{"id":92740,"title":"Sriracha-mayo \u2013 spicy mayo bedre enn p\u00e5 restaurant","modified":"2025-10-16T10:23:59+02:00","plain":"Oppskriften p\u00e5 den ber\u00f8mte spicy mayoen fra favorittrestauranten din\n\n\n\nSer du den deilige, knalloransje sausen som serveres med eller opp\u00e5 sushi? Silkemyk, kremet og mildt sterk\u2026 det er den h\u00f8yt elskede Sriracha-mayoen! Den finnes absolutt overalt.\n\n\n\nOg selv om jeg synes denne spicy mayoen av og til overd\u00f8ver den subtile smaken p\u00e5 makirullene mine, m\u00e5 jeg innr\u00f8mme at den smaker veldig, veldig godt.\n\n\n\nOpprinnelsen til Sriracha-mayo\n\n\n\nDet er et hverdagslig tilbeh\u00f8r som har blitt s\u00e5 popul\u00e6rt at jeg ville grave litt for \u00e5 se om jeg kunne l\u00e6re mer om opprinnelsen til denne blandingen\u2026 Vel, jeg kom tomhendt tilbake fra letingen.\n\n\n\nHvis du liker sterke sauser, sjekk ut min nydelige saus til kyllingvinger\n\n\n\nInnlegg p\u00e5 forum for over 15 \u00e5r siden diskuterte allerede denne \u00abnye\u00bb trenden med kremete sauser som kremost eller spicy mayo p\u00e5 sushi og nigiri.\n\n\n\nSelv om alle kilder er enige om at dette oppsto i USA, kan ingen peke ut det eksakte tidspunktet eller stedet for nyskapningen. Synd.\n\n\n\nUlike blandingsforhold og mulige ingredienser til sriracha-mayo\n\n\n\n\n\n\n\nHer f\u00e5r du en grunnoppskrift \u2013 syrlig og litt rennende \u2013 p\u00e5 sriracha-mayo, men den eneste begrensningen er fantasien din. For en tykkere variant, doble mengden mayo (alts\u00e5 mayo til sriracha i forholdet 2:1).\n\n\n\nN\u00e5r jeg har litt tid, lager jeg en luksusvariant med forholdet 2:1, litt mirin og litt dashi-pulver. En ren nytelse. Tro meg.\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tSriracha-mayo \u2013 sterk mayo, bedre enn p\u00e5 restaurant\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t3 spiseskjeer Kewpie-majones3 spiseskjeer Sriracha1 teskje sesamolje\t\n\t\n\t\tR\u00f8r sammen alt i en liten bolle.\t\n\t\n\t\tHolder seg opptil 3 dager i kj\u00f8leskapet.\n\t\n\t\n\t\tSauceJaponaise","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92849,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92740\/revisions\/92849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}