{"id":43734,"title":"Den komplette guiden til kinesisk fondue","modified":"2025-07-02T10:44:37+02:00","plain":"Hva er kinesisk fondue?\n\n\n\nKinesisk fondue, ogs\u00e5 kjent som hot pot, er et tradisjonelt m\u00e5ltid som stammer fra Kina. P\u00e5 mandarin heter den Huo Guo (\u706b\u9505), som bokstavelig talt betyr \"ildgryte\". Denne ikoniske retten er en b\u00e6rebjelke i kinesisk mat og er s\u00e6rlig elsket for den sosiale, avslappede stemningen den skaper.\n\n\n\nPrinsipp og servering\n\n\n\nKinesisk fondue serveres i en gryte med buljong som sm\u00e5koker kontinuerlig p\u00e5 en separat varmekilde. Rundt gryten settes fat med r\u00e5 ingredienser som gjestene koker selv i buljongen.\n\n\n\nP\u00e5 bordet kan du ha gr\u00f8nnsaker, tynne kj\u00f8ttskiver, sj\u00f8mat, tofu og nudler. N\u00e5r bitene er ferdigkokt, dypper du dem i smakfulle sauser.\n\n\n\nI motsetning til mange andre retter hvor kokken gj\u00f8r hele jobben, er kinesisk fondue - akkurat som de franske fondue-variantene - et interaktivt m\u00e5ltid der maten tilberedes mens dere spiser. Gjestene hygger seg mens de koker og spiser sammen, noe som skaper en varm, sosial atmosf\u00e6re, akkurat som ved en thailandsk mookata-grill.\n\n\n\nThailandsk mookata-grill\n\n\n\nEt ideelt m\u00e5ltid for gjester\n\n\n\nPopularitet og tilgjengelighet\n\n\n\nRestauranter som serverer kinesisk fondue finnes i nesten hele Kina. De dukker opp overalt, og prisene er som oftest sv\u00e6rt overkommelige, noe som gj\u00f8r opplevelsen tilgjengelig for folk flest.\n\n\n\nLikevel foretrekker mange kinesiske familier \u00e5 samles rundt en dampende hot pot hjemme i trygge, komfortable omgivelser.\n\n\n\n\u00c5 lage kinesisk fondue hjemme er en flott m\u00e5te \u00e5 samle familie og venner rundt et smakfullt, uformelt m\u00e5ltid. Du kan enkelt tilpasse ingrediensene etter hver gjests \u00f8nsker, noe som gj\u00f8r opplevelsen b\u00e5de personlig og behagelig for alle.\n\n\n\nRegionale varianter og smaker\n\n\n\nHot pot varierer enormt fra region til region og f\u00f8lger lokale tradisjoner.\n\n\n\nNoen varianter er ildfulle, som den sichuanesiske hot poten med sin krydrede og aromatiske buljong, mens andre er mildere, som den kantonesiske versjonen som bruker en klar, smakfull kraft for \u00e5 fremheve r\u00e5varenes friskhet. Dette mangfoldet gj\u00f8r det mulig \u00e5 oppdage nye smaker og nyte en unik kulinarisk opplevelse hver gang.\n\n\n\n\n\n\n\nDette m\u00e5ltidet passer perfekt til festlige sammenkomster. Buljong, r\u00e5varer og sauser kan tilberedes p\u00e5 forh\u00e5nd, noe som frigj\u00f8r verten resten av dagen slik at vi ogs\u00e5 kan kose oss ved bordet i stedet for p\u00e5 kj\u00f8kkenet.\n\n\n\nDenne hjemmeguiden til kinesisk fondue dekker f\u00f8lgende temaer: \n\n\n\n\nN\u00f8dvendig utstyr\n\n\n\nSlik lager du buljong\n\n\n\nIngredienser \u00e5 koke\n\n\n\nForslag til dippsauser\n\n\n\nFremgangsm\u00e5te for m\u00e5ltidet\n\n\n\nEkstra tips\n\n\n\n\nN\u00f8dvendig utstyr\n\n\n\nF\u00f8r vi starter skal jeg g\u00e5 gjennom hvilket utstyr, hvilke redskaper og hvilket servise du trenger til en kinesisk fondue. Det meste finner du i velassorterte kinesiske eller asiatiske butikker.\n\n\n\n\nEn ekstra varmekilde. Det kan v\u00e6re en b\u00e6rbar gass-, elektrisk eller induksjonsbrenner. Bruker du gass, m\u00e5 den v\u00e6re godkjent for innend\u00f8rs bruk.\n\n\n\n\nP\u00e5 enkelte restauranter er varmekilden til og med innebygd i bordet!\n\n\n\n\nEn gryte eller wok som st\u00e5r st\u00f8dig p\u00e5 varmekilden. Den b\u00f8r v\u00e6re forholdsvis grunn slik at gjestene lett f\u00e5r tak i de ferdigkokte bitene. Vil du gj\u00f8re litt ekstra ut av det, kan du kj\u00f8pe en delt gryte (Yuan Yang Guo, 9e339e2f\t505) med skillevegg i midten slik at du kan ha to typer buljong (som regel sterk og mild). Den kalles ogs\u00e5 Yin-Yang-gryte fordi den ligner Yin-Yang-symbolet.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nTallerkener til de ulike ingrediensene.\n\n\n\nBoller til dippsaus (vanligvis \u00e9n bolle per gjest) samt noen sm\u00e5tallerkener for dem som ikke vil dyppe alt i saus.\n\n\n\nSpisepinner. Bruk tre- eller bambuspinner. Plastpinner t\u00e5ler ofte ikke den h\u00f8ye varmen fra buljongen, mens metallpinner kan bli for varme \u00e5 holde i. Ekstra lange fonduepinner finnes i kinesiske butikker, men er ikke n\u00f8dvendige.\n\n\n\nHullsleiv (valgfritt). Den er praktisk for \u00e5 fiske opp glatte biter, men du klarer deg fint uten. En lang skje eller tang fungerer ogs\u00e5.\n\n\n\n\nHvordan lage buljongen?\n\n\n\nFonduebuljongen (Guo Di\/\u9505\u5e95)\n\n\n\nFonduebuljongen, eller Guo Di (\u9505\u5e95), er v\u00e6sken som ingrediensene kokes i under m\u00e5ltidet. Ulike regioner i Kina har sine egne varianter, fra enkle buljonger med bare vann og noen aromater i Beijing-stil til mer komplekse Sichuan-versjoner som krever flere ingredienser og lengre tilberedningstid.\n\n\n\nTo buljongtyper er spesielt popul\u00e6re p\u00e5 restauranter: en mild og en krydret.\n\n\n\nDen milde buljongen\n\n\n\nDen milde buljongen, ogs\u00e5 kalt klar buljong og p\u00e5 mandarin kjent som Qing Tang Guo Di (\u6e05\u6c64\u9505\u5e95), er en delikat kraft kjennetegnet av enkelhet og rene aromaer.\n\n\n\nBuljongen lages ved \u00e5 kombinere en v\u00e6skebase med v\u00e5rl\u00f8k, fersk ingef\u00e6r og gjerne t\u00f8rkede ingredienser som shiitake for jordlig dybde, kinesiske dadler for naturlig s\u00f8dme og gojib\u00e6r for et lett fruktig preg.\n\n\n\nSom base kan du bruke kylling-, svine- eller oksekraft for fyldigere smak, eller vegetariske alternativer som soppkraft eller tomatbuljong for en frisk, lett syrlig tone.\n\n\n\nDenne allsidige buljongen fungerer utmerket som kokev\u00e6ske og tilf\u00f8rer r\u00e5varene en subtil smak.\n\n\n\nMild buljong er grunnleggende i kinesisk matlaging og gir dybde til et bredt spekter av retter.\n\n\n\nDen krydrede buljongen\n\n\n\nDen krydrede buljongen, en klassiker fra Sichuan-kj\u00f8kkenet, kalles ogs\u00e5 r\u00f8d oljebuljong, eller Hong You Guo Di (\u7ea2\u6cb9\u9505\u5e95) p\u00e5 mandarin. Den er kjent for sin rike aroma og pirrende hete og viser fram de dristige, komplekse smakene som kjennetegner Sichuan-kj\u00f8kkenet.\n\n\n\nFor \u00e5 lage denne buljongen starter du med en konsentrert suppebase, som kan kj\u00f8pes ferdig eller lages fra bunnen for en mer autentisk smak. Basen blandes deretter med vann eller kraft til \u00f8nsket styrke.\n\n\n\nChili st\u00e5r i sentrum og gir intens hete, mens sichuanpepper tilf\u00f8rer den karakteristiske prikkende f\u00f8lelsen.\n\n\n\nEt utvalg krydder gir ekstra dybde, og fermenterte ingredienser som Sichuan chili-b\u00f8nnepasta bidrar med umami. Buljongen berikes ofte med oksetalg for fylde.\n\n\n\nFor vegetarianere kan talgen erstattes med vanlig matolje uten at smaken lider nevneverdig.\n\n\n\nDenne krydrede buljongen er ofte selve midtpunktet i m\u00e5ltidet, ettersom den gir alle ingrediensene en kraftig, aromatisk karakter.\n\n\n\nEn av fordelene med sichuanesisk krydderbuljong er at den kan tilpasses hver gjest. Ved \u00e5 justere mengden chili og krydder regulerer du enkelt styrken og f\u00e5r en opplevelse som passer alles preferanser.\n\n\n\nKj\u00f8p ferdig buljong eller lag den selv\n\n\n\nI kinesiske butikker finner du konsentrerte suppepakker for b\u00e5de mild og sterk buljong. Da er det bare \u00e5 r\u00f8re ut innholdet i vann.\n\n\n\nBuljongen er klar p\u00e5 f\u00e5 minutter. Kjente merker inkluderer Hai Di Lao (\u6d77\u5e95\u635e), Little Sheep (\u5c0f\u80a5\u7f8a), Lee Kum Kee (\u674e\u9526\u8bb0), Qiao Tou (\u6865\u5934), Da Hong Pao (\u5927\u7ea2\u888d), De Zhuang (\u5fb7\u5e84) og flere.\n\n\n\nJeg oppfordrer likevel alle til \u00e5 pr\u00f8ve mine hjemmelagde buljongoppskrifter (mild og sterk). De smaker fantastisk og er sannsynligvis sunnere (uten tilsetningsstoffer, konserveringsmidler osv.).\n\n\n\nLag gjerne store porsjoner og frys dem ned til senere bruk - da har du hjemmelaget hot pot p\u00e5 et \u00f8yeblikk.\n\n\n\nHvilke ingredienser kan kokes i fondue? \n\n\n\n\n\n\n\nEt hav av alternativer for din kinesiske fondue\n\n\n\nDet er nesten ingen grenser for hva du kan legge i en hot pot. Her viser jeg de vanligste r\u00e5varene som er lette \u00e5 finne i asiatiske butikker ogs\u00e5 utenfor Kina.\n\n\n\nListen er bare et utgangspunkt. Kinesisk fondue handler om kreativitet og personlig tilpasning, s\u00e5 pr\u00f8v deg fram, miks og match etter egen smak.\n\n\n\nEnten du \u00f8nsker et overd\u00e5dig, proteinrikt festm\u00e5ltid eller en lett, fargerik vegetarmeny, kan kinesisk fondue tilpasses i det uendelige.\n\n\n\nForbered ingrediensene p\u00e5 forh\u00e5nd\n\n\n\nDet l\u00f8nner seg \u00e5 klargj\u00f8re ingrediensene f\u00f8r m\u00e5ltidet begynner (inntil en dag i forveien, oppbevart i kj\u00f8leskap). Vask r\u00e5varene og skj\u00e6r dem i sm\u00e5 biter slik at de koker raskt.\n\n\n\nKj\u00f8tt\n\n\n\n\nStorfe, lam eller svin - velg gjerne marmorert kj\u00f8tt. Skj\u00e6r det i tynne skiver mot fibrene. Legg kj\u00f8ttet i fryseren til det er halvfrossent for enklere skj\u00e6ring. Ferdig oppsk\u00e5ret fonduekj\u00f8tt finnes ofte i frysedisken i kinesiske butikker.\n\n\n\nForh\u00e5ndskokte kj\u00f8ttboller, tinte hvis de er frosne.\n\n\n\nHermetisk kj\u00f8tt (Spam), Wu Can Rou\/\u5348\u9910\u8089 p\u00e5 kinesisk, sk\u00e5ret i skiver.\n\n\n\n\nFisk og sj\u00f8mat\n\n\n\n\nBenfrie fiskefileter sk\u00e5ret tynt, for eksempel kveite, steinbit, torsk eller abbor.\n\n\n\nReker, med eller uten skall og hode.\n\n\n\nBlekksprut sk\u00e5ret i ringer.\n\n\n\nFerdige fiskeboller fra asiatiske butikker.\n\n\n\nFrisk fisk- eller rekepasta - form sm\u00e5 boller ved bordet, det er himmelsk.\n\n\n\nAndre skalldyr som krabbe, hjerteskjell og bl\u00e5skjell.\n\n\n\n\nSoyabaserte ingredienser\n\n\n\n\nTofu (silkemyk, myk eller fast), sk\u00e5ret i biter.\n\n\n\nFrossen tofu, sk\u00e5ret i biter.\n\n\n\nTofu-puff (fritert tofu).\n\n\n\nPressede tofuskinn (Dou Fu Pi\/\u8c46\u8150\u76ae) sk\u00e5ret i brede strimler.\n\n\n\nT\u00f8rket tofuskinn (Fu Zhu\/\u8150\u7af9), lagt i bl\u00f8t*\n\n\n\nJujube som gir buljongen ekstra s\u00f8dme.\n\n\n\n\nSopp\n\n\n\n\n\u00d8sterssopp delt i mindre biter.\n\n\n\nKonge\u00f8sterssopp sk\u00e5ret p\u00e5 langs.\n\n\n\nEnoki-sopp, endene fjernet og delt i sm\u00e5 dusker.\n\n\n\nShiitake, ferske eller t\u00f8rkede (lagt i bl\u00f8t).\n\n\n\nShimeji-sopp, endene fjernet.\n\n\n\n\nGr\u00f8nnsaker\n\n\n\n\n\n\n\n\nNappa-k\u00e5l (kinesisk k\u00e5l)\n\n\n\nBok choy\n\n\n\nChoy sum\n\n\n\nGai Lan\n\n\n\nKransmargeritt (Tong Hao)\n\n\n\nVannspinat\n\n\n\nBr\u00f8nnkarse\n\n\n\n\nRotgr\u00f8nnsaker\n\n\n\n\nPotet, skrelt og sk\u00e5ret.\n\n\n\nS\u00f8tpotet, skrelt og sk\u00e5ret.\n\n\n\nDaikon (hvit reddik), sk\u00e5ret.\n\n\n\nLotusrot, sk\u00e5ret.\n\n\n\n\nT\u00f8rkede ingredienser \n\n\n\n\nKombu (tang), lagt i bl\u00f8t og sk\u00e5ret i strimler.\n\n\n\n\u00d8resopp (t\u00f8rket sopp), lagt i bl\u00f8t.\n\n\n\n\nNudler og dumplings\n\n\n\n\nFerske hvetenudler\n\n\n\nInstant ramen-nudler\n\n\n\nFerske risnudler\n\n\n\nGlassnudler av mungb\u00f8nne, lagt i bl\u00f8t\n\n\n\nS\u00f8tpotet-glassnudler, lagt i bl\u00f8t\n\n\n\nDumplings eller wonton, hjemmelaget eller kj\u00f8pt. Kok bare noen f\u00e5 om gangen.\n\n\n\n\nIdeer til dyppsauser\n\n\n\n\n\n\n\nN\u00e5r ingrediensene er kokt i buljongen, er det vanlig \u00e5 dyppe dem i en saus for ekstra smak (selv om det ikke er p\u00e5budt). Variantene er mange og varierer fra region til region.\n\n\n\nNoen fondurerestauranter har derfor egne sausstasjoner der du kan mikse og matche ulike ingredienser og lage din helt egen blanding.\n\n\n\nHer er en liste over sauser, aromater, friske urter og n\u00f8tter som kan inng\u00e5 i en kinesisk fondue-dippsaus: \n\n\n\n\nSauser : lys soyasaus, sort riseddik, \u00f8sterssaus, hoisinsaus, kinesisk vinaigrette\n\n\n\nPastaer : svart sesampasta, pean\u00f8ttsm\u00f8r\n\n\n\nOlje : sesamolje, hjemmelaget chiliolje\n\n\n\nKrydder : chilipulver, malt sichuanpepper\n\n\n\nAromater: revet hvitl\u00f8k, koriander, v\u00e5rl\u00f8k, fersk chili\n\n\n\nN\u00f8tter : ristede sesamfr\u00f8, ristede pean\u00f8tter\n\n\n\n\nFremgangsm\u00e5te for \u00e5 sette opp kinesisk fondue\n\n\n\n\nVask og skj\u00e6r alle ingrediensene og legg dem p\u00e5 fat. Bland gr\u00f8nnsaker som du vil, men hold r\u00e5tt kj\u00f8tt, fisk og sj\u00f8mat adskilt.\n\n\n\nBland sausene og fordel dem i individuelle boller. Sett litt ekstra koriander, v\u00e5rl\u00f8k, fersk chili, chiliolje, salt osv. p\u00e5 bordet s\u00e5 alle kan justere smaken.\n\n\n\nPlasser varmekilden og gryten midt p\u00e5 bordet og hell i buljongen. Pass p\u00e5 at ledninger og slanger ligger trygt slik at ingen snubler.\n\n\n\nSett fatene med ingredienser rundt gryten og del ut saus-boller, spisepinner, servietter og drikke til hver gjest.\n\n\n\nSkru p\u00e5 varmen. N\u00e5r buljongen begynner \u00e5 koke legger dere i ingredienser etter lyst. Buljongen fordamper etter hvert, s\u00e5 ha varmt vann klart til p\u00e5fyll.\n\n\n\n\nTips for \u00e5 lykkes med kinesisk fondue\n\n\n\nVent til buljongen koker \n\n\n\nDet krever litt t\u00e5lmodighet \u00e5 nyte fondue. Legg ingrediensene i gryten f\u00f8rst n\u00e5r buljongen koker. Ikke tilsett for mye av gangen - da faller temperaturen, og det tar lenger tid \u00e5 koke. Ideelt sett b\u00f8r buljongen sm\u00e5koke jevnt gjennom hele m\u00e5ltidet. Skru ned varmen litt hvis det koker for kraftig.\n\n\n\nKok de smaksrike ingrediensene f\u00f8rst\n\n\n\nSelv om det ikke finnes faste regler, er det lurt \u00e5 koke umami-rike ingredienser som kj\u00f8tt, tang og sopp f\u00f8rst, fordi de gj\u00f8r buljongen mer smakfull.\n\n\n\nIkke kok enkelte ingredienser for lenge\n\n\n\nFor \u00e5 bevare m\u00f8rhet og saftighet m\u00e5 du ikke overkoke kj\u00f8tt, fisk eller sj\u00f8mat. Som tommelfingerregel er de ferdige s\u00e5 snart fargen endrer seg.\n\n\n\nKok stivelsesholdige ingredienser til slutt\n\n\n\nStivelsesrike ingredienser har en tendens til \u00e5 tykne buljongen. Derfor b\u00f8r de kokes mot slutten av m\u00e5ltidet, og ikke ligge for lenge i gryten. Dette gjelder poteter, s\u00f8tpotet, ulike nudler og dumplings.\n\n\n\nV\u00e6r oppmerksom p\u00e5 hygiene\n\n\n\nUnder et fondue-m\u00e5ltid brukes spisepinnene b\u00e5de til r\u00e5 og kokt mat. Det er derfor viktig \u00e5 f\u00f8lge gode hygienerutiner for \u00e5 unng\u00e5 krysskontaminering. \n\n\n\nEtter \u00e5 ha h\u00e5ndtert r\u00e5tt kj\u00f8tt, fisk eller sj\u00f8mat, kan du dyppe spisepinnetuppene i den kokende buljongen i noen sekunder. Slik sikrer du et trygt, hygienisk m\u00e5ltid for alle.\n\n\n\nDenne metoden kommer opprinnelig fra Red House Spice, en referanse for Sichuan-oppskrifter\n\n\n\n\n\n\tHjemmelaget kinesisk fondue\n\t\t\n\t\tEn komplett guide til \u00e5 lage kinesisk fondue hjemme\t\n\t\n\t\tcasserole ying yang\t\n\t\n\t\tVarm buljong (velg \u00e9n type eller bruk begge i en delt gryte)Hjemmelaget eller kj\u00f8pt krydret buljongHjemmelaget eller kj\u00f8pt mild buljongKj\u00f8ttvalgStorfe, lam eller svin i tynne skiver, sk\u00e5ret p\u00e5 tvers av fibrene \u2013 helst godt marmorertFerdigkokte kj\u00f8ttboller, opptint hvis frosneHermetisk kj\u00f8tt (SPAM), i skiverFisk og sj\u00f8matBeinfrie fiskefileter i tynne strimler, f.eks. kveite, steinbit, torsk, havabbor eller pangasiusReker, med eller uten skall og hodeBlekkfisk i ringerFiskebollerFiske- eller rekedeig som formes til boller ved bordetAnnen sj\u00f8mat som krabbe, hjerteskjell, bl\u00e5skjell osv.Soyabaserte ingredienserTofu (silke-, myk- eller fast) i skiverFrossen tofu, opptint og sk\u00e5retTofu-puter (fritert tofu)Presset tofuskinn i brede strimlerT\u00f8rket tofuskinn, bl\u00f8tlagt i forkantSopp\u00d8sterssopp delt i mindre biterKongesopp delt p\u00e5 langsEnoki-sopp, roten fjernet og delt i sm\u00e5 bunterShiitake, bl\u00f8tlagt hvis t\u00f8rketShimeji-sopp, rotenden fjernetGr\u00f8nne bladgr\u00f8nnsakerKinak\u00e5lPak choyChoy sumGai lanCrown daisy (tong hao)VannspinattBr\u00f8nnkarseRotgr\u00f8nnsakerPotet, skrelt og sk\u00e5ret i skiverS\u00f8tpotet, skrelt og sk\u00e5ret i skiverDaikon (hvit reddik) i skiverLotusrot i skiverT\u00f8rkede ingredienserTang (kelp), bl\u00f8tlagt og sk\u00e5ret i strimlerTremuslingsopp (wood ear), bl\u00f8tlagt p\u00e5 forh\u00e5ndNudlerFerske hvetenudlerFerske risnudlerGlassnudler av mungb\u00f8nner, bl\u00f8tlagt p\u00e5 forh\u00e5ndS\u00f8tpotet-glassnudler, bl\u00f8tlagt p\u00e5 forh\u00e5ndHjemmelagde eller kj\u00f8pte dumplings, helst sm\u00e5Dippingsausingredienser (bland og match etter smak)Sauser: lys soyasaus, svart riseddik, oystersaus, hoisinsaus (kinesisk BBQ-saus)Pastaer: sesampasta, pean\u00f8ttsm\u00f8rOljer: sesamolje, chilioljeKrydder: chilipulver, malt SichuanpepperAromater: hakket hvitl\u00f8k, koriander, sjalottl\u00f8k, fersk chiliN\u00f8tter: sesamfr\u00f8, ristede pean\u00f8tter\t\n\t\n\t\tVask og kutt alle ingrediensene, og legg dem p\u00e5 serveringsfat. Du kan gjerne kombinere flere gr\u00f8nnsaker p\u00e5 samme fat, men hold r\u00e5tt kj\u00f8tt, fisk og skalldyr adskilt.Bland \u00f8nsket saus og fordel i sm\u00e5 sk\u00e5ler. Sett frem ekstra tilbeh\u00f8r som v\u00e5rl\u00f8k, koriander, fersk chili, chiliolje eller salt, slik at gjestene kan justere smaken.Plasser varmekilden med gryten midt p\u00e5 bordet og fyll den med buljong. S\u00f8rg for at ledningene ligger trygt, s\u00e5 ingen snubler.Sett fatene med ingredienser rundt gryten, og del ut saussk\u00e5ler, spisepinner, servietter og drikke til hver gjest.Skru p\u00e5 varmen. N\u00e5r buljongen begynner \u00e5 koke, kan dere slippe ingrediensene oppi. Etter hvert som buljongen fordamper, fyll p\u00e5 med varmt vann.\t\n\t\n\t\tDu trenger ikke bruke alle kategoriene. Kombiner proteiner, gr\u00f8nnsaker og stivelse for et balansert m\u00e5ltid, eller lag en vegetarisk\/vegansk versjon ved \u00e5 utelate kj\u00f8tt, fisk og skalldyr.\nUlike r\u00e5varer har ulik tilberedningstid. S\u00f8rg for at alt er gjennomstekt\/kokt f\u00f8r dere spiser.\n\t\n\t\n\t\tSoupes et bouillonsChinoiseCrevettes, Nouilles, Sans sucre","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43734\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}