{"id":99926,"title":"Biff chop suey","modified":"2025-10-23T09:03:17+02:00","plain":"Denne oppskriften p\u00e5 biff chop suey er en enkel \u00e9n-pannerett. Den er fylt med deilige asiatiske smaker av hvitl\u00f8k, ingef\u00e6r og soyasaus. Det beste? Den er klar p\u00e5 maks 30 minutter.\n\n\n\nHva er chop suey?\n\n\n\nChop suey er en lett vestliggjort versjon av en klassisk, enkel kinesisk wokrett. Det finnes egentlig ingen strenge regler for hva som skal v\u00e6re med. Kjennetegnene er en lys brun saus i rikelige mengder, tykk nok til \u00e5 kle ris eller nudler, og deilige wokede gr\u00f8nnsaker. Den finnes ogs\u00e5 som Tjap Tjoy i Nederland.\n\n\n\nHvorfor biff chop suey er en vinnerrett\n\n\n\nBiff chop suey er alltid en popul\u00e6r rett p\u00e5 kinesiske restauranter p\u00e5 grunn av den m\u00f8rke fargen og de kraftige smakene. N\u00e5 kan enhver hjemmekokk nyte den samme autentiske, rike og lett s\u00f8dmefulle smaken med denne oppskriften p\u00e5 under 30 minutter. Forresten finner du ogs\u00e5 oppskriften p\u00e5 \u00abfetteren\u00bb biff med brokkoli for de interesserte.\n\n\n\n\n\n\n\nDen s\u00f8dmefulle aromaen av karamellisert l\u00f8k sammen med tynne biffskiver og soyasaus setter alle i stemning for kinesisk kj\u00f8kken \u2013 ekte \u00abcomfort food\u00bb.\n\n\n\nDen tykke, brune sausen er det alle elsker med denne retten. Det er skikkelig godt. Ikke glem \u00e5 ha en god bolle ris ved siden av for \u00e5 f\u00e5 med deg den deilige sausen. Vil du ha en vietnamesisk vri? Ta en titt p\u00e5 min biff lok lak.\n\n\n\nHele retten lages i \u00e9n stor panne \u2013 perfekt til en rask og enkel hverdagsmiddag \u2013 og den kan fint fryses til senere.\n\n\n\nServer denne herligheten med stekt ris\n\n\n\nKylling chop suey\n\n\n\nKylling chop suey er den nest mest popul\u00e6re varianten. Jeg foretrekker \u2013 og anbefaler \u2013 benfrie, skinnfrie kyllingl\u00e5r; de smaker nydelig og er veldig rimelige.\n\n\n\nBytt ut biffen med kylling i forholdet 1:1.\n\n\n\nChop suey med svinekj\u00f8tt\n\n\n\nChop suey med svinekj\u00f8tt er et flott alternativ til biff eller kylling. Svinekj\u00f8tt er ogs\u00e5 rimelig og popul\u00e6rt i chop suey-varianter. Bytt ut biffen med svinekj\u00f8tt i forholdet 1:1.\n\n\n\nChop suey med reker\n\n\n\nChop suey med reker er nydelig n\u00e5r du har lyst p\u00e5 litt sj\u00f8mat. Selv om reker er dyrere, kan du bruke f\u00e6rre, og resultatet blir likevel fantastisk. Bytt ut biffen med reker i forholdet 0,5:1.\n\n\n\nIngredienser til biff chop suey\n\n\n\nKj\u00f8ttet: Velg helst et stykke som tilberedes raskt. Skj\u00e6r kj\u00f8ttet p\u00e5 asiatisk vis! Her finner du hele guiden\n\n\n\nLys soyasaus: ikke \u00e5 forveksle med m\u00f8rk soyasaus. Dette er den vanlige salte soyasausen du finner i alle supermarkeder.\n\n\n\n\u00d8sterssaus: Oppdag alle hemmelighetene her. Nei, den smaker ikke av \u00f8sters.\n\n\n\nOppskrift p\u00e5 kinesisk biff chop suey\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tBiff chop suey\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g oksekj\u00f8tt i tynne skiver250 g sopp i skiver1 stor gr\u00f8nn paprika i tynne strimler2 stangselleri, fint sk\u00e5ret1 middels l\u00f8k i skiver2 pak choi-stilker i skiver, hvite og gr\u00f8nne deler separert200 g snitteb\u00f8nnerMARINADE1 ts lys soyasaus2 ts \u00f8sterssaus1 ts saltklype svart pepper1 klype maisstivelseSAUCE180 g vann (eller kyllingkraft)1 ss \u00f8sterssaus1 ss maisstivelse1.5 ss lys soyasaus1 ss Shaoxingvin1 ts sesamolje\t\n\t\n\t\tMariner kj\u00f8ttet i 15 min.Bland ingrediensene til sausen i en bolle.Stek oksekj\u00f8ttet p\u00e5 h\u00f8y varme i 2\u20133 min, til det ikke lenger er rosa. Sett til side.Tilsett l\u00f8k, paprika og stangselleri og stek i 3 min.Tilsett b\u00f8nnene, de hvite delene av pak choi og soppen, og stek i 3 min.Tilsett de gr\u00f8nne delene av pak choi og stek i 1 min.Tilsett sausen og r\u00f8r til den tykner.Ha tilbake oksekj\u00f8ttet og vend godt i 1 min.\t\n\t\n\t\tIkke ha i for mange gr\u00f8nnsaker om gangen i woken hvis du lager en stor porsjon. Da kan gr\u00f8nnsakene slutte \u00e5 steke og heller slippe mye v\u00e6ske, og du ender opp med en kokt rett i stedet for wok.\n\t\n\t\n\t\tHovedrettkinesisk","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99953,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99926\/revisions\/99953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}