{"id":99643,"title":"Spr\u00f8stekt kylling i sweet chili-saus","modified":"2025-10-23T08:41:12+02:00","plain":"Kj\u00e6re lesere, i dag deler jeg en av mine favorittoppskrifter med dere: spr\u00f8 kylling med sweet chili-saus. Som de fleste s\u00f8t-salte kyllingretter, har den r\u00f8tter b\u00e5de i kinesisk mat og amerikansk mat.\n\n\n\nDette er en rett som b\u00e5de er enkel \u00e5 lage og smaker utrolig godt. Jeg er sikker p\u00e5 at denne oppskriften vil falle i smak hos b\u00e5de deg og gjestene dine, enten det er til familiemiddag eller vennelag.\n\n\n\nHemmligheten bak perfekt spr\u00f8 kylling ligger i paneringen, eller rettere sagt min universelle frityrr\u00f8re som er spesielt utviklet for ekstra spr\u00f8 kyllingbiter.\n\n\n\nSamme frityrr\u00f8re gir 5 ulike smaker\n\n\n\nEn annen viktig del av retten er hjemmelaget sweet chili-saus, som gir en perfekt balanse mellom s\u00f8dme og litt hete. Sausen er enkel \u00e5 lage, og du kan selv justere hvor mye sukker og chili du vil ha. Det er nettopp balansen mellom s\u00f8tt og sterkt som gj\u00f8r denne oppskriften s\u00e5 god.\n\n\n\nMen alts\u00e5, hvis du ikke orker \u00e5 lage den selv \u2013 noe jeg godt forst\u00e5r \u2013 kan du helt fint bruke sweet chili-saus fra butikken.\n\n\n\n\n\n\n\nTips for \u00e5 lykkes med kylling i sweet chili-saus\n\n\n\n\nBruk et steketermometer for \u00e5 sjekke temperaturen p\u00e5 olje n\u00e5r du friterer. Da f\u00e5r du kylling som blir gyllen og spr\u00f8, uten \u00e5 bli brent.\n\n\n\nFor en litt mer eksotisk smak, kan du gjerne blande inn litt fersk koriander eller thailandsk basilikum i den hjemmelagde sweet chili-sausen.\n\n\n\nServer spr\u00f8 kylling med sweet chili-saus sammen med kokt ris, wokede gr\u00f8nnsaker eller en spr\u00f8 salat for et balansert og smakfullt m\u00e5ltid.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\tSpr\u00f8stekt kylling med sweet chili-saus\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300g  kylling i terningerPANERING1 porsjon min universalpaneringSAUS6 spiseskjeer s\u00f8t chilisaus2 spiseskjeer honning1 spiseskje lys soyasaus2 spiseskjeer sesamolje\t\n\t\n\t\tBland paneringen i en stor bolle, og dypp kyllingen i den.Friter kyllingen ved 180 \u00b0C til den er lett gyllen. Ta den ut i 5 min, og friter deretter en gang til til den er godt gyllen.Ha ingrediensene til sausen i en kjele, og kok p\u00e5 middels varme til den tykner.Ha kyllingbitene i en stor bolle, og vend dem i sausen.\t\n\t\n\t\t\n\nBruk et kj\u00f8kkentermometer for \u00e5 kontrollere temperaturen p\u00e5 frityroljen. Da f\u00e5r du kylling som blir gyllen og spr\u00f8 uten \u00e5 brenne den.\n \nFor en eksotisk vri kan du gjerne tilsette finhakket frisk koriander eller thai-basilikum i den hjemmelagde sweet chili-sausen.\n \nServer den spr\u00f8 kyllingen med sweet chili-saus sammen med hvit ris, wokede gr\u00f8nnsaker eller en spr\u00f8 salat for et balansert og deilig m\u00e5ltid.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99643"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99836,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99643\/revisions\/99836"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}