{"id":136218,"title":"Mas\u0142o z kwiat\u00f3w szczypiorku","modified":"2026-06-14T18:31:41+02:00","plain":"Uwielbiam dzik\u0105 kuchni\u0119: odkrywanie ma\u0142o znanych albo zupe\u0142nie zapomnianych jadalnych ro\u015blin i sk\u0142adnik\u00f3w. Tym wi\u0119ksze by\u0142o moje zaskoczenie, gdy okaza\u0142o si\u0119, \u017ce jeden z najciekawszych sk\u0142adnik\u00f3w mia\u0142em tu\u017c pod nosem: kwiat szczypiorku. \n\n\n\nKwiaty szczypiorku s\u0105 r\u00f3wnie pi\u0119kne, co pyszne\n\n\n\nTak jest! Kwiaty szczypiorku s\u0105 jadalne, a do tego przepyszne. Ich smak mie\u015bci si\u0119 gdzie\u015b mi\u0119dzy czosnkiem a szczypiorkiem. Do tego maj\u0105 naprawd\u0119 niezwyk\u0142y kolor i po wymieszaniu z mas\u0142em wygl\u0105daj\u0105 bardzo elegancko. W sam raz, \u017ceby zrobi\u0107 wra\u017cenie na go\u015bciach! (A je\u015bli chcecie zaimponowa\u0107 jeszcze bardziej, dodajcie je do domowych spring rolls\u00f3w)\n\n\n\nWyobra\u017acie sobie lekko wynios\u0142y ton: \u201eA wi\u0119c na aperitif proponujemy wyb\u00f3r mase\u0142 smakowych: po prawej mas\u0142o z czosnkiem nied\u017awiedzim, a tutaj \u2014 z kwiatami szczypiorku\u201d. \n\n\n\nJak u\u017cywa\u0107 mas\u0142a z kwiat\u00f3w szczypiorku?\n\n\n\nTo magiczne mas\u0142o mo\u017cna je\u015b\u0107 na tysi\u0105c i jeden sposob\u00f3w: na grzance, na paluszkach z pieczywa do maczania w jajku na mi\u0119kko (to zdecydowanie jeden z moich ulubionych sposob\u00f3w), dodane pod koniec sma\u017cenia steku, ze \u015blimakami, na frytkach albo ziemniakach\u2026\n\n\n\nKr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, mo\u017cecie u\u017cy\u0107 go wsz\u0119dzie tam, gdzie zwykle si\u0119gn\u0119liby\u015bcie po mas\u0142o do \u015blimak\u00f3w!\n\n\n\nJak gotowa\u0107 z kwiatami szczypiorku?\n\n\n\nPosiekane kwiaty mo\u017cna kr\u00f3tko podsma\u017cy\u0107 na oleju, a potem doda\u0107 jajka, \u017ceby przygotowa\u0107 pysznie aromatyczny omlet. Mo\u017cecie u\u017cywa\u0107 ich wsz\u0119dzie tam, gdzie czosnku, a nawet zrobi\u0107 z nich pesto! \n\n\n\nMoja kotka Luna spaceruj\u0105ca po mojej spi\u017carni\n\n\n\nSprawdz\u0105 si\u0119 w marynacie do mi\u0119s z grilla lub z patelni, drobno posiekane mo\u017cna doda\u0107 do panierki albo sosu do maczania. A\u017c szkoda, \u017ce tak ma\u0142o os\u00f3b wie, \u017ce s\u0105 jadalne \u2014 mo\u017cliwo\u015bci kulinarnych jest tu naprawd\u0119 mn\u00f3stwo.\n\n\n\n\n\n\tMas\u0142o z kwiatami szczypiorku\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t6 kwiat\u00f3w szczypiorku, drobno posiekanych250 g mi\u0119kkiego solonego mas\u0142a\t\n\t\n\t\tWymieszaj wszystkie sk\u0142adniki (mo\u017cesz u\u017cy\u0107 robota kuchennego lub blendera)Prze\u0142\u00f3\u017c mas\u0142o do pojemnika, wstaw do lod\u00f3wki i podawaj sch\u0142odzone\t\n\t\n\t\tJe\u015bli lubisz intensywniejszy aromat, mo\u017cesz doda\u0107 wi\u0119cej kwiat\u00f3w; ta ilo\u015b\u0107 to wed\u0142ug mnie minimum\n\t\n\t\n\t\tDivers","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}