{"id":133230,"title":"Nachos med kj\u00f8ttdeig","modified":"2026-06-13T12:22:12+02:00","plain":"En skikkelig god oppskrift p\u00e5 nachos med kj\u00f8ttdeig, som i USA \u2013 bare mye bedre enn p\u00e5 restaurant\n\n\n\nHelt seri\u00f8st: Dette kan v\u00e6re de beste nachosene du har smakt. Snackskveldene dine blir aldri de samme igjen.\n\n\n\nNachos har alltid v\u00e6rt maten jeg lager n\u00e5r jeg tenker: \u00ab Jeg er for sliten til \u00e5 lage middag etter handleturen \u00bb. Vi har alle v\u00e6rt der, ikke sant? Du har brukt en god del av budsjettet p\u00e5 matvarer, men er s\u00e5 sliten at du trenger noe raskt og skikkelig godt.\n\n\n\nDenne retten har alt som skal til: protein, karbohydrater, gr\u00f8nnsaker og, viktigst av alt, ost! Den kan dessuten tilpasses helt etter behov, enten du lager middag til \u00e9n eller setter frem snacks til en stor vennegjeng. Her f\u00e5r du den skikkelig rause versjonen for vennegjengen, hehe\n\n\n\nDet er \u00e5penbart for lite ost p\u00e5 dette bildet, s\u00e5 jeg skal l\u00e6re deg \u00e5 lage ekte nachos\n\n\n\nIkke overraskende har de meksikansk opprinnelse, selv om de oftest forbindes med solid amerikansk kosemat. Vil du l\u00e6re mer, kan du lese her\n\n\n\nVil du toppe det hele med en saftig burger, anbefaler jeg oppskriften min p\u00e5 Big Mac og den p\u00e5 l\u00f8kringer\n\n\n\nHvordan lage nachos med kj\u00f8ttdeig og ost?\n\n\n\nFremgangsm\u00e5ten er veldig enkel. N\u00e5r fyllet du vil bruke er stekt (kj\u00f8ttet, paprikaen osv.), legger du det bare lagvis med tortillachipsene og setter formen i ovnen. Det fine er at dette kan forberedes i god tid og krever minimalt med arbeid n\u00e5r det skal serveres\n\n\n\nTil dessert kan du gjerne lage brownies-oppskriften min\n\n\n\nTips til perfekte nachos\n\n\n\nOsten m\u00e5 fordeles godt. For hvert lag b\u00f8r du nesten sjekke \u00e9n tortillachips om gangen, slik at alle ligger tett p\u00e5 (eller helst under) en god bit cheddar. \n\n\n\nDu kan bruke solsikkeolje i stedet for storfefett, men helt \u00e6rlig: Pr\u00f8v storfefettet. Og hvis du f\u00f8ler deg eventyrlysten, kan du teste stekt ris med andefett. Smaken blir enda bedre! Jeg skal ikke r\u00f8pe for mye, men en oppskrift p\u00e5 ris med and er p\u00e5 vei, hehe\n\n\n\nHar du sett oppskriften min p\u00e5 \u00abO'Tacos-kopi\u00bb?\n\n\n\nHvis du liker litt sting, er det enkelt: Tilsett chilipulver. Slik kan du tilpasse nachos-oppskriften akkurat etter din egen smak. Og hvis du ikke er s\u00e5 glad i sterk mat, er det bare \u00e5 droppe chilien helt og la smaksl\u00f8kene slippe unna\n\n\n\n\n\n\tNachos med kj\u00f8ttdeig\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t450 g kj\u00f8ttdeig av storfe2  gr\u00f8nne paprika  (i tynne skiver)2  r\u00f8de paprika  (i tynne skiver)2  l\u00f8k  (i terninger)2 blokker cheddar  ((ferdigskivet, industriell cheddar smelter d\u00e5rlig) skj\u00e6r den i skiver selv. 1 blokk er ca. 300 g)Oksefett (eller annet animalsk fett) til steking (kan erstattes med vegetabilsk olje)2 poser  naturell tortillachipsKrydder3 ss  sukker2 ss chilipulver3 ss spisskummen3 ss mildt paprikapulver2 ss sterkt paprikapulver2 ss oregano2 ss gressl\u00f8kpulver1.5 ss salt1 ss pepper\t\n\t\n\t\tFres paprikaskivene i en stor gryte p\u00e5 middels h\u00f8y varme med oksefett og en klype salt, til de blir myke og s\u00f8dmefulle. Sett til side. Forvarm samtidig ovnen til 200 grader.Fres l\u00f8ken i samme gryte p\u00e5 h\u00f8y varme til den er karamellisert.Tilsett kj\u00f8ttdeigen og r\u00f8r godt til den er jevnt smuldret.Tilsett krydderet og r\u00f8r kraftig. Ha gjerne i litt mer oksefett. Etter 5 minutter b\u00f8r det v\u00e6re klart.Legg lagvis i en ildfast form i denne rekkef\u00f8lgen: chips, ost, paprika og kj\u00f8tt. Lag s\u00e5 mange lag du vil.Avslutt det siste laget med et godt lag ost.Stek i ovnen i 20 minutter.\t\n\t\n\t\t\nOsten m\u00e5 fordeles godt. For hvert lag b\u00f8r du nesten passe p\u00e5 chip for chip at osten ligger tett inntil (eller helst under) et godt stykke cheddar.\nDu kan bruke solsikkeolje i stedet for oksefett, men helt \u00e6rlig anbefaler jeg \u00e5 pr\u00f8ve oksefett. Og hvis du er eventyrlysten, kan du teste stekt ris med andefett. Smaken blir enda bedre! Jeg vil ikke r\u00f8pe for mye, men en oppskrift p\u00e5 ris med and er under utvikling, hehe.\nLiker du det sterkt, er det enkelt: tilsett mer chilipulver. Da kan du virkelig tilpasse nachosoppskriften til din egen smak. Liker du det mildere, er det selvf\u00f8lgelig bare \u00e5 droppe chilipulveret helt og sk\u00e5ne smaksl\u00f8kene.\n\n\t\n\t\n\t\tDivers, Entr\u00e9eAm\u00e9ricaine","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133230"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133230\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}