{"id":136552,"title":"Frytki z batat\u00f3w z air fryera","modified":"2026-06-14T18:38:19+02:00","plain":"Frytki z batat\u00f3w z air fryera to moja ma\u0142a obsesja ostatnich dni. S\u0105 zdrowsz\u0105, a przy tym naprawd\u0119 pyszn\u0105 alternatyw\u0105 dla klasycznych frytek. Wychodz\u0105 chrupi\u0105ce, ale w \u015brodku pozostaj\u0105 mi\u0119kkie, s\u0142odkawe i rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 \u2014 dok\u0142adnie takie, jakie lubimy.\n\n\n\nPrzyznaj\u0119, \u017ce ameryka\u0144ska moda na air fryery powoli zaczyna mnie przekonywa\u0107… \n\n\n\nJak pokroi\u0107 bataty na frytki?\n\n\n\n\nUmyj bataty pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, aby usun\u0105\u0107 ziemi\u0119 i wszelkie zabrudzenia.\n\n\n\nNast\u0119pnie obierz bataty obieraczk\u0105 do warzyw.\n\n\n\nOdetnij ko\u0144c\u00f3wki batat\u00f3w \u2014 s\u0105 cienkie i \u0142atwo mog\u0105 si\u0119 przypali\u0107.\n\n\n\nPokr\u00f3j bataty w plastry o grubo\u015bci oko\u0142o 1 cm.\n\n\n\nNa koniec pokr\u00f3j plastry w s\u0142upki o grubo\u015bci oko\u0142o 1 cm, aby otrzyma\u0107 r\u00f3wne frytki.\n\n\n\n\nTo by\u0142a wersja \u201e10\/10\u201d, ale nie spinajcie si\u0119 za bardzo \u2014 w ko\u0144cu to comfort food. Frytki ze zdj\u0119cia na pewno nie by\u0142y pokrojone idealnie, a i tak wysz\u0142y pyszne \n\n\n\n\n\n\n\nPorady na naprawd\u0119 chrupi\u0105ce frytki\n\n\n\nDok\u0142adnie osusz frytki: Po pokrojeniu batat\u00f3w dok\u0142adnie osusz je r\u0119cznikiem papierowym, aby pozby\u0107 si\u0119 nadmiaru wody. Dzi\u0119ki temu frytki wyjd\u0105 bardziej chrupi\u0105ce.\n\n\n\nU\u017cyj odrobiny oleju: Przed w\u0142o\u017ceniem do air fryera lekko obtocz frytki z batat\u00f3w w oleju. Dzi\u0119ki temu \u0142adnie si\u0119 zarumieni\u0105 i b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce z zewn\u0105trz.\n\n\n\nNie prze\u0142adowuj air fryera: Aby uzyska\u0107 najlepszy efekt, nie przepe\u0142niaj koszyka. Frytki powinny le\u017ce\u0107 w jednej lub dw\u00f3ch warstwach, bez zbytniego nachodzenia na siebie, \u017ceby gor\u0105ce powietrze mog\u0142o swobodnie kr\u0105\u017cy\u0107.\n\n\n\nPotrz\u0105\u015bnij koszykiem w po\u0142owie pieczenia: W trakcie pieczenia na chwil\u0119 wyjmij koszyk air fryera i porz\u0105dnie nim potrz\u0105\u015bnij. Dzi\u0119ki temu frytki upiek\u0105 si\u0119 r\u00f3wnomiernie i b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce.\n\n\n\nSosy do maczania frytek z batat\u00f3w z air fryera\n\n\n\nMo\u017cecie u\u017cy\u0107 mojego sosu do skrzyde\u0142ek, kt\u00f3ry jest po prostu prawdziw\u0105 petard\u0105; dobr\u0105 alternatyw\u0105 b\u0119dzie te\u017c domowy sos sweet chili \n\n\n\n\n\n\tFrytki z batat\u00f3w z frytkownicy bezt\u0142uszczowej\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tair fryer\t\n\t\n\t\t2 bataty \u015bredniej wielko\u015bci2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek1 \u0142y\u017ceczka soli0.5 \u0142y\u017ceczki czosnku w proszku1 \u0142y\u017ceczka mielonej papryki1 szczypta pieprzu\t\n\t\n\t\tRozgrzej frytkownic\u0119 bezt\u0142uszczow\u0105 do 190\u00b0C. Obierz bataty i pokr\u00f3j je w s\u0142upki.Prze\u0142\u00f3\u017c bataty do du\u017cej miski i wymieszaj z oliw\u0105 z oliwek, sol\u0105, czosnkiem w proszku, mielon\u0105 papryk\u0105 i pieprzem.Piecz w 2 lub 3 partiach, zale\u017cnie od wielko\u015bci koszyka, nie przepe\u0142niaj\u0105c frytkownicy bezt\u0142uszczowej, a\u017c frytki b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce. Polecam 12 minut; w po\u0142owie czasu potrz\u0105\u015bnij koszykiem. Czas mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od modelu frytkownicy bezt\u0142uszczowej.Podawaj od razu z ulubionym sosem.\t\n\t\n\t\tPrzechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku. Zachowaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez oko\u0142o 3\u20134 dni w lod\u00f3wce. Aby je odgrza\u0107, w\u0142\u00f3\u017c je do frytkownicy bezt\u0142uszczowej rozgrzanej do 170\u00b0C na 1\u20132 minuty. Mo\u017cesz je te\u017c podgrza\u0107 w kuchence mikrofalowej, ale frytki b\u0119d\u0105 wtedy mi\u0119kkie.\u00a0\nZamienniki: Najlepszy efekt uzyskasz, trzymaj\u0105c si\u0119 przepisu. Mo\u017cesz jednak zmieni\u0107 przyprawy lub u\u017cy\u0107 innego oleju.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementAm\u00e9ricaineair fryer, frites de patate douce","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136552","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136552"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136552\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8197"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136552"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136552"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136552"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}