1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Pfy6t2PG6M"><a href="https://marcwiner.com/pl/tom-saap/">Autentyczna Tom Saap – kwaśno-pikantna zupa z Isanu</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/pl/tom-saap/embed/#?secret=Pfy6t2PG6M" width="600" height="338" title="„Autentyczna Tom Saap – kwaśno-pikantna zupa z Isanu” — Marc Winer" data-secret="Pfy6t2PG6M" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Tom-Saap-en-tete-750x563.jpg600450Aromatyczna, wyrazista tajska zupa Tom Saap, w której długo gotowany bulion wieprzowy łączy się z pastą z prażonych ziół, limonką i płatkami chili.https://marcwiner.com/pl/tom-saap/plAutentyczna Tom Saap – kwaśno-pikantna zupa z IsanuTajskaDanie główneZupy i buliony2070904500 g kawałków chrząstki wieprzowej (końcówki żeberek; można użyć też żeberek typu spare ribs, czyli małych kawałków z chrząstką i drobnymi kośćmi)3 litry wody1 łyżka dojrzałego galangalu (drobno posiekanego i podprażonego)2 łyżki trawy cytrynowej (drobno pokrojonej i podprażonej)4 szalotki (pokrojone i podprażone)2 liście limonki kaffir (drobno pokrojone i podprażone)3 korzenie kolendry (posiekane i podprażone; można zastąpić łodygami bez liści)2 ząbki czosnku marynowanego w occie (lekko rozgniecione, opcjonalnie)1 łyżeczka cukru kandyzowanego2 łyżeczki soli6 łyżek sosu rybnego4 łyżki piersi z kurczaka (mielonej (mięso mielone, nie cienko pokrojone))4 łyżki świeżego soku z limonki1 łyżka płatków chili (prażonych)2 łyżki prażonego ryżu w proszku (można przygotować w domu lub kupić w azjatyckim supermarkecie)1 garść dymki (pokrojonej)1 garść kolendry meksykańskiej (culantro) (posiekanej)1 garść liści bazylii tajskiejmłode wierzchołki bazylii (dodatkowo do dekoracji)6https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Tom-Saap-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400