{"id":180878,"title":"Keto pumpkin spice latte uten sukker","modified":"2026-10-03T04:43:22+02:00","plain":"En keto pumpkin spice latte uten tilsatt sukker: kaffe, plantemelk, gresskarpur\u00e9 og speculooskrydder.\n\n\n\nEn stor, dampende kopp, et mykt skum p\u00e5 toppen og varme krydderdufter som stiger mot nesen. Denne keto pumpkin spice latten, alts\u00e5 en ketogen variant, lages uten tilsatt sukker: s\u00f8dmen kommer fra et s\u00f8tstoff, selv om gresskaret inneholder litt naturlig forekommende sukker. Uten pisket krem tar det 5 minutter \u00e5 lage 1 porsjon. Den h\u00f8rer hjemme blant mine ketodrikker.\n\n\n\nHva er en keto pumpkin spice latte?\n\n\n\nNavnet \"pumpkin spice latte\" betegner en melkebasert kaffedrikk smaksatt med en krydderblanding inspirert av gresskarpai. Denne ketovarianten bevarer preget av en kremet og krydret h\u00f8stdrikk, men erstatter den vanlige s\u00f8tningen og helmelken med alternativer som passer bedre til et kosthold med lite karbohydrater, forutsatt at du sjekker ingrediensene og karbohydratinnholdet per porsjon.\n\n\n\nOppskriften kombinerer pulverkaffe, mandel- eller kokosmelk som helst er us\u00f8tet, ren gresskarpur\u00e9, bourbonvanilje og speculooskrydder. Basen lages i to omganger: F\u00f8rst piskes pulverkaffen i koppen med tre spiseskjeer varm melk og s\u00f8tstoffet, deretter mikses resten av melken med gresskarpur\u00e9, vanilje og krydder. Regn med omtrent 230 kcal per porsjon.\n\n\n\nBakgrunnen for denne varianten\n\n\n\nDenne melkebaserte kaffedrikken er en av de aromatiske drikkene man lager n\u00e5r temperaturen synker. En klassisk pumpkin spice latte kombinerer espresso, skummet helmelk, s\u00f8tet gresskarpur\u00e9, vanilje, gresskarpaikrydder og ofte pisket krem.\n\n\n\nPr\u00f8v ogs\u00e5: Iskald sjokoladedrikk med mandelmelk.\n\n\n\nHer lages drikken uten tilsatt sukker og med enkelt utstyr: en h\u00e5ndholdt melkeskummer, en liten kjele, en blender og en stor kopp. Pulverkaffe erstatter espresso, us\u00f8tet mandel- eller kokosmelk tar plassen til helmelk, og flytende s\u00f8tstoff med karamellsmak eller erytritol gir s\u00f8dmen. Speculooskrydderet gir en varm, kjeksaktig aroma med toner av kanel.\n\n\n\nDe viktigste ingrediensene\n\n\n\nValget av ingredienser p\u00e5virker konsistensen, s\u00f8dmen og balansen i drikken. Us\u00f8tet mandel- eller kokosmelk, totalt 200 til 250 ml, danner basen: Mandelmelk er lett og tyntflytende, mens kokosmelk gir en fyldigere konsistens. Ren gresskarpur\u00e9, 2 spiseskjeer, gir drikken farge, gj\u00f8r basen tykkere og tilf\u00f8rer lett s\u00f8tlige gr\u00f8nnsakstoner.\n\n\n\nPulverkaffe, 1 teskje, gir umiddelbart en intens kaffesmak og l\u00f8ser seg lett opp i de tre spiseskjeene varm melk som skal skummes. Ett s\u00f8tningsmiddel er nok: 1 teskje flytende s\u00f8tstoff med karamellsmak, eller 2 teskjeer brunt eller vanlig erytritol. Erytritol m\u00e5 l\u00f8ses godt opp i den varme melken for \u00e5 unng\u00e5 korn, og hvor godt magen t\u00e5ler det, varierer fra person til person.\n\n\n\nBourbonvanilje i pulverform, 1\/2 teskje, runder av kaffen og fremhever krydderne uten \u00e5 tilf\u00f8re sukker. Krydderblandingen til kjeks og speculoos, 1\/2 teskje, gir varme, kanelduft og kjeksaktige toner, og kan danne litt bunnfall n\u00e5r drikken st\u00e5r.\n\n\n\nI samme stil: Gullmelk.\n\n\n\nTips til tilberedning og servering\n\n\n\nN\u00f8kkelen til et godt resultat ligger i rekkef\u00f8lgen. Varm melken forsiktig uten \u00e5 la den fosskoke, slik at konsistensen holder seg fin. Ta av tre spiseskjeer varm melk, l\u00f8s opp pulverkaffen og s\u00f8tstoffet i melken i koppen, og skum deretter med den h\u00e5ndholdte melkeskummeren mens du holder hodet nedsenket. Tilsett gresskarpur\u00e9, vanilje og krydder i resten av melken, miks kort til en jevn base, og hell den langsomt i koppen for \u00e5 bevare skummet.\n\n\n\nFor et jevnt resultat b\u00f8r du bruke ren gresskarpur\u00e9 fremfor s\u00f8tet paifyll, speculooskrydder i pulverform fremfor knuste kjeks, og bare ett s\u00f8tstoff. Drikk den helst med en gang, for skummet er best nylaget. Hvis melke- og gresskarbasen lages p\u00e5 forh\u00e5nd, kj\u00f8ler du den raskt ned, setter den i kj\u00f8leskapet og varmer den forsiktig opp igjen under omr\u00f8ring; kaffeskummet lages rett f\u00f8r servering.\n\n\n\nSe alle mine ketooppskrifter.\n\n\n\n\n\n\tKetovennlig pumpkin spice latte\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t200 til 250 ml mandel- eller kokosmelk2 ss gresskarpur\u00e91 ts pulverkaffe1 teskje s\u00f8tstoff (flytende med karamellsmak, eller 2 teskjeer brunt erytritol, eller vanlig erytritol)0.5 ts bourbonvaniljepulver0.5 ts krydderblanding til kjeks og speculoos\t\n\t\n\t\tVarm opp melken.Ta tre spiseskjeer varm melk og ha dem i en stor kopp sammen med pulverkaffen og s\u00f8tningsmiddelet.Skum opp kaffen med den lille mengden melk. Dette fungerer best med en liten h\u00e5ndholdt melkeskummer.Tilsett gresskarpur\u00e9, vanilje og krydder til kjeks og speculoos i resten av melken. Kj\u00f8r med en mikser til melken er jevn og uten klumper.Hell gresskarmelken i koppen med skummet.\t\n\t\n\t\tUtstyr: h\u00e5ndholdt melkeskummer, liten kjele (og mikser), stor kopp (eller h\u00f8yt, solid glass).\n\t\n\t\n\t\tBoissonsAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}