{"id":99669,"title":"Enkel thailandsk vinaigrette","modified":"2025-10-23T08:31:22+02:00","plain":"Bruk denne enkle thailandske vinaigretten med fire ingredienser til \u00e5 lage autentiske thaisalater du liker best. Juster forholdene som du vil: tilsett mer s\u00f8dme, syre, salt eller hete.\n\n\n\nThailandske salater skiller seg fra vestlige salater. Selv om vi kaller dem \u00absalater\u00bb, lages de sjelden med salatblader eller andre bladgr\u00f8nnsaker, og de fokuserer i stedet p\u00e5 balansen mellom hovedsmakene i det thailandske kj\u00f8kkenet: s\u00f8tt, syrlig, salt og sterkt.\n\n\n\nDa jeg bes\u00f8kte Thailand, var disse salatene perfekte til lunsj. N\u00e5r dagene er skikkelig varme, er de b\u00e5de mettende og forfriskende, og gir en skikkelig smakseksplosjon som holder deg g\u00e5ende utover ettermiddagen.\n\n\n\nLitt koriander i vinaigretten gj\u00f8r underverker\n\n\n\nDet er denne vinaigretten som gir den fantastiske smaken.\n\n\n\nFordelen med \u00e5 mestre denne enkle vinaigretten er at du kan ta grunnoppskriften nedenfor og justere den til den smaker akkurat slik du liker. Liker du ikke sterkt? Reduser mengden chili ! Foretrekker du det mer syrlig enn s\u00f8tt? \u00d8k mengden eddik!\n\n\n\nN\u00e5r du har laget denne vinaigretten, er du bare noen f\u00e5 ingredienser unna \u00e5 lage virkelig fantastiske thailandske salater som gr\u00f8nn papayasalat (Som Tam), sterk thailandsk pomelosalat (Yam Som O), glassnudelsalat (Yam Woon Sen) eller den ber\u00f8mte thailandske biffsalaten (Nam Tok).\n\n\n\nGr\u00f8nn thailandsk papayasalat\n\n\n\nSlik lager du den!\n\n\n\nIngrediensene i den thailandske vinaigretten\n\n\n\n\nThailandske chili: Disse sm\u00e5, supersterke chiliene er den tradisjonelle kilden til hete i denne vinaigretten. V\u00e6r forsiktig! De kan brenne hendene. Om du vil, kan du bytte dem ut med andre typer chili etter smak.\u00a0\n\n\n\nPalmesukker: Palmesukker er mindre s\u00f8tt enn hvitt sukker og er det tradisjonelle sukkeret som brukes i thailandsk mat. Det er lett \u00e5 finne i en asiatisk dagligvarebutikk og selges t\u00f8rket i sm\u00e5 runde skiver. Det beste med dette sukkeret er den rike smaken: svakt sitruspreg og et lite hint av karamell. Hvis du ikke har palmesukker, kan du bruke brunt sukker i stedet.\n\n\n\nLimejuice: Thailandsk mat er ikke det samme uten rikelig med fersk limejuice.\n\n\n\nFiskesaus: Fiskesaus gir mye klassisk thailandsk saltsmak. Ikke v\u00e6r redd for denne rike og smakfulle ingrediensen.\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tEnkel thailandsk vinaigrette\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t2 finhakket thai-chili2 spiseskjeer palmesukker3 spiseskjeer limesaft1 spiseskje fiskesausValgfritt1 spiseskje finhakket koriander\t\n\t\n\t\tBland alt for h\u00e5nd eller i blender.Server og nyt.\t\n\t\n\t\tHolder seg i ca. 5 dager i kj\u00f8leskapet.\nSmak til og juster mengdene etter egen smak.\n\t\n\t\n\t\tVinaigretteTha\u00eflandaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99779,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99669\/revisions\/99779"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}