNaprawd\u0119 mam nadziej\u0119, \u017ce ten przepis stanie si\u0119 bardzo popularny i rozejdzie si\u0119 po ca\u0142ej Francji, bo wi\u0119kszo\u015b\u0107 ciasteczek, nawet tych z piekarni, jest po prostu… taka sobie. \n\n\n\nTak, szczerze m\u00f3wi\u0105c, kiedy ju\u017c dobrze zrobicie te ciasteczka, nigdy wi\u0119cej nie b\u0119dziecie mieli ochoty kupowa\u0107 wymy\u015blnego ciastka za 3,50 \u20ac za sztuk\u0119. Przynajmniej tak jest u wielu os\u00f3b z mojego otoczenia.\n\n\n\nJak zrobi\u0107 ciasto na ciasteczka z air fryera?\n\n\n\nZacznijcie od wymieszania m\u0105ki, soli i sody oczyszczonej. Ten etap jest wa\u017cny, bo soda powinna r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0107 si\u0119 w ca\u0142ej mieszance.\n\n\n\nNast\u0119pnie w drugiej misce utrzyjcie mas\u0142o, cukier i ekstrakt waniliowy. Najlepiej zrobi\u0107 to mikserem, bo mas\u0142o (zwykle wcze\u015bniej zmi\u0119kczone) i tak bywa do\u015b\u0107 trudne do dok\u0142adnego wymieszania na g\u0142adk\u0105, kremow\u0105 mas\u0119. Potem wbijajcie jajka jedno po drugim, za ka\u017cdym razem miksuj\u0105c.\n\n\n\n\n\n\n\nPrzedostatni etap przygotowania ciasta to stopniowe po\u0142\u0105czenie obu mieszanek. I tutaj znowu mikser bardzo si\u0119 przyda.\n\n\n\nNa koniec dodajcie s\u0142ynne kawa\u0142ki czekolady. Uwaga: je\u015bli chcecie, mo\u017cecie u\u017cy\u0107 zwyk\u0142ej czekolady do wypiek\u00f3w po\u0142amanej na ma\u0142e kawa\u0142ki \u2014 wyjdzie znacznie taniej\n\n\n\nFormowanie porcji ciasteczek\n\n\n\nGdy ciasto na ciasteczka jest gotowe, czas podzieli\u0107 je na porcje i uformowa\u0107 kulki. Postarajcie si\u0119, \u017ceby by\u0142y mniej wi\u0119cej r\u00f3wne \u2014 dzi\u0119ki temu wszystkie ciasteczka b\u0119d\u0105 piek\u0142y si\u0119 podobnie. Ale szczerze m\u00f3wi\u0105c, nie przejmujcie si\u0119 tym przesadnie.\n\n\n\nWarto wiedzie\u0107, \u017ce ciasto mo\u017cna wcze\u015bniej zamrozi\u0107 \u2014 moja mama cz\u0119sto tak robi. Dzi\u0119ki temu ciasteczka s\u0105 pod r\u0119k\u0105 caaa\u0142y czas, kiedy tylko najdzie nas ochota, hehe\n\n\n\nJe\u015bli wasza frytkownica bezt\u0142uszczowa przypomina moj\u0105, ma otwory, wi\u0119c przydadz\u0105 si\u0119 akcesoria do air fryera, na przyk\u0142ad ma\u0142a foremka albo papier do pieczenia \u2014 kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, co\u015b, co zapobiegnie sp\u0142ywaniu ciasta na dno kosza. Og\u00f3lna zasada: je\u015bli co\u015b nadaje si\u0119 do piekarnika, nadaje si\u0119 te\u017c do air fryera \n\n\n\n\n\n\tCiasteczka z air fryera\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryerPapier de cuisson\t\n\t\n\t\t308 g m\u0105ki pszennej1 \u0142y\u017ceczka  soli1 \u0142y\u017ceczka  sody oczyszczonej227 g mi\u0119kkiego mas\u0142a niesolonego150 g drobnego cukru150 g br\u0105zowego cukru1 \u0142y\u017ceczka  ekstraktu waniliowego2 jajka200 g groszk\u00f3w czekoladowych lub kawa\u0142k\u00f3w czekolady\t\n\t\n\t\tRozgrzej air fryer do 190 stopni (w trybie pieczenia, je\u015bli jest dost\u0119pny; w przeciwnym razie w trybie air fryer).W misce wymieszaj m\u0105k\u0119, s\u00f3l i sod\u0119 oczyszczon\u0105.W drugiej misce utrzyj mas\u0142o z oboma rodzajami cukru i ekstraktem waniliowym na kremow\u0105 mas\u0119 (najlepiej mikserem). Nast\u0119pnie dodawaj jajka po jednym, miksuj\u0105c po ka\u017cdym dodaniu.Stopniowo dodawaj mieszank\u0119 m\u0105ki i miksuj do po\u0142\u0105czenia.Wmieszaj groszki czekoladowe lub kawa\u0142ki czekolady.To opcjonalny krok, ale dzi\u0119ki niemu ciasteczka b\u0119d\u0105 mniej p\u0142askie: przykryj ciasto i wstaw je do lod\u00f3wki na 30 minut.Uformuj z ciasta ma\u0142e kulki, u\u0142\u00f3\u017c je na papierze do pieczenia i piecz przez 9\u201311 minut. Czas pieczenia zale\u017cy od modelu air fryera.Po wyj\u0119ciu odstaw ciasteczka na 5 minut.\t\n\t\n\t\tTo normalne, \u017ce po wyj\u0119ciu ciasteczka nie wygl\u0105daj\u0105 jeszcze na w pe\u0142ni upieczone. W\u0142a\u015bnie na tym polega trik, dzi\u0119ki kt\u00f3remu ich nie przepieczesz.\nCzas pieczenia mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od modelu air fryera.\nPrawdopodobnie nie upieczesz wszystkich ciasteczek w air fryerze za jednym razem, wi\u0119c odpowiednio to zaplanuj. Ciasto bardzo dobrze si\u0119 mrozi.\n\t\n\t\n\t\tGo\u00fbter, SnackAm\u00e9ricainecookies, cookies am\u00e9ricains","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/790"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}