{"id":136923,"title":"Majonez Sriracha \u2013 pikantny majonez lepszy ni\u017c w restauracji","modified":"2026-06-14T18:46:27+02:00","plain":"Przepis na s\u0142ynny pikantny majonez jak z ulubionej restauracji\n\n\n\nKojarzysz ten pyszny, intensywnie pomara\u0144czowy sos podawany do sushi albo na nim? Aksamitny, kremowy i lekko pikantny… to uwielbiany majonez Sriracha! Mo\u017cna go znale\u017a\u0107 dos\u0142ownie WSZ\u0118-DZIE. \n\n\n\nI cho\u0107 czasem mam wra\u017cenie, \u017ce ten pikantny majonez nieco zag\u0142usza delikatny smak moich maki, nie mog\u0119 zaprzeczy\u0107, \u017ce jest naprawd\u0119, naprawd\u0119 pyszny.\n\n\n\nPochodzenie majonezu Sriracha\n\n\n\nTo tak prosty dodatek, a zyskuje tak\u0105 popularno\u015b\u0107, \u017ce postanowi\u0142em troch\u0119 poszuka\u0107 i sprawdzi\u0107, czy dowiem si\u0119 czego\u015b wi\u0119cej o pochodzeniu tej mieszanki… c\u00f3\u017c, z poszukiwa\u0144 wr\u00f3ci\u0142em z pustymi r\u0119kami. \n\n\n\nJe\u015bli lubisz pikantne sosy, wypr\u00f3buj m\u00f3j pyszny sos do skrzyde\u0142ek\n\n\n\nJu\u017c ponad 15 lat temu na forach dyskutowano o tej \u201enowej\u201d modzie na kremowe dodatki, takie jak serek \u015bmietankowy czy pikantny majonez, podawane z sushi i nigiri. \n\n\n\nCho\u0107 wszystkie \u017ar\u00f3d\u0142a s\u0105 zgodne, \u017ce pomys\u0142 narodzi\u0142 si\u0119 w Stanach Zjednoczonych, nikt nie potrafi wskaza\u0107 dok\u0142adnego momentu ani miejsca tej innowacji. C\u00f3\u017c, trudno.\n\n\n\nMo\u017cliwe proporcje i sk\u0142adniki majonezu sriracha\n\n\n\n\n\n\n\nPoni\u017cej znajdziecie podstawow\u0105 wersj\u0119 majonezu ze srirach\u0105: lekko kwaskow\u0105 i do\u015b\u0107 rzadk\u0105. Ale jedynym ograniczeniem jest wasza wyobra\u017ania. Je\u015bli chcecie uzyska\u0107 g\u0119stszy sos, podw\u00f3jcie ilo\u015b\u0107 majonezu (czyli zachowajcie proporcj\u0119 majonezu do srirachy 2:1). \n\n\n\nKiedy mam troch\u0119 czasu, przygotowuj\u0119 sobie wersj\u0119 deluxe w proporcji 2:1, z odrobin\u0105 mirinu i szczypt\u0105 dashi w proszku. Czysta rozkosz. Uwierzcie mi.\n\n\n\n\n\n\tMajonez sriracha \u2013 pikantny majonez lepszy ni\u017c w restauracji\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 \u0142y\u017cki japo\u0144skiego majonezu Kewpie3 \u0142y\u017cki sosu sriracha1 \u0142y\u017ceczka oleju sezamowego\t\n\t\n\t\tWymieszaj wszystko w ma\u0142ej misce.\t\n\t\n\t\tSos mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do 3 dni.\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136923"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136923\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}