{"id":92163,"title":"Nudler med svinekj\u00f8tt","modified":"2025-10-16T07:58:51+02:00","plain":"Nudler med svinekj\u00f8tt. Jeg klarer meg bare ikke uten dem.\n\n\n\nDenne oppskriften har ingen spesiell historie, for den f\u00f8lger den grunnleggende strukturen for kinesiske stekte nudler (artikkel kommer), tilpasset min smak og bruken av svinekj\u00f8tt.\n\n\n\nFor \u00e5 holde oss til svin: server retten sammen med min oppskrift p\u00e5 karamellisert svinekj\u00f8tt \u2013 rask \u00e5 lage\n\n\n\nDet du f\u00e5r er nudler med svinekj\u00f8tt med INTENS smak som jeg personlig ikke klarer meg uten i mer enn to uker.\n\n\n\nTips til nudler med svinekj\u00f8tt\n\n\n\n\nN\u00e5r nudlene er kokt, skyll dem i et d\u00f8rslag under kaldt vann. Det stopper kokingen og gj\u00f8r dem fastere, noe som gir en mye bedre slutt\u00adtekstur etter steking.\n\n\n\nLitt MSG tilsatt i sausen skader ikke \u2013 bare nevner det.\n\n\n\n\nMin kinesiske kyllingwok, perfekt som f\u00f8lge til disse nudlene\n\n\n\nHvis du er ute etter en smak som ligger sv\u00e6rt n\u00e6r de generiske restaurantnudlene p\u00e5 kinesiske restauranter, anbefaler jeg denne oppskriften p\u00e5 nudler som p\u00e5 restaurant. Lyst p\u00e5 kj\u00f8tt \u00e0 la kinesisk restaurant? Ta en titt p\u00e5 min oppskrift p\u00e5 kinesisk kyllingwok\n\n\n\nHvis de forskjellige typene soyasaus virker forvirrende, kom og oppdag min komplette artikkel om de ulike typene soyasaus\n\n\n\n\n\n\tWokede nudler med svinekj\u00f8tt\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t300 g svinekj\u00f8tt i strimler400 g forh\u00e5ndskokte nudler4 fedd finhakket hvitl\u00f8k1 ts finhakket ingef\u00e6r2 stilker v\u00e5rl\u00f8k i tynne skiver, hvite og gr\u00f8nne deler atskilt5 stilker stilker av pak choiMARINADE2 ss Shaoxing-vin1 ss sukker2 ss sesamolje1 ss lys soyasaus1 ss m\u00f8rk soyasaus1 klype salt1 klype pepperSAUS2 ss lys soyasaus1.5 ss m\u00f8rk soyasaus1 ss \u00f8sterssaus0.5 ss sukker1 ss sesamolje\t\n\t\n\t\tMariner svinekj\u00f8ttet i 1 time (gjerne over natten; jo lenger, desto bedre).Wok svinekj\u00f8ttet p\u00e5 sterk varme til det er gjennomstekt (3\u20134 min). Sett til side.Varm woken til middels h\u00f8y varme og stek hvitl\u00f8k, ingef\u00e6r og de hvite delene av v\u00e5rl\u00f8ken i litt olje (1\u20132 min).Ha i pak choi og wok videre i 1\u20132 min. Tilsett de gr\u00f8nne delene av v\u00e5rl\u00f8ken.Ha i nudlene, kj\u00f8ttet og sausen, og wok i 4\u20135 min til sausen har kokt inn.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92163","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92163"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92163\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92716,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92163\/revisions\/92716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92163"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92163"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92163"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}