{"id":136020,"title":"Chi\u0144ski sos vinaigrette jak z restauracji, gotowy w 5 minut!","modified":"2026-06-14T18:24:53+02:00","plain":"Ten chi\u0144ski sos vinaigrette, gotowy w 5 minut, jest prosty, lekko kwaskowy i naprawd\u0119 pyszny! Przygotowany na bazie oleju sezamowego, octu ry\u017cowego, miodu i sosu sojowego \u015bwietnie pasuje do ka\u017cdego rodzaju sa\u0142atki i przywodzi na my\u015bl ulubion\u0105 chi\u0144sk\u0105 restauracj\u0119.\n\n\n\nDobry sos vinaigrette potrafi naprawd\u0119 \u201eo\u017cywi\u0107\u201d sa\u0142atk\u0119. \n\n\n\nPrzygotowanie w\u0142asnego sosu vinaigrette od podstaw mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 zb\u0119dn\u0105 prac\u0105, ale zajmuje zaledwie 5 minut, a ma o wiele wi\u0119cej smaku ni\u017c ten ze sklepu… serio\n\n\n\nKwaskowy ocet ry\u017cowy, s\u0142odki mi\u00f3d, wyrazisty sos sojowy i odrobina oleju sezamowego \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 w tym przepisie, nadaj\u0105c sa\u0142atce charakterystyczny, rozpoznawalny smak kuchni chi\u0144skiej.\n\n\n\nZanurzcie sch\u0142odzony makaron soba w tym sosie vinaigrette \u2014 pyszny efekt gwarantowany\n\n\n\nTen chi\u0144ski sos vinaigrette z sezamem \u015bwietnie smakuje w sa\u0142atkach, ale tak\u017ce wymieszany z makaronem soba, kt\u00f3ry idealnie pasuje do tego chi\u0144skiego dodatku.\n\n\n\nPrzygotowuje si\u0119 go z prostych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re zwykle mamy w spi\u017carni, robi w kilka minut i mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce przez oko\u0142o 2 tygodnie, o ile nie dodacie \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, takich jak czosnek. W takim przypadku najlepiej zu\u017cy\u0107 go w ci\u0105gu maksymalnie 7 dni.\n\n\n\nSk\u0142adniki chi\u0144skiego sosu vinaigrette\n\n\n\nNeutralny olej: na przyk\u0142ad olej s\u0142onecznikowy\n\n\n\nKolorowa chi\u0144ska sa\u0142atka z tym sosem vinaigrette\n\n\n\nOcet ry\u017cowy: Azjatycki ocet, kt\u00f3ry dzi\u015b mo\u017cna znale\u017a\u0107 niemal wsz\u0119dzie. Zdecydowanie warto mie\u0107 go w kuchni\n\n\n\nOlej sezamowy: to on nadaje temu sosowi vinaigrette najwi\u0119cej aromatu. Je\u015bli u\u017cywacie pra\u017conego oleju sezamowego, zacznijcie od 1 \u0142y\u017ceczki, spr\u00f3bujcie i w razie potrzeby dodajcie wi\u0119cej. Je\u015bli to zwyk\u0142y olej sezamowy, mo\u017cecie doda\u0107 go \u015bmielej\n\n\n\nMi\u00f3d: odrobina s\u0142odyczy jest potrzebna, aby z\u0142agodzi\u0107 kwasowo\u015b\u0107 octu. W ostateczno\u015bci sprawdzi si\u0119 te\u017c br\u0105zowy cukier\n\n\n\nJasny sos sojowy: dodaje temu sosowi vinaigrette wyrazistej, s\u0142ono-umami nuty\n\n\n\nCzosnek (opcjonalnie): wzbogaca sos vinaigrette o dodatkow\u0105 warstw\u0119 smaku\n\n\n\nMo\u017cliwe warianty\n\n\n\n\nMas\u0142o orzechowe: Mo\u017cna przygotowa\u0107 bardziej kremow\u0105 i g\u0119stsz\u0105 wersj\u0119, dodaj\u0105c mas\u0142o orzechowe z arachid\u00f3w lub inne mas\u0142o z orzech\u00f3w. Zacznijcie od 1-2 \u0142y\u017cek i w razie potrzeby dodajcie troch\u0119 wody, je\u015bli sos b\u0119dzie zbyt g\u0119sty.\n\n\n\nOdrobina imbiru: dodajcie \u015bwie\u017cy lub mielony imbir, aby pog\u0142\u0119bi\u0107 smak. Zacznijcie od 0,5 \u0142y\u017ceczki imbiru w proszku albo 1 \u0142y\u017ceczki \u015bwie\u017co startego\n\n\n\nLimonka: dodajcie odrobin\u0119 \u015bwie\u017cego soku z limonki, aby nada\u0107 sosowi cytrusow\u0105 nut\u0119\n\n\n\nSos sriracha: podkr\u0119\u0107cie smak sosu vinaigrette, dodaj\u0105c od 0,5 do 1 \u0142y\u017ceczki srirachy\n\n\n\n\n\n\n\tChi\u0144ski sos winegret jak z restauracji \u2013 gotowy w 5 minut!\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t32 g oleju o neutralnym smaku60 ml octu ry\u017cowego1.5 \u0142y\u017cki  miodu3 \u0142y\u017cki  oleju sezamowego1.5 \u0142y\u017ceczki  jasnego sosu sojowego1 szczypta soli\t\n\t\n\t\tWymieszaj wszystko energicznie.\t\n\t\n\t\tSos mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce oko\u0142o 2 tygodni, je\u015bli nie zawiera \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, takich jak czosnek. W takim przypadku przechowuj go maksymalnie 7 dni.\n\t\n\t\n\t\tVinaigretteChinoise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136020","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136020"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136020\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}