{"id":92884,"title":"Autentiske amerikanske brownies","modified":"2025-10-17T06:42:52+02:00","plain":"Pr\u00f8v browniesoppskriften til min amerikanske mamma. Enkel, rask og bare S\u00c5 god og tr\u00f8stende\n\n\n\nSom liten vokste jeg opp med mammas brownies. Hun lagde dem til enhver anledning: Er v\u00e6ret d\u00e5rlig? Brownies. Gjester? Brownies og cookies til dessert. Bursdag? Brownies.\n\n\n\n\n\n\n\nNok prat. Oppskriften er s\u00e5 enkel at du kan lage den helt p\u00e5 sparket; som regel har man allerede alle ingrediensene i skapet. Og det er veldig farlig, tro meg\u2026\n\n\n\nUansett er jeg glad for endelig \u00e5 ha tatt meg tid til \u00e5 dele familieoppskriften min p\u00e5 denne klassiske amerikanske desserten. Jeg h\u00e5per oppskriften gj\u00f8r suksess i hele Frankrike, slik cookiesene mine gjorde, hehe\n\n\n\nPr\u00f8v ogs\u00e5 min oppskrift p\u00e5 r\u00e5, spiselig cookiedeig\n\n\n\nTips for \u00e5 lykkes med brownies\n\n\n\nDet er avgj\u00f8rende at sm\u00f8r- og sjokoladeblandingen ikke er for varm f\u00f8r du r\u00f8rer den inn i resten av ingrediensene. Der er det jo egg, og hvis eggene begynner \u00e5 stivne f\u00f8r formen g\u00e5r i ovnen\u2026 blir det ikke s\u00e6rlig vellykket.\n\n\n\nI praksis kj\u00f8les det raskt ned siden du smelter det p\u00e5 svak varme, s\u00e5 ta det med ro.\n\n\n\nTips nummer to: La oss snakke steketid, ovn og formst\u00f8rrelse. Hver ovn er forskjellig; noen baker jevnere enn andre. Du m\u00e5 derfor f\u00f8lge med og finne din egen referanse for stekingen av browniesene (i familien min hadde vi en periode der vi likte dem nesten r\u00e5\u2026 ups).\n\n\n\nServer gjerne noen sm\u00e5, hjemmelagde cinnamon rolls ved siden av\n\n\n\nI tillegg kan st\u00f8rrelsen p\u00e5 formen p\u00e5virke steketiden, fordi tykkelsen naturlig nok varierer. Det vil ikke \u00f8delegge browniesene, men er greit \u00e5 ha i bakhodet.\n\n\n\nHusk ogs\u00e5 at de stivner n\u00e5r de avkj\u00f8les, selv om de kan se \u201cikke gjennomstekte\u201d ut\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tAutentiske amerikanske brownies\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t350 g melkesjokolade200 g usaltet sm\u00f8r4 egg200 g sukker125 g hvetemel\t\n\t\n\t\tSmelt sjokoladen og sm\u00f8ret sammen i en kjele p\u00e5 lav varme.I en bolle: Pisk eggene med sukkeret. R\u00f8r inn sjokoladeblandingen og melet.Stek i en smurt ildfast form p\u00e5 200 \u00b0C i 25 minutter.\t\n\t\n\t\tLa sm\u00f8r- og sjokoladeblandingen avkj\u00f8les litt. Den m\u00e5 ikke v\u00e6re s\u00e5 varm at eggene begynner \u00e5 stivne n\u00e5r du blander.\n\t\n\t\n\t\tDessert, SnackAm\u00e9ricainebrownies","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92884"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93206,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92884\/revisions\/93206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}