{"id":136256,"title":"Wo\u0142owina sma\u017cona z fasolk\u0105","modified":"2026-06-14T18:32:38+02:00","plain":"Je\u015bli sama nazwa nie m\u00f3wi wszystkiego, to ju\u017c wyja\u015bniam: chodzi o pyszne danie z kuchni chi\u0144skiej z wo\u0142owin\u0105 i… uwaga, werble… fasolk\u0105! Dodajemy do niego tak\u017ce grzyby, kt\u00f3re jeszcze mocniej podbijaj\u0105 smak ca\u0142ej potrawy. Szybkie, proste i pyszne \u2014 czego chcie\u0107 wi\u0119cej? \n\n\n\nCzy\u017c nie wygl\u0105da wspaniale?\n\n\n\nJe\u015bli lubisz takie dania, wypr\u00f3buj te\u017c m\u00f3j przepis na sma\u017con\u0105 wieprzowin\u0119 \u2014 jest ob\u0142\u0119dny.\n\n\n\nNajwa\u017cniejsze sk\u0142adniki wo\u0142owiny sma\u017conej z fasolk\u0105\n\n\n\nJasny i ciemny sos sojowy: Dwa filary kuchni azjatyckiej \u2014 niczym yin i yang uzupe\u0142niaj\u0105 si\u0119 i zapewniaj\u0105 daniu idealn\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 smak\u00f3w. Jasny sos dodaje lekko\u015bci i s\u0142ono\u015bci, a ciemny \u2014 g\u0142\u0119bi i niuans\u00f3w. Tutaj przeczytasz wi\u0119cej.\n\n\n\nWino Shaoxing: Pyszne chi\u0144skie wino do gotowania i absolutny niezb\u0119dnik w ka\u017cdej szafce z azjatyckimi przyprawami. Kliknij tutaj, aby dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej albo sprawdzi\u0107, czym je zast\u0105pi\u0107\n\n\n\nSk\u0142adniki \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z sokami z mi\u0119sa i warzyw, tworz\u0105c pyszny sos\n\n\n\nOlej sezamowy: S\u0142ynie z intensywnego, g\u0142\u0119bokiego aromatu \u2014 i w\u0142a\u015bnie dlatego warto si\u0119 zastanowi\u0107, zanim podwoisz jego ilo\u015b\u0107\u2026 bo mo\u017ce zdominowa\u0107 ca\u0142e danie. Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej tutaj\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 wo\u0142owin\u0119 sma\u017con\u0105 z fasolk\u0105\n\n\n\nNajpierw porz\u0105dnie rozgrzej wok, zanim dodasz sk\u0142adniki. Dzi\u0119ki temu smaki lepiej si\u0119 wydob\u0119d\u0105 \u2014 zw\u0142aszcza smak mi\u0119sa.\n\n\n\nPi\u0119kny kolor mi\u0119sa i fasolki \u2014 znak doskona\u0142ego obsma\u017cenia\n\n\n\nPoza dobrym obsma\u017ceniem, szczerze m\u00f3wi\u0105c, nie ma tu wielkiej tajemnicy. To danie jest naprawd\u0119 \u201eprosto do celu\u201d i nie wymaga szczeg\u00f3lnych umiej\u0119tno\u015bci.\n\n\n\nZ czym podawa\u0107 wo\u0142owin\u0119 sma\u017con\u0105 z fasolk\u0105?\n\n\n\nTo danie \u015bwietnie pasuje do bardzo azjatyckiego sposobu podawania kilku ma\u0142ych porcji r\u00f3\u017cnych potraw. Na jednym talerzyku mo\u017ce znale\u017a\u0107 si\u0119 wo\u0142owina z cebul\u0105, na drugim wo\u0142owina z fasolk\u0105, na kolejnym sma\u017cony ry\u017c albo makaron z kurczakiem. \n\n\n\nSma\u017cony ry\u017c \u2014 edycja kulinarnego orgazmu zawsze si\u0119 sprawdza\n\n\n\n\n\n\tWo\u0142owina stir-fry z fasolk\u0105 szparagow\u0105\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300 g steku wo\u0142owego pokrojonego w paski3 \u0142y\u017cki oleju (do sma\u017cenia lub w razie potrzeby)2 z\u0105bki czosnku, drobno posiekane150 g p\u0142askiej fasolki szparagowej150 g pieczarek pokrojonych w plasterki1 szczypta soli2 \u0142y\u017cki wody lub bulionu drobiowegoMarynata2 \u0142y\u017ceczki  wina Shaoxing2 \u0142y\u017ceczki  jasnego sosu sojowego2 \u0142y\u017ceczki  ciemnego sosu sojowego2 \u0142y\u017ceczki  oleju sezamowego1 szczypta czarnego pieprzu1 \u0142y\u017ceczka  cukru2 \u0142y\u017ceczki  skrobi kukurydzianej\t\n\t\n\t\tMarynuj wo\u0142owin\u0119 przez 15 minut.Na du\u017cej patelni, na \u015brednio mocnym ogniu, obsma\u017c wo\u0142owin\u0119 przez minut\u0119, nast\u0119pnie sma\u017c, mieszaj\u0105c, przez 2-3 min i od\u0142\u00f3\u017c na bok.Dodaj ponownie odrobin\u0119 oleju i sma\u017c fasolk\u0119 z pieczarkami przez 3-4 minuty.W\u0142\u00f3\u017c wo\u0142owin\u0119 z powrotem i wlej bulion. Sma\u017c jeszcze 1 min.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136256"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136256\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}