{"id":146621,"title":"Guide til spiselige insekter i Thailand","modified":"2026-06-23T14:41:52+02:00","plain":"\u00c5 spise insekter i Thailand er en opplevelse mange reisende f\u00e5r med seg, s\u00e6rlig om kvelden, p\u00e5 steder som Bangla Road i Phuket og Khao San Road i Bangkok.   Spiselige insekter er faktisk en sv\u00e6rt popul\u00e6r delikatesse i det thailandske kj\u00f8kkenet, og regnes som lette og overraskende sunne snacks.   N\u00e5r du f\u00f8rst har kommet over den instinktive motstanden mot \u00e5 putte skumle sm\u00e5kryp i munnen, kan du oppdage at noen av dem faktisk er ganske velsmakende.   Godt, men litt spr\u00f8tt i munnen   Jeg har satt sammen en liste over spiselige insekter du kan pr\u00f8ve i Thailand, s\u00e6rlig p\u00e5 Phuket. De finnes p\u00e5 mange nattmarkeder og boder rundt p\u00e5 \u00f8ya, samt i gatebodene i Phukets livlige utelivsomr\u00e5der. \u00c5 smake p\u00e5 insekter er dessuten en av aktivitetene du ikke m\u00e5 g\u00e5 glipp av p\u00e5 Phuket.   Denne praktiske guiden gir deg en id\u00e9 om hva du kan forvente ved f\u00f8rste bit og hjelper deg med \u00e5 velge insektene du mest sannsynlig vil like.   1. Gresshopper (takatan)      N\u00e5r det gjelder insekter \u00e5 spise i Thailand og p\u00e5 Phuket, er gresshopper blant de vanligste siden de er blant de minst slimete.   Stekt i soyasaus har disse sm\u00e5, spr\u00f8 krypene f\u00f8rst og fremst en salt smak, med en bitter ettersmak som minner om gr\u00f8nn te.   Se bare p\u00e5 dem som chips eller salte pean\u00f8tter. Du vil oppleve at de er overraskende mettende, selv om det tar litt tid \u00e5 venne seg til dem.   2. Silkeormer (nhon mhai)      Silkeormer er generelt popul\u00e6re som snacks i Thailand, selv om de ofte forveksles med maddiker av nybegynnere.   Og det gj\u00f8r dem selvf\u00f8lgelig ikke n\u00f8dvendigvis mer appetittlige n\u00e5r man vet at de er opphavet til de luksuri\u00f8se thailandske silkeskjerfene ! Silkeormer stekes vanligvis med kaffirlimeblader, noe som gir dem en kraftig sitrusnote. De etterlater ogs\u00e5 en bitterhet bakerst i munnen, og innmaten er litt klissete.   3. Sirisser (jing reed)      Sirisser kan ligne p\u00e5 gresshopper, men smaken er sv\u00e6rt annerledes. De kan gi et litt ubehagelig sjokk ved f\u00f8rste bit : den fetere innmaten fyller raskt munnen.   De har en myk kjerne som etterlater en litt s\u00e5peaktig bitterhet. Appetittvekkende, ikke sant ?   4. Mini-sirisser (jing reed khai)      Mini-sirisser ligger et sted mellom gresshopper og sirisser i vanlig st\u00f8rrelse.   De beholder den myke kjernen til sine st\u00f8rre slektninger, men har ogs\u00e5 den lettere smaken til gresshopper, samt duften av kaffirlimebladene de ofte stekes med.   Takket v\u00e6re den subtile smaken er mini-sirisser en god inngangsport for nybegynnere som vil pr\u00f8ve \u00e5 spise insekter.   5. Bambusormer (rod duan)      Bambusormer er blant de mest popul\u00e6re spiselige insektene blant thaier, men langt mindre popul\u00e6re blant turister.   Du finner dem p\u00e5 nesten alle \u00f8yas matboder og vogner, ogs\u00e5 i Phukets gamleby. Som de sm\u00e5 silkeormene har de et spr\u00f8tt skall og et mykt indre. Smaken er litt annerledes : f\u00f8rst salt, deretter med et osteaktig preg.   6. Skorpioner (mang pawng)      Skorpioner er ikke spesielt vanlige p\u00e5 Phuket, men de kan finnes hvis du leter godt.   Disse er som oftest sm\u00e5 nok til \u00e5 spises i \u00e9n munnfull, selv om noen boder selger store eksemplarer p\u00e5 spyd.   Uansett er de vanligvis ganske m\u00f8re under det spr\u00f8 skallet, med en lett bitterhet og en litt ubehagelig smak som minner om sur melk. Kl\u00f8rne minner derimot om krabbe ! Slapp av, du blir ikke forgiftet av giften !   7. Sagolarver (tua duang)      Sagolarver er de store larvene til den asiatiske palmesnutebillen. Dette er ogs\u00e5 et av de vanskeligste insektene \u00e5 spise i Thailand.   N\u00e5r du f\u00f8rst har kommet over det ganske frast\u00f8tende utseendet deres, vil du oppdage en sv\u00e6rt kj\u00f8ttfull tekstur med baconsmak. Selv om sagolarver vanligvis stekes, kan du smake dem r\u00e5 hvis du har lyst p\u00e5 en utfordring.   8. Kjempevannteger (mang da na)      Kjempevannteger er de st\u00f8rste spiselige insektene du finner p\u00e5 Phuket \u2014 og ogs\u00e5 blant de vanskeligste \u00e5 spise.   Du m\u00e5 rive av hodet for \u00e5 komme til kj\u00f8ttet, som skjuler seg inne i det harde skallet. De som v\u00e5ger \u00e5 gj\u00f8re det, vil oppdage at smaken faktisk er ganske god. I motsetning til det lite innbydende utseendet har kjempevannteger en kj\u00f8ttfull tekstur og en overraskende duft som minner om tyggegummi.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}