{"id":136149,"title":"Tajwa\u0144skie tendersy z kurczaka","modified":"2026-06-14T18:28:57+02:00","plain":"Zapomnijcie o gotowych tendersach z McDo czy Burger Kinga! W Azji robi si\u0119 je o wieeele lepiej. Ten sam pomys\u0142, ale smak jeszcze lepszy. \n\n\n\nKurczaka marynujemy w intensywnych sk\u0142adnikach, kt\u00f3re nadaj\u0105 mu wyrazisty smak, a przy okazji zmi\u0119kczaj\u0105 mi\u0119so. Do tego dodajemy czosnek w dw\u00f3ch etapach: najpierw \u015bwie\u017cy do marynaty \u2014 zmi\u0119kcza mi\u0119so i \u015bwietnie przenika do \u015brodka. Wisienk\u0105 na torcie jest czosnek w proszku, kt\u00f3ry jeszcze mocniej podbija ju\u017c i tak wyrazisty smak. Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c: petarda pod ka\u017cdym wzgl\u0119dem.\n\n\n\nTendersy z kurczaka to jeden z najlepszych sposob\u00f3w na sma\u017conego kurczaka: s\u0105 niedu\u017ce, ale wcale nie mikroskopijne \u2014 prawdziwa klasyka kuchni ameryka\u0144skiej.\n\n\n\nG\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki tenders\u00f3w \n\n\n\n\nJasny sos sojowy: je\u015bli nie wiecie, co to jest, odsy\u0142am was do mojego artyku\u0142u na ten temat\n\n\n\nSos ostrygowy: niezb\u0119dny dla smaku, kupcie go tutaj \n\n\n\nChi\u0144ska przyprawa pi\u0119ciu smak\u00f3w: mo\u017cecie j\u0105 pomin\u0105\u0107, ale mimo wszystko gor\u0105co polecam jej u\u017cycie, kupcie j\u0105 tutaj\n\n\n\n\n\n\n\tTajwa\u0144skie stripsy z kurczaka\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g filet\u00f3w z kurczaka pokrojonych w du\u017ce plastryMarynata1 \u0142y\u017cka  posiekanego czosnku0.5 \u0142y\u017cki  chi\u0144skiej przyprawy pi\u0119ciu smak\u00f3w (opcjonalnie)0.5 \u0142y\u017cki  bia\u0142ego pieprzu2 \u0142y\u017cki  sosu ostrygowego1.5 \u0142y\u017cki  jasnego sosu sojowego1 jajko4 \u0142y\u017cki  skrobi kukurydzianejPanierka200 g m\u0105ki pszennej60 g skrobi kukurydzianej1.5 \u0142y\u017cki  czosnku w proszku0.5 \u0142y\u017cki  mielonej papryki0.5 \u0142y\u017cki  chi\u0144skiej przyprawy pi\u0119ciu smak\u00f3w (opcjonalnie)\t\n\t\n\t\tW du\u017cej misce wymieszaj filety z kurczaka z posiekanym czosnkiem, chi\u0144sk\u0105 przypraw\u0105 pi\u0119ciu smak\u00f3w, bia\u0142ym pieprzem, sosem ostrygowym, sosem sojowym, 1 jajkiem i skrobi\u0105 kukurydzian\u0105. Odstaw do marynowania na 20 minut.W drugiej misce wymieszaj m\u0105k\u0119 pszenn\u0105, skrobi\u0119 kukurydzian\u0105, czosnek w proszku, mielon\u0105 papryk\u0119 i chi\u0144sk\u0105 przypraw\u0119 pi\u0119ciu smak\u00f3w.Zanurz kawa\u0142ki kurczaka w mieszance m\u0105cznej i dok\u0142adnie obtocz. Strz\u0105\u015bnij nadmiar m\u0105ki.Do du\u017cego garnka wlej olej na wysoko\u015b\u0107 oko\u0142o 7 cm i rozgrzej na \u015brednio du\u017cym ogniu do oko\u0142o 180\u00b0C.W\u0142\u00f3\u017c kurczaka do oleju i sma\u017c przez 6\u20137 minut albo a\u017c b\u0119dzie chrupi\u0105cy i z\u0142ocisty.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalTa\u00efwanaise\t\n\n\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealne tendersy z kurczaka \n\n\n\n\nW przypadku papryki i czosnku w proszku mo\u017cecie wynie\u015b\u0107 smak na wy\u017cszy poziom, u\u017cywaj\u0105c ich w wersji w\u0119dzonej. Sprawd\u017acie w swoim supermarkecie, czy s\u0105 dost\u0119pne.\n\n\n\nUwa\u017cajcie, \u017ceby nie sma\u017cy\u0107 zbyt wielu tenders\u00f3w naraz, je\u015bli garnek lub rondel nie jest zbyt du\u017cy. Mog\u0142oby to gwa\u0142townie obni\u017cy\u0107 temperatur\u0119 oleju i utrudni\u0107 idealne sma\u017cenie. Najlepiej najpierw usma\u017cy\u0107 je partiami, a potem ponownie wrzuci\u0107 wszystkie naraz na 1\u20132 minuty do mocno rozgrzanego oleju, \u017ceby je podgrza\u0107 i dodatkowo schrupa\u0107.\n\n\n\n\nA mo\u017ce przygotowa\u0107 w pe\u0142ni ameryka\u0144ski posi\u0142ek z kr\u0105\u017ckami cebulowymi?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}