{"id":136312,"title":"Kurczak z ananasem","modified":"2026-06-14T18:33:27+02:00","plain":"Masz ochot\u0119 na co\u015b tropikalnego na obiad? Wypr\u00f3buj kurczaka z ananasem: soczyste kawa\u0142ki mi\u0119sa z udek kurczaka sma\u017cone w woku, \u015bwie\u017cy ananas i chrupi\u0105ca czerwona papryka. To pyszne danie przygotujesz w mniej ni\u017c 30 minut.\n\n\n\nCi\u0105gle szukam prostych obiad\u00f3w z kurczakiem, kt\u00f3re posmakuj\u0105 wszystkim, i z dum\u0105 mog\u0119 powiedzie\u0107, \u017ce ten szybki kurczak z ananasem zawsze robi furor\u0119 \u2014 zar\u00f3wno u mnie, gdy szykuj\u0119 szybki posi\u0142ek tylko dla siebie, jak i w\u015br\u00f3d rodziny oraz przyjaci\u00f3\u0142 ! \n\n\n\nNajlepsze jest to, \u017ce w gruncie rzeczy to po prostu klasyczny chi\u0144ski kurczak sma\u017cony w woku, do kt\u00f3rego dodaje si\u0119 porz\u0105dnie soczystego ananasa. Dzi\u0119ki temu sos tak\u017ce nabiera pysznego, ananasowego aromatu. Tropikalna odmiana przy stole gwarantowana!\n\n\n\nKlasyczny chi\u0144ski kurczak sma\u017cony w woku \u201ejak w restauracji\u201d\n\n\n\nJak przygotowa\u0107 kurczaka z ananasem?\n\n\n\nPodstaw\u0105 tego dania s\u0105 kawa\u0142ki mi\u0119sa z udek kurczaka, ananas i czerwona papryka. Sk\u0142adniki sma\u017cy si\u0119, a\u017c si\u0119 zrumieni\u0105, a nast\u0119pnie miesza ze s\u0142odko-s\u0142onym sosem. Do tego ry\u017c jako dodatek i gotowe! \n\n\n\nMasz kompletny posi\u0142ek. Je\u015bli chcesz poda\u0107 go bardziej efektownie, mo\u017cesz nawet zaserwowa\u0107 ten obiad w wydr\u0105\u017conym ananasie \u2014 prezentacja b\u0119dzie naprawd\u0119 stylowa.\n\n\n\nJakich sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cy\u0107 do kurczaka z ananasem?\n\n\n\nMo\u017cesz u\u017cy\u0107 \u015bwie\u017cego ananasa albo ananasa z puszki, ale mro\u017conego raczej bym nie poleca\u0142. Je\u015bli si\u0119gasz po ananasa z puszki, koniecznie zachowaj sok do sosu. \n\n\n\nLubi\u0119 u\u017cywa\u0107 tutaj czerwonej papryki, bo dodaje smaku i przyjemnej chrupko\u015bci, ale je\u015bli wolisz, mo\u017cesz si\u0119gn\u0105\u0107 po papryk\u0119 w innym kolorze. \n\n\n\n\u017b\u00f3\u0142ta albo pomara\u0144czowa papryka smakuje bardzo podobnie do czerwonej, wi\u0119c spokojnie u\u017cyj tej, kt\u00f3r\u0105 masz pod r\u0119k\u0105. Czasem dodaj\u0119 te\u017c odrobin\u0119 cebuli i drobno posiekanego imbiru \u2014 podsma\u017c je tu\u017c przed dodaniem papryki.\n\n\n\nZa to w drug\u0105 stron\u0119 \u2014 b\u0142agam, \u017cadnej papryki w moim udonie z wo\u0142owin\u0105 \n\n\n\nMi\u0119so z udek kurczaka to podstawa: z jednej strony jest bardziej tradycyjne, a z drugiej ciemniejsze mi\u0119so kurczaka ma o wiele wi\u0119cej smaku. \n\n\n\nJe\u015bli jeste\u015b fanem piersi z kurczaka, mo\u017cesz oczywi\u015bcie u\u017cy\u0107 jej zamiast mi\u0119sa z udek, ale c\u00f3\u017c \u2014 troch\u0119 na tym tracisz. \n\n\n\nZwykle wyka\u0144czam danie ziarnami sezamu i dymk\u0105, ale je\u015bli nie masz tych dodatk\u00f3w, nie przejmuj si\u0119. Nie wp\u0142ywaj\u0105 szczeg\u00f3lnie na smak, s\u0105 po prostu po to, \u017ceby ca\u0142o\u015b\u0107 \u0142adnie wygl\u0105da\u0142a.\n\n\n\nSos hoisin: to chi\u0144ski sos barbecue, kt\u00f3ry mo\u017cesz przygotowa\u0107 samodzielnie, klikaj\u0105c tutaj. Podaje si\u0119 go mi\u0119dzy innymi do kaczki po peki\u0144sku, a jego smak jest po prostu ob\u0142\u0119dny.\n\n\n\nJasny sos sojowy: klasyczny s\u0142ony sos sojowy, kt\u00f3ry dzi\u015b znajdziesz w\u0142a\u015bciwie w ka\u017cdym supermarkecie. Naprawd\u0119 nie ma wym\u00f3wki, \u017ceby go nie kupi\u0107!\n\n\n\nSkrobia kukurydziana lub maizena: z jednej strony nadaje mi\u0119su \u015bwietn\u0105 tekstur\u0119, a z drugiej zag\u0119szcza sos do przyjemnie syropowej konsystencji, kt\u00f3r\u0105 tak lubimy\n\n\n\nZ czym podawa\u0107 kurczaka z ananasem?\n\n\n\nJako dodatek zazwyczaj nastawiam dobrze wyp\u0142ukany ry\u017c do sushi w ry\u017cowarze w tym samym czasie, dzi\u0119ki czemu wszystko jest gotowe jednocze\u015bnie. \n\n\n\nPorcja dobrego szybkiego ry\u017cu kanto\u0144skiego \u015bwietnie pasuje do ca\u0142o\u015bci\n\n\n\nKurczak z ananasem i ry\u017cem to naprawd\u0119 pe\u0142ny posi\u0142ek (tak, tak, to w\u0142a\u015bnie tutaj b\u0119d\u0119 was przekonywa\u0107, \u017ce ten przepis jest bardzo fit i absolutnie niekaloryczny \u2014 ach, ten dysonans poznawczy), bo s\u0105 tu owoce, warzywa, bia\u0142ko i w\u0119glowodany. \n\n\n\nMimo wszystko czasem dodaj\u0119 troch\u0119 broku\u0142\u00f3w gotowanych na parze, bo c\u00f3\u017c, warzyw nigdy za wiele! Je\u015bli lubisz owoce w daniach s\u0142odko-s\u0142onych, spr\u00f3buj te\u017c przygotowa\u0107 mojego kurczaka z mango\n\n\n\n\n\n\tKurczak z ananasem\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tWok\t\n\t\n\t\t400 g kurczaka pokrojonego w kostk\u01191 szczypta soli1 szczypta czarnego pieprzu1 czerwona papryka pokrojona w drobn\u0105 kostk\u01191 puszka ananasa w kawa\u0142kach2 \u0142y\u017ceczki skrobi kukurydzianej wymieszanej z \u0142y\u017ck\u0105 wodySos1 sok z puszki ananasa50 g jasnego sosu sojowego50 g br\u0105zowego cukru2 \u0142y\u017cki sosu hoisin2 z\u0105bki czosnku, drobno posiekane0.5 czerwonej papryczki chili, drobno posiekanej\t\n\t\n\t\tW ma\u0142ym rondelku, na \u015brednim ogniu, doprowad\u017a sos do wrzenia. Gdy tylko zacznie si\u0119 gotowa\u0107, dodaj mieszank\u0119 skrobi kukurydzianej z wod\u0105 i mieszaj, a\u017c zg\u0119stnieje. Odstaw.Dopraw kurczaka sol\u0105 i pieprzem. Na patelni rozgrzej cienk\u0105 warstw\u0119 oleju na \u015brednio du\u017cym ogniu i sma\u017c kurczaka, a\u017c si\u0119 zarumieni.Dodaj papryk\u0119 i sma\u017c jeszcze przez 3-4 min.Dodaj sos i gotuj na ma\u0142ym ogniu przez 3 min. Dodaj kawa\u0142ki ananasa i wymieszaj.\t\n\t\n\t\tJako dodatek najcz\u0119\u015bciej przygotowuj\u0119 dobrze wyp\u0142ukany ry\u017c do sushi \u2014 nastawiam go w ry\u017cowarze w tym samym czasie, dzi\u0119ki czemu wszystko jest gotowe jednocze\u015bnie.\n\t\n\t\n\t\tChinoisepoulet \u00e0 l'ananas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136312\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}