{"id":136454,"title":"Sma\u017cone wontony","modified":"2026-06-14T18:36:12+02:00","plain":"Ten przepis na sma\u017cone wontony to pyszne piero\u017cki wonton, zwane te\u017c wantanami, nadziewane mielon\u0105 wieprzowin\u0105, grzybami i aromatycznymi przyprawami. Sma\u017cy si\u0119 je na z\u0142oty kolor, a\u017c stan\u0105 si\u0119 cudownie chrupi\u0105ce. Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c: gwarantowany hit na autentycznie chi\u0144sk\u0105 przek\u0105sk\u0119!\n\n\n\nWypr\u00f3buj te\u017c m\u00f3j przepis na zup\u0119 wonton\n\n\n\nJak zrobi\u0107 sma\u017cone wontony?\n\n\n\nPrzygotowanie domowych wonton\u00f3w jest zaskakuj\u0105co \u0142atwe i przyjemne. Przygotuj farsz: wymieszaj mielon\u0105 wieprzowin\u0119, drobno posiekane grzyby, posiekany szczypior, jasny sos sojowy, skrobi\u0119 kukurydzian\u0105 i kilka przypraw. \n\n\n\nGdy sk\u0142adniki dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105, na\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ceczk\u0119 farszu na \u015brodek kwadratowego p\u0142ata ciasta na wontony. Z\u0142\u00f3\u017c wonton i od\u0142\u00f3\u017c na bok. Powt\u00f3rz z pozosta\u0142ym farszem i p\u0142atami ciasta. Po kr\u00f3tkim sma\u017ceniu w gor\u0105cym oleju wontony b\u0119d\u0105 z\u0142ociste i cudownie chrupi\u0105ce. Podawaj od razu z sosem do maczania i zajadaj ze smakiem!\n\n\n\n\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealne sma\u017cone wontony\n\n\n\n\nWontony mo\u017cesz sk\u0142ada\u0107 tak, jak ci najwygodniej. Mo\u017cesz kierowa\u0107 si\u0119 zdj\u0119ciami, ale je\u015bli b\u0119dzie pro\u015bciej, po prostu z\u0142\u00f3\u017c p\u0142at ciasta w tr\u00f3jk\u0105t.\n\n\n\nPiero\u017cki mo\u017cesz nadzia\u0107 nawet dzie\u0144 przed planowanym sma\u017ceniem.\n\n\n\nKoniecznie u\u017cyj termometru do sma\u017cenia, aby upewni\u0107 si\u0119, \u017ce olej ma odpowiedni\u0105 temperatur\u0119. Je\u015bli b\u0119dzie zbyt gor\u0105cy, wontony mog\u0105 si\u0119 przypali\u0107. Je\u015bli b\u0119dzie zbyt zimny, wch\u0142on\u0105 wi\u0119cej t\u0142uszczu i stan\u0105 si\u0119 ci\u0119\u017ckie. A to szybko robi si\u0119 md\u0142e.\n\n\n\nLubi\u0119 podawa\u0107 wontony z domowym sosem sweet chili do maczania. Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 sosu s\u0142odko-kwa\u015bnego albo dowolnego innego sosu w azjatyckim stylu, kt\u00f3ry lubisz. (To nie jest chi\u0144ski dodatek, ale mam s\u0142abo\u015b\u0107 do sosu do nem\u00f3w).\n\n\n\nTe wontony najlepiej smakuj\u0105 od razu po przygotowaniu, ale resztki mo\u017cesz przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, a potem \u201eodgrza\u0107\u201d w piekarniku, a\u017c zn\u00f3w b\u0119d\u0105 chrupi\u0105ce.\n\n\n\n\nWypr\u00f3buj m\u00f3j przepis na pikantne wontony\n\n\n\nJak z\u0142o\u017cy\u0107 wonton?\n\n\n\nAby z\u0142o\u017cy\u0107 wonton, po\u0142\u00f3\u017c p\u0142at ciasta na p\u0142askiej powierzchni w kszta\u0142cie rombu: jednym rogiem do siebie, drugim od siebie. Na\u0142\u00f3\u017c oko\u0142o 3\/4 \u0142y\u017ceczki farszu na \u015brodek p\u0142ata. Zanurz palec w wodzie i zwil\u017c brzeg g\u00f3rnej po\u0142owy kwadratu. \n\n\n\n\n\n\n\nZ\u0142\u00f3\u017c p\u0142at ciasta od siebie, tak aby powsta\u0142 tr\u00f3jk\u0105t z rogami skierowanymi w twoj\u0105 stron\u0119 i d\u0142ugim bokiem przed tob\u0105. \n\n\n\n\n\n\n\nDoci\u015bnij g\u00f3rne kraw\u0119dzie tr\u00f3jk\u0105ta, aby dobrze si\u0119 sklei\u0142y. Masz teraz przed sob\u0105 zamkni\u0119ty tr\u00f3jk\u0105t. Gratulacje, czeka ci\u0119 jeszcze 50.\n\n\n\n\n\n\n\nNast\u0119pnie obiema r\u0119kami zagnij rogi tr\u00f3jk\u0105ta do siebie, lekko wciskaj\u0105c kciukami \u015brodek piero\u017cka. Na\u0142\u00f3\u017c kropl\u0119 wody na jeden z ko\u0144c\u00f3w wontona i doci\u015bnij oba ko\u0144ce do siebie. Ze z\u0142o\u017conego tr\u00f3jk\u0105ta powstanie kszta\u0142t pier\u015bcienia.\n\n\n\n\n\n\n\nCzy mo\u017cna sma\u017cy\u0107 mro\u017cone wontony?\n\n\n\nPodobnie jak w przypadku mro\u017conych gyoza, nie polecam sma\u017cenia mro\u017conych wonton\u00f3w. Je\u015bli chcesz przechowywa\u0107 surowe wontony w zamra\u017carce i usma\u017cy\u0107 je p\u00f3\u017aniej, upewnij si\u0119, \u017ce przed sma\u017ceniem ca\u0142kowicie rozmrozi\u0142y si\u0119 w lod\u00f3wce. Przed w\u0142o\u017ceniem do oleju osusz je papierowym r\u0119cznikiem, aby pozby\u0107 si\u0119 nadmiaru wody.\n\n\n\n\n\n\tSma\u017cone wontony\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tFriteuse asiatique\t\n\t\n\t\t450 g mielonej wieprzowiny20 g drobno posiekanych grzyb\u00f3w shiitake20 g drobno posiekanej dymki1 \u0142y\u017cka jasnego sosu sojowego1 \u0142y\u017ceczka oleju sezamowego1 \u0142y\u017ceczka skrobi kukurydzianej0.5 \u0142y\u017ceczki soli1 szczypta pieprzu0.5 \u0142y\u017ceczki drobno posiekanego imbiru1 \u0142y\u017ceczka drobno posiekanego czosnku12 kwadratowych p\u0142at\u00f3w ciasta wontonolej ro\u015blinny do sma\u017cenia\t\n\t\n\t\tWymieszaj w misce wszystkie sk\u0142adniki farszu (oczywi\u015bcie bez p\u0142at\u00f3w ciasta wonton i oleju do sma\u017cenia).Po\u0142\u00f3\u017c p\u0142at ciasta wonton na p\u0142askiej powierzchni. Pozosta\u0142e p\u0142aty trzymaj pod przykryciem, aby nie wysch\u0142y.Zwil\u017c wod\u0105 dwie dalsze kraw\u0119dzie p\u0142ata ciasta wonton.Na\u0142\u00f3\u017c 3\/4 \u0142y\u017ceczki farszu wieprzowego na \u015brodek p\u0142ata.Z\u0142\u00f3\u017c p\u0142at w tr\u00f3jk\u0105t, a nast\u0119pnie zbli\u017c do siebie dwa dolne rogi, formuj\u0105c \"sakiewk\u0119\". U\u017cyj odrobiny wody, aby \"sklei\u0107\" dolne rogi.Powt\u00f3rz czynno\u015b\u0107 z pozosta\u0142ymi p\u0142atami ciasta i farszem.Rozgrzej w garnku 8 cm oleju do 190\u00b0C.Sma\u017c po 6\u20138 wonton\u00f3w naraz przez 3\u20135 minut albo do uzyskania z\u0142ocistego koloru. Ods\u0105cz na r\u0119czniku papierowym i powt\u00f3rz z pozosta\u0142ymi wontonami.Podawaj od razu, z sosem sweet chili.\t\n\t\n\t\tCzy mo\u017cna sma\u017cy\u0107 mro\u017cone wontony?\nNie polecam sma\u017cenia mro\u017conych wonton\u00f3w. Je\u015bli chcesz przechowa\u0107 surowe wontony w zamra\u017carce i usma\u017cy\u0107 je p\u00f3\u017aniej, upewnij si\u0119, \u017ce przed sma\u017ceniem ca\u0142kowicie rozmrozi\u0142y si\u0119 w lod\u00f3wce. Przed sma\u017ceniem osusz je r\u0119cznikiem papierowym, aby pozby\u0107 si\u0119 nadmiaru wody.\n\t\n\t\n\t\tChinoisewantan frits, wonton frits","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}