{"id":136130,"title":"Ekspresowy pikantny makaron z chili","modified":"2026-06-14T18:28:40+02:00","plain":"Uwaga, b\u0119dzie ostro! Pikantny makaron z chili to jeden z najpopularniejszych przepis\u00f3w w Azji \u2014 i nie bez powodu. Jest tani, b\u0142yskawiczny i pyszny, a do tego idealnie pasuje do coraz bardziej zabieganego stylu \u017cycia wielu os\u00f3b.\n\n\n\nSzybki olej aromatyzowany \u2014 pradawna technika\n\n\n\nTo m\u00f3j pierwszy opublikowany przepis, w kt\u00f3rym wykorzystuj\u0119 t\u0119 technik\u0119. W du\u017cym uproszczeniu przebiega ona zawsze w dw\u00f3ch etapach: pierwszy polega na wymieszaniu wybranych sk\u0142adnik\u00f3w. Cz\u0119sto s\u0105 w\u015br\u00f3d nich elementy ostre i kwa\u015bne, ale istnieje te\u017c wiele wariant\u00f3w wytrawnych oraz s\u0142odko-kwa\u015bnych.\n\n\n\nDrugi etap to dodanie niewielkiej ilo\u015bci wrz\u0105cego oleju. Tak, tak \u2014 wrz\u0105cego. Do tego koniecznie u\u017cyj odpowiedniej miski: metalowej albo ceramicznej, ale nie szklanej! Mog\u0142aby p\u0119kn\u0105\u0107. Zasada jest prosta: wrz\u0105cy olej szybko podgrzewa przyprawy i uwalnia ich aromat, a jednocze\u015bnie bardzo szybko stygnie (naczynie jest zimne, a oleju jest niewiele), dzi\u0119ki czemu przyprawy si\u0119 nie przypalaj\u0105. Je\u015bli chcesz dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej o oleju chili, zajrzyj tutaj.\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealny pikantny makaron z chili \n\n\n\n\nU\u017cyj miski metalowej lub ceramicznej \u2014 nie szklanej!\n\n\n\nCzarny ocet ry\u017cowy nadaje daniu bardzo tradycyjny smak, zbli\u017cony do tego, jaki znamy z restauracji. Kup go tutaj na Amazonie. W razie potrzeby mo\u017cesz jednak zast\u0105pi\u0107 go zwyk\u0142ym octem ry\u017cowym.\n\n\n\n\n\n\n\tEkspresowy makaron chili na ostro\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g ugotowanego makaronuOlej chili1 \u0142y\u017cka  p\u0142atk\u00f3w chili2 \u0142y\u017cki  jasnego sosu sojowego3 \u0142y\u017cki  octu ry\u017cowego0.5 \u0142y\u017cki  ziaren sezamu4 \u0142y\u017cki  oleju5 z\u0105bk\u00f3w  czosnku, drobno posiekanegoDodatki (opcjonalnie)1\/2 og\u00f3rka, pokrojonego w plasterki1 szczypta \u015bwie\u017cej kolendry1 dymka, posiekana2 jajka sadzone do podania\t\n\t\n\t\t W du\u017cej misce wymieszaj sk\u0142adniki sosu (bez oleju). Rozgrzej 4 \u0142y\u017cki oleju na du\u017cym ogniu. Wlej gor\u0105cy olej do sosu. Odczekaj 30 sekund, a\u017c zacznie skwiercze\u0107, a nast\u0119pnie wymieszaj. Dodaj do miski ods\u0105czony makaron i wymieszaj.  (Opcjonalnie) Podawaj ze \u015bwie\u017cym og\u00f3rkiem, dymk\u0105, jajkiem sadzonym i kolendr\u0105.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tAccompagnementChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136130"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136130\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}