1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/author/admin2823/Autentyczny Phat Phet – smażony dzikrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="14BA38gvrP"><a href="https://marcwiner.com/pl/phat-phet/">Autentyczny Phat Phet – smażony dzik</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/pl/phat-phet/embed/#?secret=14BA38gvrP" width="600" height="338" title="„Autentyczny Phat Phet – smażony dzik” — Marc Winer" data-secret="14BA38gvrP" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
//# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js
</script>
https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Phat-Phet-en-tete-750x563.jpg600450Gdy pasta z czerwonego curry trafia na lśniący olej, z woka unosi się aromatyczna chmura. Goście przy ulicznych stolikach odchylają się do tyłu, a oczy już zaczynają im łzawić.https://marcwiner.com/pl/phat-phet/plPhat Phet – tajskie stir-fry z dzikaTajskaDanie główne1510252150 g mięsa z dzika (ze skórą, pokrojonego bardzo cienko; w razie braku użyj boczku wieprzowego)1 łyżka czosnku tajskiego (obranego i lekko rozgniecionego; jeśli używasz zwykłego czosnku, zmniejsz ilość o połowę)1 łyżka czerwonych i zielonych papryczek chili bird’s eye (wymieszanych i grubo utłuczonych)3 łyżki oleju roślinnego1 łyżka tajskiej czerwonej pasty curry60 ml bulionu drobiowego1 łyżeczka cukru2 łyżeczki sosu rybnego2 łyżeczki sosu ostrygowego100 g krachai (pokrojonego w julienne; można zastąpić galangalem)2 kiście zielonego pieprzu (świeże, pokrojone na 2-centymetrowe kawałki)1 mała czerwona tajska papryczka chili (pokrojona ukośnie)1 żółta tajska papryczka chili (pokrojona ukośnie)5 liści limonki kaffir (bardzo drobno posiekanych)1 garść liści bazylii tajskiej (plus kilka dodatkowych wierzchołków do dekoracji)Sól morska (do umycia mięsa)Ryż gotowany na parze (do podania)8https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2025/10/Phat-Phet-en-tete.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400