{"id":135925,"date":"2026-06-14T17:57:01","date_gmt":"2026-06-14T15:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/marcwiner.com\/?page_id=135925"},"modified":"2026-06-14T17:57:01","modified_gmt":"2026-06-14T15:57:01","slug":"o-marcu-winer","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marcwiner.com\/pl\/o-marcu-winer\/","title":{"rendered":"O Marcu Winer"},"content":{"rendered":"\n

Cze\u015b\u0107! Witaj na moim blogu! <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naprawd\u0119 ciesz\u0119 si\u0119, \u017ce mog\u0119 ci\u0119 pozna\u0107. Nazywam si\u0119 Marc, jestem uzale\u017cniony od jedzenia<\/strong> (a zw\u0142aszcza od czosnku) i pasjonatem gotowania<\/strong>. Od ponad 3 lat jestem kulinarnym tw\u00f3rc\u0105 tre\u015bci<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"marc<\/figure>\n\n\n\n

Pierwotnie skierowa\u0142em si\u0119 ku ekonomii<\/strong> i handlowi mi\u0119dzynarodowemu<\/strong>, ale w sekundzie, w kt\u00f3rej uzyska\u0142em dyplom, skorzysta\u0142em z okazji, by w pe\u0142nym wymiarze godzin po\u015bwi\u0119ci\u0107 si\u0119 moim smakowym pasjom.<\/p>\n\n\n\n

Nie ma nic, co kocham bardziej ni\u017c odkrywanie nowych, egzotycznych smak\u00f3w<\/strong>. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 mo\u017cliwych smak\u00f3w w kuchni uwa\u017cam po prostu za fascynuj\u0105c\u0105 i gdy tylko odkryj\u0119 nowe, wy\u015bmienite po\u0142\u0105czenie, od razu staram si\u0119 je odtworzy\u0107, aby podzieli\u0107 si\u0119 nim z moimi czytelnikami i wszystkimi bliskimi<\/strong>! <\/p>\n\n\n\n

Moje intensywne<\/strong> studia zaszczepi\u0142y we mnie mi\u0142o\u015b\u0107 do liczb, nauki i rygoru, <\/strong>do ka\u017cdego przepisu podchodz\u0119 jak do eksperymentu<\/strong>. Z pomoc\u0105 notatnika skrupulatnie modyfikuj\u0119 r\u00f3\u017cne parametry, takie jak doprawianie, czas czy intensywno\u015b\u0107 gotowania\u2026 a\u017c do osi\u0105gni\u0119cia perfekcji<\/strong> (przynajmniej wed\u0142ug moich upodoba\u0144). <\/p>\n\n\n\n

\"Marc<\/figure>\n\n\n\n

Czasami udaje si\u0119 za pierwszym razem, ale zdarza mi si\u0119 przygotowywa\u0107 to samo 6, 7, 8 razy z rz\u0119du. Ostatecznie mog\u0119 zapewni\u0107, \u017ce niemal wszystkie przepisy na mojej stronie zosta\u0142y rygorystycznie przetestowane i dopracowane<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Moje pochodzenie<\/h3>\n\n\n\n

Mieszkam w Belgii<\/strong>, ale tak naprawd\u0119 jestem pochodzenia francusko-ameryka\u0144skiego<\/strong>. Aby zr\u00f3wnowa\u017cy\u0107 kalorie, od ponad 20 lat uprawiam karate<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"photo
Zdj\u0119cie zrobione na mistrzostwach regionu Hauts-de-France w 2018 r. podczas mojej kwalifikacji na mistrzostwa Francji<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na pocz\u0105tku gotowanie by\u0142o dla mnie \u015brodkiem u\u015bwi\u0119conym przez cel<\/strong>: je\u015b\u0107. Jako dziecko mia\u0142em niefortunn\u0105 sk\u0142onno\u015b\u0107 do znajdowania rozwi\u0105zania na wszystko, zw\u0142aszcza w kwestii s\u0142odyczy. Brak cukierk\u00f3w w szafce? \u017baden problem, cukier istnieje, wi\u0119c wystarczy zrobi\u0107 z niego karmel! Bohater mojego rodze\u0144stwa w tych czasach niedoboru \u2014 bardzo szybko sta\u0142o si\u0119 to odruchem, by zaradzi\u0107 brakom prowiantu!<\/p>\n\n\n\n

Tak wi\u0119c moja pasja do gotowania zawsze opiera\u0142a si\u0119 na tej zasadzie odtwarzania tego, co lubi\u0142em, aby udost\u0119pni\u0107 to<\/strong> w dowolnej ilo\u015bci!<\/p>\n\n\n\n

P\u00f3\u017aniej, krok po kroku, gdy tylko spr\u00f3bowa\u0142em nowego dania i mi smakowa\u0142o, pr\u00f3bowa\u0142em odtworzy\u0107 je w domu mo\u017cliwie najwierniej. Mam szcz\u0119\u015bcie co roku odwiedza\u0107 moj\u0105 ameryka\u0144sk\u0105 rodzin\u0119 w okolicach Nowego Jorku \u2014 to miasto i jego etniczne dzielnice by\u0142y (i nadal s\u0105) moimi g\u0142\u00f3wnymi inspiracjami kulinarnymi. Mo\u017cna tam znale\u017a\u0107 wszystko: od autentycznej kuchni chi\u0144skiej<\/a> po kuchni\u0119 japo\u0144sk\u0105<\/a>, poprzez kuchni\u0119 korea\u0144sk\u0105 <\/a>i wszystko, co za tym idzie. Nie wahaj si\u0119 zreszt\u0105 poprosi\u0107 mnie o rekomendacje, je\u015bli si\u0119 tam wybierasz.<\/p>\n\n\n\n

Historia mojego bloga<\/h3>\n\n\n\n

Mimo moich czasami do\u015b\u0107 trudnych studi\u00f3w, moja mi\u0142o\u015b\u0107 do gotowania<\/strong> nigdy nie wygas\u0142a. W\u0142a\u015bciwie cz\u0119sto podczas ci\u0119\u017ckiego dnia w bibliotece uniwersyteckiej perspektywa tego, co przygotuj\u0119 sobie w domu na obiad czy kolacj\u0119, motywowa\u0142a mnie do pracy.<\/p>\n\n\n\n

Doskonalenie przepis\u00f3w<\/strong> sta\u0142o si\u0119 nawet swego rodzaju projektem pobocznym podczas moich egzamin\u00f3w; na przyk\u0142ad w trakcie jednej sesji jad\u0142em wy\u0142\u0105cznie r\u00f3\u017cne odmiany okonomiyaki. By\u0142o to szybkie, zbilansowane i pyszne, a ja urozmaica\u0142em je na dziesi\u0105tki sposob\u00f3w<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"Marc
Albo dobr\u0105 szynk\u0119 iberyjsk\u0105 podczas moich studi\u00f3w magisterskich w Madrycie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Podczas dw\u00f3ch ostatnich lat studi\u00f3w, w szkole biznesu, zacz\u0105\u0142em dzieli\u0107 si\u0119 moim jedzeniem w mediach spo\u0142eczno\u015bciowych, zw\u0142aszcza na moim koncie Instagram<\/a>. Szybko uzna\u0142em to za nieco wyczerpuj\u0105ce, format podoba\u0142 mi si\u0119 tylko w po\u0142owie i chcia\u0142em mie\u0107 w\u0142asn\u0105 przestrze\u0144, w kt\u00f3rej m\u00f3g\u0142bym naprawd\u0119 si\u0119 wyra\u017ca\u0107. Tak narodzi\u0142o si\u0119 marcwiner.com<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli \u015bledzisz mnie od jakiego\u015b czasu, wiesz, \u017ce rozwin\u0105\u0142em dzia\u0142alno\u015b\u0107 na YouTube<\/a>, TikToku<\/a>, a nawet w mojej grupie na Facebooku<\/a>, kt\u00f3ra liczy obecnie blisko 500 000 cz\u0142onk\u00f3w, wszystkich dziel\u0105cych moj\u0105 pasj\u0119 do kuchni azjatyckiej<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Mam te\u017c ambicj\u0119 walczy\u0107 z kulinarnym zapomnieniem; teraz, gdy mam dedykowan\u0105 spo\u0142eczno\u015b\u0107, mog\u0119 z \u0142atwo\u015bci\u0105 rzuca\u0107 \u015bwiat\u0142o na przepisy niemal nieznane szerokiej publiczno\u015bci. A to jest wspania\u0142e.<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00f3tko m\u00f3wi\u0105c, je\u015bli lubisz autentyczn\u0105 kuchni\u0119 azjatyck\u0105<\/strong>, ale wyja\u015bnion\u0105 w spos\u00f3b mo\u017cliwie najprostszy<\/strong> i niezwykle smaczny<\/strong>, jeste\u015b we w\u0142a\u015bciwym miejscu!<\/p>\n\n\n\n

Moja kulinarna podr\u00f3\u017c<\/h3>\n\n\n\n

Odk\u0105d uruchomi\u0142em swoj\u0105 stron\u0119, mia\u0142em okazj\u0119 wzi\u0105\u0107 udzia\u0142 w wielu naprawd\u0119 fajnych wydarzeniach kulinarnych:<\/p>\n\n\n\n