{"id":136003,"title":"Sos ssamjang","modified":"2026-06-14T18:24:33+02:00","plain":"Czym jest ssamjang? \n\n\n\nSsamjang to korea\u0144ski dodatek w postaci ciemnoczerwonej, lekko g\u0119stej pasty. Bardzo aromatyczny, powstaje z po\u0142\u0105czenia doenjang, gochujang, oleju sezamowego, ziaren sezamu, czosnku i zwykle odrobiny cukru lub innego s\u0142odzika. Ma wyrazisty, s\u0142ono-pikantny smak.\n\n\n\nMo\u017cesz te\u017c przygotowa\u0107 chamchi ssamjang, czyli ssamjang z tu\u0144czykiem\n\n\n\nJak u\u017cywa\u0107 ssamjangu? \n\n\n\nSsamjangu u\u017cywa si\u0119 rzadziej jako sosu do gotowania, a cz\u0119\u015bciej jako dodatku do podania. \u015awietnie sprawdza si\u0119 na przyk\u0142ad jako dip do r\u00f3\u017cnych warzyw: marchewki, surowego broku\u0142u, papryki\u2026 \n\n\n\nSsamjang podany z warzywami do maczania; w \u015brodku s\u0105 te\u017c dymki, kt\u00f3re dodaj\u0105 mu charakteru\n\n\n\nSsamjang mo\u017cesz te\u017c dodawa\u0107 do da\u0144 z ry\u017cu lub mi\u0119sa zawijanych w li\u015bcie albo wodorosty.\n\n\n\nGdzie kupi\u0107 ssamjang?\n\n\n\nCho\u0107 polecam przygotowa\u0107 go samodzielnie, gotowy ssamjang bez problemu znajdziesz w sklepach azjatyckich. Albo w\u0142a\u015bnie tutaj.\n\n\n\nJak przechowywa\u0107 ssamjang?\n\n\n\nZe ssamjangiem kupionym w sklepie jest troch\u0119 jak z ketchupem. Najlepiej przechowywa\u0107 go w lod\u00f3wce, aby jak najd\u0142u\u017cej zachowa\u0142 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. W ten spos\u00f3b mo\u017cesz trzyma\u0107 go bez problemu do 6 miesi\u0119cy. Po tym czasie zaufaj zmys\u0142om: je\u015bli jego czerwony kolor wyra\u017anie si\u0119 zmieni\u0142 albo po kr\u00f3tkiej pr\u00f3bie smak ssamjangu wydaje si\u0119 inny ni\u017c zwykle, oznacza to, \u017ce nie nadaje si\u0119 ju\u017c do u\u017cycia. \n\n\n\nJak zrobi\u0107 ssamjang?\n\n\n\nMo\u017cliwe, \u017ce nie masz ssamjangu pod r\u0119k\u0105. Je\u015bli jednak masz w kuchni solidny zestaw azjatyckich przypraw i past, bez problemu przygotujesz w\u0142asny ssamjang samodzielnie! To proste \u2014 wystarczy kilka sk\u0142adnik\u00f3w, z kt\u00f3rych najwa\u017cniejsze to:\n\n\n\n\ndoenjang\n\n\n\ngochujang\n\n\n\npra\u017cone ziarna sezamu\n\n\n\nolej sezamowy\n\n\n\n\nWystarczy wymiesza\u0107 wszystko w misce. Je\u015bli po u\u017cyciu co\u015b zostanie, nie wyrzucaj! Prze\u0142\u00f3\u017c sos do szczelnego pojemnika i trzymaj w lod\u00f3wce \u2014 wykorzystasz go w innym przepisie w ci\u0105gu dw\u00f3ch tygodni.\n\n\n\n\n\n\tSos ssamjang\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 \u0142y\u017cki  pasty doenjang1 \u0142y\u017cka  pasty gochujang2.5 \u0142y\u017cki  pra\u017conych ziaren sezamu2.5 \u0142y\u017cki  miodu1 z\u0105bek  czosnku, posiekany0.5 \u0142y\u017cki  oleju sezamowego\t\n\t\n\t\tWymieszaj wszystkie sk\u0142adniki w misce.\t\n\t\n\t\tJe\u015bli po u\u017cyciu zostanie troch\u0119 sosu, nie wyrzucaj go! Prze\u0142\u00f3\u017c do szczelnego pojemnika i przechowuj w lod\u00f3wce \u2014 mo\u017cesz wykorzysta\u0107 go w innym przepisie w ci\u0105gu dw\u00f3ch tygodni.\n\t\n\t\n\t\tSauceCor\u00e9enne","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}