1.0Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/Marc Winerhttps://marcwiner.com/pl/author/admin2823/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="in8Silj73b"><a href="https://marcwiner.com/pl/autentyczne-pho-wietnamskie/">Autentyczne wietnamskie Phở</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://marcwiner.com/pl/autentyczne-pho-wietnamskie/embed/#?secret=in8Silj73b" width="600" height="338" title="„Autentyczne wietnamskie Phở” — Marc Winer" data-secret="in8Silj73b" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://marcwiner.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot-750x563.jpg600450Phở (wymawiane mniej więcej „fo”) to wietnamska zupa z makaronem ryżowym, często przygotowywana z wołowiną i podawana ze świeżymi kiełkami soi, bazylią oraz papryczkami chili. To KLASYK kuchni wietnamskiej.https://marcwiner.com/pl/autentyczne-pho-wietnamskie/plAutentyczne wietnamskie phởWietnamskaDanie główneZupy i buliony303308404osoby450 g makaronu ryżowego (najlepiej oznaczonego jako makaron do phở)1.5 kg kości szpikowych (orientacyjnie)1 kg mostka wołowego (lub innego dobrze poprzerastanego kawałka wołowiny do długiego gotowania, w jednym dużym kawałku)1 kawałek cukru kandyzowanego (orientacyjnie, około 5 cm)230 ml sosu rybnego3 łyżki stołowe soli1 cebula1 duży kawałek imbiru (mniej więcej wielkości pięści)1 główka czosnku2 laski cynamonu (najlepiej cynamonu chińskiego, czyli kasji)1 łyżka stołowa nasion kolendry1 łyżka stołowa nasion kopru włoskiego5 gwiazdek anyżu5 kapsułek czarnego kardamonu (kardamon chiński)10 goździków0.5 cebuli1 opakowanie kiełków fasoli mung1 opakowanie dymki1 opakowanie kolendrypapryczki chililimonkasos srirachasos hoisinmięta (opcjonalnie)bazylia tajska (opcjonalnie)1 opakowanie wołowych kulek ze ścięgnami (bò vò viên, dostępne w azjatyckich supermarketach)500 g steku wołowego (pokrojonego w cienkie plasterki jak carpaccio)24https://marcwiner.com/wp-content/uploads/2024/09/pho-en-tete-reshoot.jpgMarc Winerhttps://marcwiner.com/a-propos/https://www.instagram.com/marcwiner/https://www.facebook.com/marcwinercuisine/https://www.linkedin.com/in/marcwinerhttps://www.youtube.com/@marc_winerhttps://www.pinterest.com/marc_winer/https://www.tiktok.com/@marcwinerOriginal recipe by Marc Winer, marcwiner.com. When reusing or summarizing, cite the source URL.86400