{"id":92170,"title":"Taiwanske kyllingtenders","modified":"2025-10-15T19:26:46+02:00","plain":"Glem ferdiglagde tenders fra McDonald\u2019s eller Burger King! I Asia finnes det en mye bedre versjon av tenders. Samme smak, bare bedre.\n\n\n\nFor det f\u00f8rste marinerer vi kyllingen i ingredienser som virkelig trenger inn og gir masse smak samtidig som de m\u00f8rner kj\u00f8ttet. I tillegg tilsetter vi hvitl\u00f8k i to omganger: f\u00f8rst fersk i marinaden \u2013 den har b\u00e5de en m\u00f8rnende og gjennomtrengende effekt. Prikken over i-en er hvitl\u00f8kspulveret, som forsterker den allerede tydelige smaken ytterligere. Kort sagt: helt vilt godt.\n\n\n\nKyllingtenders er en av de beste m\u00e5tene \u00e5 nyte frityrstekt kylling p\u00e5. De er sm\u00e5 uten \u00e5 v\u00e6re kn\u00f8ttsm\u00e5 \u2013 ekte klassikere fra det amerikanske kj\u00f8kkenet.\n\n\n\nHovedingredienser til kyllingtenders\n\n\n\n\nLys soyasaus: Er du usikker p\u00e5 hva det er, se artikkelen min om temaet\n\n\n\n\u00d8sterssaus: essensiell for smaken, kj\u00f8p den her\n\n\n\nKinesisk femkrydder: du kan droppe det, men jeg anbefaler det likevel p\u00e5 det varmeste, kj\u00f8p det her\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\tTaiwanske kyllingstrimler\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t500 g kyllingfilet i store strimlerMarinade1 spiseskje finhakket hvitl\u00f8k0.5 spiseskje kinesisk femkrydder (valgfritt)0.5 spiseskje malt hvitpepper2 spiseskjeer \u00f8sterssaus1.5 spiseskjeer lys soyasaus1 egg4 spiseskjeer maisennaPanering200 g hvetemel60 g maisenna1.5 spiseskjeer hvitl\u00f8kspulver0.5 spiseskje paprika0.5 spiseskje kinesisk femkrydder (valgfritt)\t\n\t\n\t\tHa kyllingfiletene i en stor bolle og vend dem med finhakket hvitl\u00f8k, femkrydder, malt hvitpepper, \u00f8sterssaus, lys soyasaus, 1 egg og maisenna. La marinere i 20 minutter.Bland hvetemel, maisenna, hvitl\u00f8kspulver, paprika og femkrydder i en annen bolle.Vend kyllingen i melblandingen til den er godt dekket. Rist av overfl\u00f8dig mel.Varm ca. 7 cm olje i en stor kjele til ca. 180 \u00b0C.Friter kyllingen i 6\u20137 minutter, til den er spr\u00f8 og gyllen.\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\tPlat principalTa\u00efwanaise\t\n\n\n\n\n\nSlik lykkes du med kyllingtenders\n\n\n\n\nBruk r\u00f8kt paprikapulver og r\u00f8kt hvitl\u00f8kspulver for enda dypere smak. Sjekk gjerne i supermarkedet om de har det.\n\n\n\nFriter i omganger hvis kjelen ikke er stor. For mange biter samtidig senker oljetemperaturen og gir d\u00e5rligere resultat. Friter f\u00f8rste runde i flere porsjoner, og gi dem deretter et siste dypp samlet i 1\u20132 minutter p\u00e5 h\u00f8y varme for \u00e5 gj\u00f8re dem spr\u00f8 og varme dem gjennom.\n\n\n\n\nHvorfor ikke lage et helamerikansk m\u00e5ltid med noen l\u00f8kringer?","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92170"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92170\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92311,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92170\/revisions\/92311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}