{"id":133207,"title":"Coca-Cola-glasert kylling","modified":"2026-06-13T12:21:23+02:00","plain":"JEG VET at det h\u00f8res rart ut, men stol p\u00e5 meg. Helt \u00e6rlig. Cola i matlagingen kan virke som ren helligbr\u00f8de, men ingrediensene i brusen m\u00f8rner kyllingen og gir en blank, uimotst\u00e5elig glasering.\n\n\n\nOpprinnelsen, if\u00f8lge Wikipedia, skal ganske enkelt v\u00e6re en kokk som ved et uhell helte cola over kylling mens den stekte, og oppdaget en helt unik og nydelig smak. Kort sagt: Det er litt merkelig, det er kinesisk, men det er skikkelig godt.\n\n\n\nMed denne oppskriften p\u00e5 kylling med Coca-Cola f\u00e5r du en rett som smaker som p\u00e5 restaurant, uten at du trenger avanserte teknikker eller sv\u00e6rt eksotiske ingredienser. Sukkeret i colaen balanserer den salte smaken av soyasausen perfekt, og resultatet er rett og slett uts\u00f8kt.\n\n\n\nDen perfekte retten for hverdager n\u00e5r du ikke orker s\u00e5 mye\n\n\n\nRetten passer egentlig til det meste, men den tykke, s\u00f8t-salte sausen er spesielt god sammen med god sushiris, med eller uten smakstilsetning.\n\n\n\nEller hvorfor ikke servere den med en god kantonesisk stekt ris?\n\n\n\nTips for \u00e5 lykkes med kylling med cola\n\n\n\nJeg anbefaler virkelig \u00e5 bruke kyllingoverl\u00e5r; det er rett og slett den beste delen av kyllingen n\u00e5r det gjelder smak og saftighet.\n\n\n\nHvis du bruker kylling uten skinn, reduser steketiden for \u00e5 unng\u00e5 at den blir t\u00f8rr eller svir seg.\n\n\n\n\u00c5 \u00f8se sausen over kyllingen underveis er avgj\u00f8rende for \u00e5 f\u00e5 den fine glaseringen. Men hvis du ikke orker, kan du ogs\u00e5 n\u00f8ye deg med en god saus ved siden av. Personlig elsker jeg n\u00e5r sausen blir skikkelig karamellisert.\n\n\n\nEller hvorfor ikke med gode wokede nudler med gr\u00f8nnsaker?\n\n\n\nIngrediensene til kylling med Coca-Cola\n\n\n\n\u00d8sterssaus: Den smaker ikke \u00f8sters, men gir utrolig mye dybde og smak til denne retten. Et must i handlekurven.\n\n\n\nLys soyasaus: Klassisk, salt soyasaus som finnes i de fleste butikker. Ingen grunn til stress \u2013 denne ingrediensen f\u00e5r du lett tak i.\n\n\n\n\n\n\tKylling glasert med Coca-Cola\n\t\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t\t\n\t\n\t\t1 boks Coca-Cola1 l\u00f8k i skiver5 kyllingoverl\u00e5r8 hvitl\u00f8ksfedd, hakket4 spiseskjeer  lys soyasaus3 spiseskjeer  \u00f8sterssaus\t\n\t\n\t\tVarm en stekepanne p\u00e5 middels h\u00f8y varme og ha i en skvett olje N\u00e5r pannen er varm, tilsett l\u00f8ken og fres i 2\u20133 minutter. Tilsett deretter finhakket hvitl\u00f8k og fres videre i 1\u20132 minutter Legg kyllingen med skinnsiden ned, og stek i 3\u20135 minutter, eller til skinnet er gyllent. Tilsett soyasaus, svart pepper, \u00f8sterssaus og colaen S\u00f8rg for at alle kyllingstykkene er godt dekket av sausen Dekk til, skru ned varmen til middels lav og la det sm\u00e5koke i 15 minutter Skru opp varmen til middels h\u00f8y og \u00f8s sausen over kyllingen i 5 minutter, eller til sausen har \u00f8nsket tykkelse\t\n\t\n\t\tLa kyllingen bli godt brunet, slik at sausen fester seg.\n\t\n\t\n\t\tAsiatique\t\n\n\n\n\n\nEn annen oppskrift med en nydelig karamellisert saus er mine udon med biff","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133207\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marcwiner.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}