{"id":146603,"title":"10 koreanske retter du m\u00e5 pr\u00f8ve med oppskrifter!","modified":"2026-06-23T14:40:45+02:00","plain":"Har du lyst til \u00e5 reise uten \u00e5 forlate ditt eget hjem? La det koreanske kj\u00f8kkenet, anerkjent av WHO for sin ern\u00e6ringsmessige balanse, ta deg med p\u00e5 en virvelvind av smaker! Perfekt \u00e5 nyte etter h\u00f8ytidens utskeielser \u2013 helt uten d\u00e5rlig samvittighet!\n\n\n\nMed respekt for \u00e5rstidene og fokus p\u00e5 velv\u00e6re forener det koreanske kj\u00f8kkenet de fem smakene (s\u00f8tt, salt, bittert, surt og umami) for \u00e5 skape retter som er b\u00e5de smakfulle og enkle \u00e5 lage. Oppdag i denne artikkelen 10 uunnv\u00e6rlige retter som tar deg rett til S\u00f8r-Korea og f\u00e5r smaksl\u00f8kene til \u00e5 juble i hver eneste bit. \n\n\n\nHvis du elsker asiatisk mat, men det koreanske kj\u00f8kkenet fortsatt er ukjent for deg, kommer du ikke til \u00e5 bli skuffet!\n\n\n\nKoreansk rett 1: Bibimbap (\ube44\ube54\ubc25)\n\n\n\nBibimbap betyr bokstavelig talt \u00abblandet ris\u00bb og best\u00e5r av en bolle med ris toppet med fargerike gr\u00f8nnsaker, kj\u00f8tt (ofte storfekj\u00f8tt), et egg (stekt eller r\u00e5tt) og en sterk gochujang-saus. Rett f\u00f8r servering blander man alle ingrediensene for \u00e5 skape en smakfull kombinasjon av smaker og teksturer.\n\n\n\n\n    Autentisk bibimbap\n    <p>En tradisjonell oppskrift p\u00e5 bibimbap fra A til \u00c5<\/p>\t\n4.84\/5 (18)\n\n\n1 time time 30 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!\n\n\n\n\n\n2. Bulgogi (\ubd88\uace0\uae30)\n\n\n\nTynne skiver av storfekj\u00f8tt marineres i en s\u00f8t og salt saus laget av soyasaus, frukt, sesam, hvitl\u00f8k og sukker, f\u00f8r de grilles. Resultatet? M\u00f8rt og velduftende kj\u00f8tt som ofte spises rullet inn i et salatblad, med litt kimchi og ssamjang.\n\n\n\n\n    Autentisk oppskrift p\u00e5 bulgogi\n    <p>En bulgogi-oppskrift som er enda bedre enn p\u00e5 restaurant<\/p>\t\n4.93\/5 (56)\n\n\n4 timer timer 15 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!\n\n\n\n\n\n3. Japchae (\uc7a1\ucc44)\n\n\n\nGjennomsiktige s\u00f8tpotetnudler stekt sammen med ulike gr\u00f8nnsaker (gulr\u00f8tter, paprika, l\u00f8k, spinat) og skivet storfekj\u00f8tt, alt vendt i en lett s\u00f8t saus. Denne retten er popul\u00e6r ved h\u00f8ytider og feiringer og byr p\u00e5 et spennende samspill mellom myke nudler og spr\u00f8 gr\u00f8nnsaker.\n\n\n\n\n    Japchae med storfekj\u00f8tt\n    <p>En rask og enkel oppskrift p\u00e5 koreanske s\u00f8tpotetnudler<\/p>\t\n4.76\/5 (25)\n\n\n20 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for \u00e5 se oppskriften!\n\n\n\n\n\n4. Gimbap (\uae40\ubc25)\n\n\n\nGimbap sammenlignes ofte med maki: en tangrull fylt med ris smaksatt med sesamolje, ulike gr\u00f8nnsaker (gulr\u00f8tter, syltet reddik, spinat\u2026), omelett og kj\u00f8tt eller fisk. Sk\u00e5ret i biter er den ideell til piknik eller et raskt m\u00e5ltid.\n\n\n\n\n    Autentisk gimbap \u2013 koreanske makiruller\n    <p>Glem sushi \u2013 gimbap er de nye stjernene p\u00e5 bordet<\/p>\t\n5\/5 (66)\n\n\n35 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for \u00e5 se oppskriften\n\n\n\n\n\n5. Jajangmyeon (\uc9dc\uc7a5\uba74)\n\n\n\nEn sv\u00e6rt popul\u00e6r kinesisk-koreansk rett med tykke nudler toppet med en saus laget av svart b\u00f8nnepasta (kalt chunjang), tilsatt kj\u00f8tt (ofte svinekj\u00f8tt) og gr\u00f8nnsaker (l\u00f8k, squash). Det m\u00f8rke utseendet st\u00e5r i kontrast til den fyldige, lett s\u00f8te og tr\u00f8stende smaken.\n\n\n\n\n    Kremet og smakfull jajangmyeon\n    <p>En tradisjonell oppskrift p\u00e5 koreanske nudler med svart b\u00f8nnepasta<\/p>\t\n4.84\/5 (12)\n\n\n50 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Oppdag oppskriften her!\n\n\n\n\n\n6. Samgyeopsal (\uc0bc\uacb9\uc0b4)\n\n\n\nSaftige skiver av grillet svinebryst, vanligvis stekt direkte ved bordet. Deretter pakkes de inn i et salat- eller perillablad med litt kimchi, ssamjang og hvitl\u00f8k, for en maksimal smaksopplevelse.\n\n\n\n\n    Oppskrift p\u00e5 samgyeopsal \u2013 koreansk grillet svinekj\u00f8tt\n    <p>Oppskriften p\u00e5 koreansk grillet svinekj\u00f8tt som l\u00f8fter bordgrillen til nye h\u00f8yder!<\/p>\t\n4.91\/5 (10)\n\n\n25 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!\n\n\n\n\n\n7. Kimchi Jjigae (\uae40\uce58\ucc0c\uac1c)\n\n\n\nEn krydret gryterett laget med kimchi, tofu, kj\u00f8tt (svinekj\u00f8tt eller tunfisk) og ofte smaksatt med gochujang. Perfekt p\u00e5 kj\u00f8lige dager; denne sterke og varmende retten nytes med en bolle ris som demper heten fra krydderet.\n\n\n\n\n    Tradisjonell kimchi jjigae\n    <p>Den ekte oppskriften p\u00e5 denne ber\u00f8mte og utrolig tr\u00f8stende koreanske gryten<\/p>\t\n4.87\/5 (15)\n\n\n1 time time 10 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!\n\n\n\n\n\n8. Tangsuyuk (\ud0d5\uc218\uc721)\n\n\n\nEn kinesisk-koreansk rett best\u00e5ende av panert og fritert kj\u00f8tt (ofte svinekj\u00f8tt), servert med en tykk, s\u00f8tsyrlig saus og gr\u00f8nnsaker (gulr\u00f8tter, l\u00f8k, agurk). Den spr\u00f8 teksturen st\u00e5r i nydelig kontrast til den fyldige sausen.\n\n\n\n\n    Tangsuyuk \u2013 koreansk surs\u00f8tt fritert svinekj\u00f8tt\n    <p>En tradisjonell koreansk frityrstekt rett som er b\u00e5de enkel og deilig<\/p>\t\n5\/5 (16)\n\n\n30 minutter minutter\n\n    \n\n\n    Klikk her for \u00e5 se oppskriften!\n\n\n\n\n\n9. Jokbal (\uc871\ubc1c)\n\n\n\nSvinef\u00f8tter og knoker braiseres i en blanding av soyasaus, ingef\u00e6r og krydder, og skj\u00e6res deretter i skiver. Det m\u00f8re og aromatiske kj\u00f8ttet serveres av og til rullet inn i salat- eller perillablader, med ssamjang og kimchi ved siden av.\n\n\n\n\n    Jokbal \u2013 koreansk braisert svinekj\u00f8tt\n    <p>En overraskende oppskrift med utrolig m\u00f8rt kj\u00f8tt<\/p>\t\n5\/5 (13)\n\n\n2 timer timer\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!\n\n\n\n\n\n10. Koreansk fritert kylling (\uce58\ud0a8)\n\n\n\nKjent for dobbel frityrsteking, som gir et ultraspr\u00f8tt skinn og saftig kj\u00f8tt, blir den noen ganger glasert med en sterk og s\u00f8t saus eller servert naturell. Dette er en ekte institusjon i Korea, og den nytes ofte med en kald \u00f8l \u2013 den ber\u00f8mte duoen chimaek (\uce58\ub9e5).\n\n\n\n\n    Koreanske kyllingvinger\n    <p>Saftige og spr\u00f8 kyllingvinger dekket av en krydret, s\u00f8t og salt saus<\/p>\t\n4.84\/5 (31)\n\n\n1 time time\n\n    \n\n\n    Klikk her for oppskriften!","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=146603"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/146603\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=146603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=146603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}