{"id":137108,"title":"Domowy algierski krem do smarowania El Mordjene","modified":"2026-06-14T19:08:21+02:00","plain":"Pyszny przepis na s\u0142ynny algierski krem do smarowania!\n\n\n\nS\u0142odkie kremy do smarowania sta\u0142y si\u0119 przysmakiem uwielbianym na ca\u0142ym \u015bwiecie, a Algieria nie pozostaje w tyle ze swoimi lokalnymi specja\u0142ami. W\u015br\u00f3d nich szczeg\u00f3ln\u0105 s\u0142aw\u0119 zdoby\u0142 krem z orzech\u00f3w laskowych El Mordjene marki Cebon, kt\u00f3ry zachwyci\u0142 mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odko\u015bci. \n\n\n\nPrzetestowa\u0142em pyszny przepis blogerki Rachidy i lekko dostosowa\u0142em go do w\u0142asnych upodoba\u0144. Link do jej strony znajdziecie w sekcji \u201e\u0179r\u00f3d\u0142a kulinarne\u201d na dole artyku\u0142u.\n\n\n\nProdukt zrobi\u0142 furor\u0119 w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych i b\u0142yskawicznie sta\u0142 si\u0119 viralowym fenomenem. Dzi\u0119ki intensywnemu smakowi orzech\u00f3w laskowych trafi\u0142 do grona najlepszych krem\u00f3w do smarowania, przewy\u017cszaj\u0105c nawet niekt\u00f3re \u015bwiatowe klasyki, takie jak Nutella.\n\n\n\nDodaj go do polewy do bu\u0142eczek cynamonowych\n\n\n\nPochodzenie kremu do smarowania w Algierii\n\n\n\nAlgierskie kremy do smarowania maj\u0105 d\u0142ug\u0105 histori\u0119, zakorzenion\u0105 w kulturze orzech\u00f3w laskowych, wyj\u0105tkowo cenionych w tym regionie. Algieria, dzi\u0119ki \u017cyznym ziemiom na p\u00f3\u0142nocy kraju, jest producentem orzech\u00f3w laskowych, cho\u0107 poza jej granicami wci\u0105\u017c ma\u0142o si\u0119 o tym m\u00f3wi. \n\n\n\nKrem do smarowania kojarzy si\u0119 tam z bogactwem lokalnych smak\u00f3w: pra\u017cone orzechy laskowe i czekolada \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 w aksamitn\u0105, aromatyczn\u0105 mas\u0119.\n\n\n\nEl Mordjene marki Cebon sta\u0142 si\u0119 flagowym produktem tej tradycji. Sekret jego sukcesu tkwi w idealnym po\u0142\u0105czeniu smak\u00f3w, kt\u00f3re nadaje kremowi konsystencj\u0119 i aromat mocno przywodz\u0105ce na my\u015bl s\u0142ynny krem Kinder Bueno. \n\n\n\nTen rzemie\u015blniczy produkt, cho\u0107 nowoczesny, czerpie inspiracj\u0119 z dawnych praktyk wykorzystywania lokalnych, naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w do przygotowywania deser\u00f3w i smarowide\u0142.\n\n\n\nPrzepis na ciasteczka mojej ameryka\u0144skiej mamy \u2014 idealne dope\u0142nienie podwieczorku\n\n\n\nKontrowersje\n\n\n\nSprzeda\u017c tego kremu do smarowania zosta\u0142a niedawno zakazana w Europie. Dlaczego? Oficjalny pow\u00f3d jest taki, \u017ce Algieria nie nale\u017cy do kraj\u00f3w uprawnionych do sprzeda\u017cy w Europie produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych mleko.\n\n\n\nDzieje si\u0119 to w chwili, gdy produkt odnosi zawrotny sukces, a we Francji by\u0142 ju\u017c sprzedawany od kilku lat…\n\n\n\nG\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki kremu El Mordjene\n\n\n\nOrzechy laskowe: Wybierz ca\u0142e, niesolone orzechy laskowe. Aby uzyska\u0107 bardziej wyrazisty smak, mo\u017cesz upra\u017cy\u0107 je w piekarniku, ale nie jest to konieczne.\n\n\n\nBia\u0142a czekolada: Najlepiej wybra\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 wysokiej jako\u015bci, mniej s\u0142odk\u0105, aby lepiej zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 smak orzech\u00f3w laskowych. \n\n\n\nPolej nim pyszne domowe japo\u0144skie placuszki\n\n\n\nOlej z pestek winogron (opcjonalnie): Cho\u0107 nie jest niezb\u0119dny, odrobina oleju mo\u017ce wyd\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 kremu i zapobiec jego twardnieniu, je\u015bli b\u0119dzie przechowywany w lod\u00f3wce.\n\n\n\nFasolka tonka: to m\u00f3j niewielki dodatek do oryginalnego przepisu. Jej aromat jest bardzo intensywny, wi\u0119c u\u017cywaj jej z umiarem.\n\n\n\n\n\n\tDomowa algierska pasta do smarowania El Mordjene\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g orzech\u00f3w laskowych (niesolonych, je\u015bli s\u0105 ju\u017c pra\u017cone)180 g bia\u0142ej czekolady1 \u0142y\u017cka oleju z pestek winogron (opcjonalnie)0.5 \u0142y\u017ceczka ziaren tonka (opcjonalnie)\t\n\t\n\t\tRozgrzej piekarnik do 160\u00b0C.Roz\u0142\u00f3\u017c orzechy laskowe na blasze do pieczenia i pra\u017c je przez 10\u201315 minut, a\u017c lekko si\u0119 zez\u0142oc\u0105 i zaczn\u0105 przyjemnie pachnie\u0107. Uwa\u017caj, aby zbyt mocno ich nie przyrumieni\u0107.Odstaw orzechy laskowe na kilka minut do przestygni\u0119cia, a nast\u0119pnie potrzyj je w czystej \u015bciereczce, aby usun\u0105\u0107 sk\u00f3rki.Prze\u0142\u00f3\u017c orzechy laskowe i ziarna tonka do robota kuchennego i miksuj, a\u017c powstanie g\u0142adka, niemal p\u0142ynna pasta. W razie potrzeby dodaj \u0142y\u017ck\u0119 oleju, aby wyregulowa\u0107 konsystencj\u0119.Rozpu\u015b\u0107 bia\u0142\u0105 czekolad\u0119 w k\u0105pieli wodnej albo w kuchence mikrofalowej, podgrzewaj\u0105c j\u0105 po 30 sekund i mieszaj\u0105c po ka\u017cdym podgrzaniu.Stopniowo wmieszaj rozpuszczon\u0105 czekolad\u0119 do pasty z orzech\u00f3w laskowych, dok\u0142adnie mieszaj\u0105c, a\u017c masa b\u0119dzie jednolita i aksamitna.Przetrzyj krem przez drobne sitko, aby usun\u0105\u0107 ewentualne drobinki orzech\u00f3w laskowych, je\u015bli chcesz uzyska\u0107 idealnie g\u0142adk\u0105 konsystencj\u0119.\t\n\t\n\t\tMo\u017cna przechowywa\u0107 do 3 tygodni w lod\u00f3wce.\n\t\n\t\n\t\tDessertAlg\u00e9rienne\t\n\n\n\n\n\n\u0179r\u00f3d\u0142a kulinarne\n\n\n\nPocz\u0105tkowo znalaz\u0142em ten przepis na stronie po\u015bwi\u0119conej kuchni algierskiej \u201eG\u00e2teau et cuisine Rachida\u201d. Koniecznie zajrzyjcie na jej blog \u2014 jest pe\u0142en \u015bwietnych przepis\u00f3w. Lekko zmniejszy\u0142em ilo\u015b\u0107 bia\u0142ej czekolady i doda\u0142em szczypt\u0119 fasolki tonka. Wiem, \u017ce mo\u017ce by\u0107 trudno dost\u0119pna, ale uwierzcie mi: naprawd\u0119 dodaje wyj\u0105tkowego aromatu.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}