{"id":136015,"title":"Kurczak szcz\u0119\u015bcia","modified":"2026-06-14T18:24:43+02:00","plain":"Ten przepis naprawd\u0119 zas\u0142uguje na swoj\u0105 nazw\u0119: inspirowany s\u0142ynnym kurczakiem teriyaki, klasykiem kuchni japo\u0144skiej, to ultraproste danie idealne na szybki posi\u0142ek, kt\u00f3ry wygl\u0105da i smakuje jak z restauracji.\n\n\n\nMo\u017cecie zje\u015b\u0107 go na szybko albo starannie pokroi\u0107 w stylu \u201ekaczki po peki\u0144sku\u201d. W jednej chwili prosty przepis zmienia si\u0119 w danie z kategorii \u201ezaimponuj na randce w 15 minut\u201d. Troch\u0119 jak m\u00f3j makaron mi\u0142o\u015bci \u2014 w skr\u00f3cie.\n\n\n\nKurczak szcz\u0119\u015bcia + makaron mi\u0142o\u015bci = randka idealna\n\n\n\nSk\u0142adniki kurczaka szcz\u0119\u015bcia\n\n\n\nCiemny i jasny sos sojowy: oba s\u0105 kluczowe w tym daniu. No dobrze, tak, mo\u017cecie u\u017cy\u0107 samego jasnego sosu sojowego, ale c\u00f3\u017c \u2014 w i tak bardzo prostym daniu stracicie sporo niuans\u00f3w. Mam osobny artyku\u0142 o r\u00f3\u017cnicy mi\u0119dzy nimi\n\n\n\nWino Shaoxing: ono tak\u017ce wnosi do dania wa\u017cny niuans. Je\u015bli chcecie je zast\u0105pi\u0107, zajrzyjcie tutaj\n\n\n\nSos ostrygowy: nie, nie smakuje ostrygami. Za to \u015bwietnie sprawdza si\u0119 w marynatach i sosach. Je\u015bli chcecie dowiedzie\u0107 si\u0119 wi\u0119cej, zajrzyjcie tutaj\n\n\n\nJak przygotowa\u0107 idealnego kurczaka szcz\u0119\u015bcia?\n\n\n\nNie stresujcie si\u0119 \u2014 przygotujcie wszystko wcze\u015bniej (czyli przede wszystkim sos). Potem cierpliwie poczekajcie, a\u017c sos si\u0119 skarmelizuje i dok\u0142adnie pokryje kurczaka; tak samo podejd\u017acie do pocz\u0105tkowego obsma\u017cania. Dajcie mu czas z ka\u017cdej strony, \u017ceby \u0142adnie si\u0119 zrumieni\u0142.\n\n\n\nZ czym poda\u0107 kurczaka szcz\u0119\u015bcia?\n\n\n\nLubi\u0119 podawa\u0107 go po prostu z bia\u0142ym ry\u017cem, bo pi\u0119knie kontrastuje z kolorem kurczaka. Oczywi\u015bcie mo\u017cecie te\u017c wybra\u0107 sma\u017cony ry\u017c.\n\n\n\nSma\u017cony ry\u017c: orgazm dla kubk\u00f3w smakowych\n\n\n\nProsty makaron z warzywami te\u017c \u015bwietnie pasuje do tego dania.\n\n\n\nM\u00f3j makaron z warzywami jak w restauracji\n\n\n\n\n\n\tKurczak szcz\u0119\u015bcia\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 udka kurczaka bez ko\u015bciMarynata1 \u0142y\u017cka  wina Shaoxing1 \u0142y\u017cka  jasnego sosu sojowego1 \u0142y\u017cka  ciemnego sosu sojowego0.5 \u0142y\u017cki  sosu ostrygowego2 \u0142y\u017cki  cukru\t\n\t\n\t\tMarynuj kurczaka przez 30 min.Sma\u017c kurczaka na patelni na \u015brednio mocnym ogniu, a\u017c \u0142adnie si\u0119 zrumieni.Dolej pozosta\u0142\u0105 marynat\u0119, przykryj kurczaka i gotuj przez 10 min lub do momentu, a\u017c sos si\u0119 skarmelizuje.Podawaj z ry\u017cem.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136015","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136015"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136015\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136015"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136015"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136015"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}