{"id":136765,"title":"Sigeumchi Namul \u2013 korea\u0144ski szpinak z sezamem","modified":"2026-06-14T18:42:58+02:00","plain":"Kuchnia korea\u0144ska, s\u0142yn\u0105ca z r\u00f3\u017cnorodno\u015bci i bogactwa smak\u00f3w, oferuje szeroki wyb\u00f3r da\u0144 oraz dodatk\u00f3w, kt\u00f3re wydobywaj\u0105 to, co najlepsze ze \u015bwie\u017cych, naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w. \n\n\n\nW\u015br\u00f3d nich Sigeumchi Namul wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 jako jeden z podstawowych banchan\u00f3w (dodatk\u00f3w do posi\u0142ku) (\u015bci\u015blej: nale\u017cy do da\u0144 zwanych \u201enamul\u201d), ceniony za prostot\u0119, smak i prozdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. To danie ze szpinaku z sezamem i czosnkiem doskonale pokazuje, jak kuchnia korea\u0144ska potrafi zamieni\u0107 proste sk\u0142adniki w pyszne i po\u017cywne potrawy.\n\n\n\nW pysznym domowym bibimbapie\n\n\n\nSzpinak zajmuje wa\u017cne miejsce w kuchni korea\u0144skiej, a Sigeumchi Namul jest tego doskona\u0142ym przyk\u0142adem. To \u015bwie\u017ce, a zarazem wyrazi\u015bcie doprawione danie wnosi mile widziany zielony akcent do posi\u0142k\u00f3w tradycyjnie zdominowanych przez mi\u0119so. Zwyk\u0142a gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego szpinaku, kupiona na lokalnym targu, zmienia si\u0119 w zdrowy, kolorowy dodatek, kt\u00f3ry przyjemnie od\u015bwie\u017ca i r\u00f3wnowa\u017cy bogate, aromatyczne dania mi\u0119sne.\n\n\n\nSigeumchi Namul jest nie tylko \u0142atwy i szybki w przygotowaniu, lecz tak\u017ce ceniony za swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci prozdrowotne. \n\n\n\nW Korei cz\u0119sto podaje si\u0119 go jako jeden z wielu banchan\u00f3w towarzysz\u0105cych posi\u0142kowi, na przyk\u0142ad bulgogi czy samgyetang. \u015awietnie sprawdza si\u0119 te\u017c w daniach mieszanych, takich jak bibimbap czy kimbap, dodaj\u0105c tym popularnym potrawom warto\u015bci od\u017cywczych i przyjemnie chrupi\u0105cej tekstury.\n\n\n\n\n\n\tSigeumchi namul \u2013 korea\u0144ski szpinak z sezamem\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t250 g m\u0142odego szpinaku1 \u0142y\u017ceczka soliWoda (do gotowania)Sos1 \u0142y\u017ceczka dymki (drobno posiekanej)0.5 \u0142y\u017ceczki czosnku (drobno posiekanego)0.25 \u0142y\u017ceczki soli1 \u0142y\u017ceczka ziaren sezamu (bia\u0142ych)1 \u0142y\u017cka oleju sezamowego\t\n\t\n\t\tDrobno posiekaj czosnek.W misce wymieszaj sk\u0142adniki sosu.Op\u0142ucz szpinak w zimnej wodzie. Zagotuj wod\u0119 z sol\u0105.Wrzu\u0107 szpinak do wrz\u0105tku na 30 sekund, a nast\u0119pnie przelej go zimn\u0105 wod\u0105.Odced\u017a i odci\u015bnij szpinak, aby usun\u0105\u0107 nadmiar wody. Pokr\u00f3j go i wymieszaj z sosem.\t\n\t\n\t\tPrzechowuj w lod\u00f3wce maksymalnie przez 3\u20134 dni\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}