{"id":136045,"title":"Chi\u0144skie skrzyde\u0142ka z czosnkiem i papryk\u0105","modified":"2026-06-14T18:25:14+02:00","plain":"Dzi\u015b mam dla Was przek\u0105sk\u0119 prosto z kuchni chi\u0144skiej. Nie ma nic lepszego ni\u017c postawi\u0107 na stole misk\u0119 tych pysznych skrzyde\u0142ek z kurczaka i podzieli\u0107 si\u0119 nimi z przyjaci\u00f3\u0142mi albo rodzin\u0105. Czosnek i papryka robi\u0105 si\u0119 mi\u0119kkie, lekko konfitowane i nabieraj\u0105 po prostu wyj\u0105tkowego smaku. \n\n\n\nMarynata wspaniale wnika w mi\u0119so, wi\u0119c skrzyde\u0142ka wcale nie wychodz\u0105 suche, cho\u0107 nie ma tu ani grama panierki! Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c: sztos.\n\n\n\nSk\u0142adniki skrzyde\u0142ek z czosnkiem i papryk\u0105\n\n\n\nJe\u015bli chodzi o warzywa, na pewno nie zgadniecie, czego potrzeba\n\n\n\nJasny sos sojowy: s\u0142ony sos sojowy, kt\u00f3ry znajdziecie w wi\u0119kszo\u015bci supermarket\u00f3w. To przeciwie\u0144stwo ciemnego sosu sojowego\n\n\n\nWino shaoxing: azjatyckie wino do gotowania, kt\u00f3re zdecydowanie warto mie\u0107 w kuchni. Poznaj jego sekrety i sprawd\u017a, czym mo\u017cna je zast\u0105pi\u0107\n\n\n\nZa ten pi\u0119kny kolor odpowiada przede wszystkim sos ostrygowy\n\n\n\nSos ostrygowy: nie, nie smakuje jak ostrygi. Tak, jest pyszny. I tak, mam o nim osobny artyku\u0142\n\n\n\nWskaz\u00f3wki, jak przygotowa\u0107 idealne skrzyde\u0142ka\n\n\n\nPorz\u0105dne zarumienienie jest niezwykle wa\u017cne, wi\u0119c uzbr\u00f3jcie si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107. Z tego samego powodu poczekajcie, a\u017c olej b\u0119dzie wystarczaj\u0105co gor\u0105cy, i wybierzcie garnek lub rondel na tyle du\u017cy, by ka\u017cde skrzyde\u0142ko mia\u0142o troch\u0119 miejsca dla siebie\n\n\n\nMa\u0142e zbli\u017cenie, \u017ceby pociek\u0142a Wam \u015blinka\n\n\n\nJe\u015bli dodacie za du\u017co papryki naraz i temperatura spadnie, dajcie jej chwil\u0119 \u2014 poczekajcie, a\u017c dobrze si\u0119 podsma\u017cy\n\n\n\n\n\n\tChi\u0144skie skrzyde\u0142ka z czosnkiem i papryk\u0105\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t10 skrzyde\u0142ek z kurczaka (5 sztuk, przeci\u0119tych na p\u00f3\u0142)10 z\u0105bk\u00f3w czosnku, posiekanych1 czerwona papryka pokrojona w drobn\u0105 kostk\u01191 zielona papryka pokrojona w drobn\u0105 kostk\u0119Marynata5 z\u0105bk\u00f3w czosnku pokrojonych w plasterki1 \u0142y\u017cka  wina Shaoxing3 \u0142y\u017cki  jasnego sosu sojowego1 \u0142y\u017cka  sosu ostrygowego1 \u0142y\u017ceczka  soli1 szczypta  pieprzu\t\n\t\n\t\tNatnij lekko skrzyde\u0142ka no\u017cem Marynuj przez 20 min Sma\u017c na \u015brednio du\u017cym ogniu z obu stron. Od\u0142\u00f3\u017c. Podsma\u017c czosnek na \u015brednio du\u017cym ogniu, a\u017c zacznie intensywnie pachnie\u0107 (maks. 3 min) Zwi\u0119ksz ogie\u0144, dodaj papryk\u0119 i sma\u017c, mieszaj\u0105c, jeszcze 2 minDodaj skrzyde\u0142ka i sma\u017c, mieszaj\u0105c, przez 5 minut \t\n\t\n\t\tMocne zrumienienie jest kluczowe, wi\u0119c warto uzbroi\u0107 si\u0119 w cierpliwo\u015b\u0107. Poczekaj, a\u017c olej b\u0119dzie naprawd\u0119 gor\u0105cy, i u\u017cyj wystarczaj\u0105co du\u017cej patelni, aby ka\u017cde skrzyde\u0142ko mia\u0142o troch\u0119 miejsca u003c\/liu003eu003cliu003eJe\u015bli dodasz za du\u017co papryki naraz i temperatura spadnie, daj jej chwil\u0119, \u017ceby dobrze si\u0119 podsma\u017cy\u0142a\n\t\n\t\n\t\tChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}