{"id":136138,"title":"\u017b\u00f3\u0142ty ry\u017c z mas\u0142em i czosnkiem","modified":"2026-06-14T18:28:47+02:00","plain":"Ry\u017c, jajka, mas\u0142o i czosnek. Ju\u017c na papierze \u017c\u00f3\u0142ty ry\u017c z mas\u0142em i czosnkiem brzmi tak, \u017ce skusi niejedn\u0105 osob\u0119! \n\n\n\nTen przepis, inspirowany kuchni\u0105 chi\u0144sk\u0105, a dok\u0142adniej tajwa\u0144sk\u0105 (st\u0105d dodatek mas\u0142a), zosta\u0142 pomy\u015blany tak, by by\u0142 nie tylko szybki i \u0142atwy, lecz tak\u017ce wyj\u0105tkowo apetyczny wizualnie \u2014 dzi\u0119ki nietypowemu u\u017cyciu jajek jeszcze przed sma\u017ceniem.\n\n\n\nM\u00f3j ry\u017c sma\u017cony: edycja kulinarnego orgazmu zajmuje nieco wi\u0119cej czasu, ale jest po prostu boski\n\n\n\nJedynym bardziej egzotycznym sk\u0142adnikiem jest tu jasny sos sojowy, wi\u0119c ten azjatycki przepis jest naprawd\u0119 bardzo przyst\u0119pny! \n\n\n\nSk\u0142adniki \u017c\u00f3\u0142tego ry\u017cu z mas\u0142em i czosnkiem\n\n\n\nJak wspomnia\u0142em wy\u017cej, nie ma tu wielu typowo azjatyckich sk\u0142adnik\u00f3w.\n\n\n\nJasny sos sojowy: Klasyczny s\u0142ony sos sojowy, kt\u00f3ry dzi\u015b znajdziecie w\u0142a\u015bciwie w ka\u017cdym supermarkecie. Naprawd\u0119 nie ma wym\u00f3wki, \u017ceby go nie kupi\u0107!\n\n\n\nJajka: Niezb\u0119dne dla koloru dania (i dla smaku, cho\u0107 trzeba przyzna\u0107, \u017ce kolor robi tu robot\u0119).\n\n\n\nCzarne nasiona sezamu: Dodaj\u0105 daniu efektownego wyko\u0144czenia dzi\u0119ki \u0142adnemu kontrastowi czerni z \u017c\u00f3\u0142ci\u0105.\n\n\n\nBia\u0142y pieprz: Delikatnie podkr\u0119ca smak, ale go nie dominuje.\n\n\n\nPodaj to danie z pyszn\u0105 wo\u0142owin\u0105 z cebul\u0105 albo z wo\u0142owin\u0105 z broku\u0142ami\n\n\n\nJak zrobi\u0107 \u017c\u00f3\u0142ty ry\u017c z mas\u0142em i czosnkiem? \n\n\n\nJedyna \u201especjalna\u201d cz\u0119\u015b\u0107 przygotowania przypada na sam pocz\u0105tek: oddziel bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek, a nast\u0119pnie wymieszaj \u017c\u00f3\u0142tka z zimnym ugotowanym ry\u017cem. Tak jak przy ka\u017cdym sma\u017conym ry\u017cu, najlepiej sprawdzi si\u0119 ry\u017c ugotowany dzie\u0144 wcze\u015bniej \u2014 jego ziarna zd\u0105\u017c\u0105 ostygn\u0105\u0107 i sta\u0107 si\u0119 bardziej zwarte.\n\n\n\nNast\u0119pnie podsma\u017c sk\u0142adniki aromatyczne przez kilka minut, po czym dodaj bia\u0142ka jaj. \n\n\n\nGdy bia\u0142ka si\u0119 zetn\u0105 i zostan\u0105 rozdrobnione, dodaj ry\u017c oraz sos sojowy i sma\u017c wszystko na du\u017cym ogniu. I gotowe! Na koniec wystarczy posypa\u0107 danie nasionami sezamu. \n\n\n\n\n\n\t\u017b\u00f3\u0142ty ry\u017c z mas\u0142em i czosnkiem\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g ugotowanego, sch\u0142odzonego ry\u017cu10 z\u0105bk\u00f3w czosnku, drobno posiekanych3 \u0142y\u017cki solonego mas\u0142a2 \u0142y\u017cki oleju3 \u0142odygi dymki, pokrojone na kawa\u0142ki4 du\u017ce jajka2.5 \u0142y\u017cki jasnego sosu sojowego1 \u0142y\u017cka bia\u0142ego pieprzu\t\n\t\n\t\t Oddziel \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek. Dodaj \u017c\u00f3\u0142tka do sch\u0142odzonego ry\u017cu, dopraw sol\u0105 i dok\u0142adnie wymieszaj, aby ka\u017cde ziarenko pokry\u0142o si\u0119 \u017c\u00f3\u0142tkiem. Na patelni\u0119 dodaj 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a i 2 \u0142y\u017cki oleju. Podgrzewaj na \u015brednim ogniu, dodaj posiekany czosnek i dymk\u0119. Sma\u017c, mieszaj\u0105c, przez 2-3 minuty. Przesu\u0144 czosnek i dymk\u0119 na jedn\u0105 stron\u0119 patelni, a na drug\u0105 wlej ubite bia\u0142ka. Sma\u017c bia\u0142ka przez 20 sekund, po czym przemieszaj je jak jajecznic\u0119. Nast\u0119pnie dodaj ry\u017c, bia\u0142y pieprz i sos sojowy. Sma\u017c na du\u017cym ogniu przez 2-3 minuty.\t\n\t\n\t\tDo sma\u017conego ry\u017cu najlepiej sprawdza si\u0119 ry\u017c ugotowany dzie\u0144 wcze\u015bniej \u2014 jego ziarna s\u0105 dobrze sch\u0142odzone i bardziej zwarte.\n\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}