{"id":136286,"title":"Prosty kurczak z mango","modified":"2026-06-14T18:32:56+02:00","plain":"Przygotuj si\u0119 na eksplozj\u0119 smak\u00f3w kuchni chi\u0144skiej dzi\u0119ki temu przepisowi na kurczaka z mango i papryk\u0105. \n\n\n\nTo pyszne, kolorowe danie \u0142\u0105czy delikatne kawa\u0142ki kurczaka, chrupi\u0105c\u0105 papryk\u0119 i soczyste mango, a ca\u0142o\u015b\u0107 otula s\u0142odko-kwa\u015bny sos, kt\u00f3ry zachwyci Twoje kubki smakowe. \n\n\n\nJe\u015bli masz ochot\u0119 na inne owocowe danie, wypr\u00f3buj mojego kurczaka z ananasem\n\n\n\nMarynata z jasnego sosu sojowego, skrobi kukurydzianej i startego imbiru pokrywa kurczaka warstw\u0105 g\u0142\u0119bokiego, wyrazistego smaku. \n\n\n\nS\u0142odko-kwa\u015bny sos z octem ry\u017cowym, ketchupem i cukrem dodaje ca\u0142emu daniu harmonii. Gotowi, by pocz\u0119stowa\u0107 go\u015bci lub rodzin\u0119 t\u0105 pyszn\u0105 uczt\u0105?\n\n\n\nG\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki kurczaka z mango\n\n\n\nJasny sos sojowy: Jasny sos sojowy trafia do marynaty, aby nada\u0107 kurczakowi s\u0142ony smak umami. Pomaga te\u017c zmi\u0119kczy\u0107 mi\u0119so dzi\u0119ki naturalnym enzymom.\n\n\n\nSkrobia kukurydziana: Skrobia kukurydziana to skrobia z kukurydzy, kt\u00f3rej u\u017cywa si\u0119 w marynacie do obtoczenia kawa\u0142k\u00f3w kurczaka. Tworzy delikatn\u0105 warstw\u0119, kt\u00f3ra pomaga zatrzyma\u0107 wilgo\u0107 podczas sma\u017cenia i nadaje mi\u0119su kruch\u0105, soczyst\u0105 tekstur\u0119.\n\n\n\nPodaj go z ry\u017cem kanto\u0144skim\n\n\n\nOcet ry\u017cowy: Ocet ry\u017cowy dodaje sosowi kwasowo\u015bci i delikatnie s\u0142odkawej nuty. R\u00f3wnowa\u017cy pozosta\u0142e sk\u0142adniki i wnosi do dania \u015bwie\u017co\u015b\u0107.\n\n\n\nKetchup: Ketchup to s\u0142odkawy sos na bazie pomidor\u00f3w. W tym przepisie dodaje sosowi odrobiny s\u0142odyczy i pomidorowego smaku. Jego charakterystyczna nuta dobrze r\u00f3wnowa\u017cy pozosta\u0142e sk\u0142adniki.\n\n\n\nCukier: Cukier pomaga zbalansowa\u0107 smaki i wprowadza lekk\u0105 s\u0142odycz. \u0141agodzi kwasowo\u015b\u0107 octu ry\u017cowego i ketchupu, tworz\u0105c harmonijn\u0105 ca\u0142o\u015b\u0107.\n\n\n\nWoda: Woda pozwala dostosowa\u0107 konsystencj\u0119 sosu i u\u0142atwia prawid\u0142owe gotowanie. Rozcie\u0144cza pozosta\u0142e sk\u0142adniki i pomaga uzyska\u0107 lekki, p\u0142ynny sos.\n\n\n\nStarty imbir: Starty imbir nadaje marynacie pikantny, lekko cytrusowy i aromatyczny charakter. \u015awie\u017cy imbir wnosi do przepisu \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i g\u0142\u0119bi\u0119 smaku.\n\n\n\n\n\n\tProsty kurczak z mango\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g kurczaka pokrojonego w cienkie plastry0.5 \u015bredniej zielonej papryki, pokrojonej w paski0.5 \u015bredniej czerwonej papryki, pokrojonej w paski1 \u0142y\u017cka  startego imbiru1 \u0142y\u017ceczka  drobno posiekanego czosnku1 du\u017ca szalotka, drobno posiekana2 du\u017ce mango, obrane, bez pestek i cienko pokrojoneMARYNATA1.5 \u0142y\u017ceczki  jasnego sosu sojowego0.25 \u0142y\u017ceczki  soli1 szczypta  bia\u0142ego pieprzu1 \u0142y\u017ceczka  skrobi kukurydzianejSOS2 \u0142y\u017ceczki  octu ry\u017cowego1.5 \u0142y\u017ceczki  ketchupu1.5 \u0142y\u017ceczki  cukru2 \u0142y\u017cki  wody\t\n\t\n\t\tMarynuj kurczaka przez 30 minut.Wymieszaj sk\u0142adniki sosu w misce.Rozgrzej wok na du\u017cym ogniu i sma\u017c kurczaka, mieszaj\u0105c, przez 3 minuty, a\u017c si\u0119 zetnie i straci surowy kolor.Dodaj pozosta\u0142e sk\u0142adniki (opr\u00f3cz mango) i sma\u017c, mieszaj\u0105c, przez 1 minut\u0119.Wlej sos i mieszaj, a\u017c zg\u0119stnieje.Dodaj mango i mieszaj przez 1 minut\u0119.\t\n\t\n\t\tIm d\u0142u\u017cej kurczak b\u0119dzie si\u0119 marynowa\u0142, tym lepszy b\u0119dzie jego smak.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136286\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}