{"id":136652,"title":"Autentyczne ameryka\u0144skie brownies","modified":"2026-06-14T18:40:30+02:00","plain":"Poznaj przepis na brownies mojej ameryka\u0144skiej mamy. Prosty, szybki, a efekt po prostu TAK pyszny i koj\u0105cy\n\n\n\nJako dziecko dorasta\u0142em przy brownies mojej mamy. Robi\u0142a je na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119: brzydka pogoda? Brownies. Go\u015bcie? Brownies i ciasteczka na deser. Urodziny? Brownies.\n\n\n\n\n\n\n\nKr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c: bez d\u0142ugich historii. Ten przepis jest tak prosty, \u017ce spokojnie mo\u017cna go zrobi\u0107 zupe\u0142nie spontanicznie; zazwyczaj wszystkie sk\u0142adniki i tak mamy ju\u017c w szafce. A to, uwierzcie mi, jest bardzo niebezpieczne…\n\n\n\nW ka\u017cdym razie bardzo si\u0119 ciesz\u0119, \u017ce w ko\u0144cu znalaz\u0142em czas, by podzieli\u0107 si\u0119 z wami moim rodzinnym przepisem na ten klasyczny ameryka\u0144ski deser. Mam nadziej\u0119, \u017ce przepis p\u00f3jdzie w Polsk\u0119 tak jak ten na moje ciasteczka, hehe\n\n\n\nWypr\u00f3bujcie te\u017c m\u00f3j przepis na jadalne surowe ciasto na ciasteczka\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak zrobi\u0107 udane brownies\n\n\n\nKluczowe jest to, by upewni\u0107 si\u0119, \u017ce mieszanka mas\u0142a i czekolady nie jest zbyt gor\u0105ca, zanim dodacie j\u0105 do pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w. S\u0105 w\u015br\u00f3d nich jajka, a je\u015bli zetn\u0105 si\u0119 jeszcze przed w\u0142o\u017ceniem do piekarnika… nie b\u0119dzie to wygl\u0105da\u0142o najlepiej. \n\n\n\nW praktyce, poniewa\u017c roztapiacie mas\u0142o z czekolad\u0105 na ma\u0142ym ogniu, masa stygnie do\u015b\u0107 szybko, wi\u0119c bez stresu\n\n\n\nDruga wskaz\u00f3wka: porozmawiajmy o czasie pieczenia, piekarniku i wielko\u015bci formy. Ka\u017cdy piekarnik jest inny, jedne dzia\u0142aj\u0105 lepiej, inne gorzej. Niestety trzeba pilnowa\u0107 wypieku i znale\u017a\u0107 w\u0142asny punkt odniesienia dla pieczenia brownies (w mojej rodzinie mieli\u015bmy faz\u0119, kiedy lubili\u015bmy je prawie surowe… ups). \n\n\n\nPodajcie do tego pi\u0119kne, ma\u0142e domowe cinnamon rolls\n\n\n\nPoza piekarnikiem znaczenie ma te\u017c wielko\u015b\u0107 u\u017cytej formy, bo od niej zale\u017cy grubo\u015b\u0107 ciasta, a wi\u0119c i czas pieczenia. To raczej nie s\u0105 rzeczy, kt\u00f3re ca\u0142kowicie zrujnuj\u0105 brownies, ale warto mie\u0107 je na uwadze.\n\n\n\nPami\u0119tajcie te\u017c, \u017ce brownies st\u0119\u017cej\u0105 podczas studzenia, nawet je\u015bli na pocz\u0105tku wygl\u0105daj\u0105 na \u201eniedopieczone\u201d\n\n\n\n\n\n\tPrawdziwe ameryka\u0144skie brownie\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g czekolady mlecznej200 g mas\u0142a niesolonego4 jajka200 g cukru125 g m\u0105ki pszennej\t\n\t\n\t\tW rondelku rozpu\u015b\u0107 czekolad\u0119 z mas\u0142em na ma\u0142ym ogniuW misce ubij jajka z cukrem, nast\u0119pnie dodaj roztopion\u0105 czekolad\u0119 z mas\u0142em oraz m\u0105k\u0119Piecz w wysmarowanej mas\u0142em formie do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez 25 minut\t\n\t\n\t\tPrzed dodaniem do jajek odstaw mieszank\u0119 mas\u0142a i czekolady, aby lekko przestyg\u0142a \u2014 nie mo\u017ce by\u0107 tak gor\u0105ca, \u017ceby \u015bci\u0119\u0142a jajka podczas mieszania\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackAm\u00e9ricainebrownies","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}