{"id":136906,"title":"Jak przygotowa\u0107 mro\u017cone gyoza?","modified":"2026-06-14T18:45:42+02:00","plain":"Kuchnia japo\u0144ska obfituje w mro\u017conki, kt\u00f3re wbrew obiegowym opiniom potrafi\u0105 smakowa\u0107 naprawd\u0119 \u015bwietnie, je\u015bli tylko odpowiednio si\u0119 je przygotuje. W\u015br\u00f3d nich mro\u017cone gyoza wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 wygod\u0105 i pysznym smakiem.\n\n\n\nTe japo\u0144skie piero\u017cki, cz\u0119sto nadziewane mi\u0119sem, warzywami lub owocami morza, to klasyk szybkich, a przy tym smacznych posi\u0142k\u00f3w. Przy odrobinie wprawy mro\u017cone gyoza mo\u017cna zamieni\u0107 w danie godne najlepszych japo\u0144skich restauracji. No dobrze, troch\u0119 przesadzam, ale trzeba przyzna\u0107, \u017ce \u015bwietnie ratuj\u0105 sytuacj\u0119.\n\n\n\nJak wybra\u0107 dobrej jako\u015bci mro\u017cone gyoza?\n\n\n\nNajwa\u017cniejsze to czyta\u0107 etykiet\u0119.\n\n\n\nNaturalne sk\u0142adniki: Wybieraj gyoza o kr\u00f3tkiej li\u015bcie sk\u0142adnik\u00f3w, opartej na naturalnych produktach. Unikaj tych, kt\u00f3re zawieraj\u0105 konserwanty i sztuczne dodatki. Te ostatnie bywaj\u0105 niemal niezb\u0119dne, aby produkt spe\u0142nia\u0142 normy higieniczne, dlatego dla mnie najlepszym kryterium pozostaje procentowa zawarto\u015b\u0107 mi\u0119sa.\n\n\n\nPochodzenie produktu: Gyoza importowane z Japonii lub produkowane przez uznane japo\u0144skie marki cz\u0119sto s\u0105 lepszej jako\u015bci. Zasadniczo to prawda, ale problem polega na tym, \u017ce aby znios\u0142y d\u0142ugi transport i mia\u0142y d\u0142ugi termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia, mo\u017cna dodawa\u0107 do nich sporo dodatk\u00f3w. Marka maj\u0105ca zak\u0142ady we Francji mo\u017ce okaza\u0107 si\u0119 lepszym wyborem pod wzgl\u0119dem jako\u015bci.\n\n\n\n\n\n\tProsty spos\u00f3b na mro\u017cone gyoza\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tpanier vapeur\t\n\t\n\t\tSma\u017cenie na patelni1 \u0142y\u017cka olejumro\u017cone piero\u017cki gyoza4 \u0142y\u017cki wodyGotowanie na parzemro\u017cone piero\u017cki gyozaodrobina oleju do nat\u0142uszczenia koszyka do gotowania na parze (lub papier do pieczenia z otworami, u\u0142o\u017cony na dnie)\t\n\t\n\t\tMetoda na patelniRozgrzej patelni\u0119 na \u015brednio wysokim ogniu z \u0142y\u017ck\u0105 oleju.Dodaj gyoza prosto z zamra\u017carki, bez rozmra\u017cania, i sma\u017c przez 2 minuty, a\u017c sp\u00f3d si\u0119 zrumieni. Nie przewracaj ich w tym czasie.Wlej na patelni\u0119 4 \u0142y\u017cki wody, a nast\u0119pnie przykryj.Gotuj przez 2 minuty, aby gyoza si\u0119 dogotowa\u0142y.Zdejmij pokrywk\u0119 i trzymaj patelni\u0119 na ogniu jeszcze do 1 minuty, aby nadmiar wody odparowa\u0142.Gyoza s\u0105 gotowe do podania.Metoda na parzeZagotuj wod\u0119 w garnku.Lekko nat\u0142u\u015b\u0107 koszyk do gotowania na parze.Wyjmij mro\u017cone gyoza z zamra\u017carki i u\u0142\u00f3\u017c je w koszyku do gotowania na parze.Ustaw koszyk nad garnkiem z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105.Gotuj na parze przez oko\u0142o 15 minut.Gyoza s\u0105 gotowe do podania.\t\n\t\n\t\tCz\u0119\u015bciowo opar\u0142em si\u0119 na metodzie opisanej przez Ajinomoto; r\u00f3\u017cnica polega na tym, \u017ce oni rozmra\u017caj\u0105 gyoza przed gotowaniem na parze, a ja przy mro\u017conych gyoza nigdy tego nie robi\u0119.\n\t\n\t\n\t\tPlat principalJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136906\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}